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人可以吃草维持生命吗?
人不能依靠吃草过活：人体内没有β-糖苷酶，不能对纤维素进行分解与利用，人类膳食中的含于蔬菜和粗加工的谷类中虽然加入了纤维素，但也任然不能被消化吸收，只是为了促进肠道蠕动，利于粪便排出等功能。
人类消化草，大概只能获得糖、无机盐、维生素、水，而且草里的草酸和其他一些毒素难以分解。最重要的是无法获得蛋白质。因此一段时间后会非正常死亡。牛羊等植食动物可以分解纤维素获得蛋白质。物种不同，消化就截然不同。
人在绝境的时候不能吃草的原因：人可以把草煮熟后绞碎放入口腔，你不会因此死亡，但是它不能够为你提供热量。草，树叶这类物质里面主要能够提供热量的就是纤维素，而人不能吸收纤维素，所以吃了草不能供能。
为什么素食者容易瘦?
1、同时，素食者往往维生素A、维生素E摄入不足，这两种维生素缺乏，使胆囊上皮细胞容易脱落，从而导致胆固醇沉积，也容易形成结石。
2、素食中植物纤维的成分较多，可使胆酸的吸收率降低，胆盐浓度也降低。素食者往往维生素A、维生素E的摄入不足，这两种维生素缺乏，使胆囊上皮细胞容易脱落，从而导致胆固醇沉积形成结石。
3、维生素B12的缺乏 维生素B12几乎只存在于动物性食品当中，对于素食者而言很难补充到，然而维生素B12缺乏不容易察觉，当症状出现时往往为时已晚，所以素食者尤其要注意维生素B12的补充。所以最健康的减肥饮食应当荤素结合。
念佛的人怎样吃素才不会没有力气?
不宜吃滋润性的食物，吃了会令身体的水份，湿度升高，水份过多便是湿，体质潮湿又可分高血压及低血压气弱类型。
原因是，吃了一段时间，身体消瘦，浑身无力，再加上旁边有人会说就是由于吃素才这样，应该吃肉，吃素营养不够等等，他就坚持不了了。确实，从肉食转为素食，中间有一个转型期。
根本的方法是吃素，吃素就是不放之大放。你吃素，不吃肉了，这些屠夫、猎人，这些屠宰场，他自然没有市场。没有这个需要，他就不去捕捉，不去***。 如果你还在吃肉，他就必然会捕捉和***的。
木耳 香干 豆浆 ……我们吃全素的人，有条件可以常常吃上述食品，再配合各种蔬菜、水果，营养就高于肉食菜谱。而且，这些食品也绝不会比肉食贵。另外，可以适当增加一些牛奶和奶制品，蜂蜜，牛奶和蜂蜜含有肉类中的营养物质。
有人说，念佛的人平时不是都吃素不吃肉吗，那么他们平时不是都没办法补充蛋白质，那会不会蛋白质特别缺乏。其实呢蛋白质的来源有很多，并不只有这些肉类食物中富含蛋白。像各种豆类食物，大豆和黄豆中其实也有丰富的蛋白质。
中国的佛教信徒为什么要吃素?
1、学佛还有不同的着重点。中国境内的佛教修的是慈悲心，所以强调吃素；东南亚的佛教修的是分别心，所以荤素不拘。当然，佛祖也开示，如果学佛的***做不到吃素，在这之前也可以吃三净肉过渡的。
2、因为我佛慈悲，爱护生命，不杀生，所以不食荤菜，只以素食为主。对佛教有信仰的人分为三类：出家修行的人，可以理解成是专业的念佛人，男性有：有沙弥、比丘。
3、佛教在引进中国的初期，还来不及形成中国特色。所以那时，和尚还可以吃肉。和尚不准吃肉，是在一千四百多年以前，南朝的梁武帝萧衍首先提出来的。在中国历史上，萧衍可以算是最可爱的一个皇帝。他笃信佛教，自称“三宝奴”。
4、这有两方面的原因，一个是在佛教之中有记载，不食三不净肉，这个原因和一位君王有关，那就是梁武帝，他有心中的推崇，推行素食，规定所有的和尚都必须食素，不得吃任何肉类的食物。
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