今天给各位分享山西省长治市地方特色小吃的知识，其中也会对山西长治市特产小吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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长治的小吃有哪些
山西长治是一个有着丰富美食文化的地方，以下是一些当地的美食：上党腊驴肉：上党腊驴肉是长治市特色小吃之一，口感鲜美，肉质细腻，有着悠久的历史和文化底蕴。
长治特色小吃 长治有许多特色小吃，其中最著名的就是”蒜泥面”和”耳朵眼子”。蒜泥面，是一种爽口的米粉，配上特制的蒜泥和调味料，口感鲜美；耳朵眼子则是一种用面粉和葱油制作的小食品，外酥里嫩，味道香脆可口。
沁县干馍：沁县干馍是山西***治沁县的地方风味小吃，色泽微黄，外脆里香。存放三至五个月脆香味不变，爱吃熟肉、热糕的人，把些许猪头肉或热糕装在干馍内。
长治有什么特产?
1、长治的特产有软年糕、酥肉、棋子面、汤圆饭、钦州黄米、山楂糕、卢黎城花椒、腊肉、榆黄蘑、长治核桃、长治羊肉汤、湘园挂面、沁县小笼包、黎城剪纸。长治特产一：软米糕软年糕是山西长治的传统名吃。
2、长治市的特产包括但不限于：潞州区：潞酒、长治堆花、腊驴肉、酥火烧、团子、鸳鸯拔子、三合面、凉粉、棋子面、丸子汤、和子饭、麻花、麻糖、水煎包、扒鸡。
3、长治特产有：沁州黄小米、壶关党参、洪井三皇小米、黎城核桃、上党党参、沁州核桃、沁州南瓜子、熬脑大葱、平顺潞党参、上党连翘等。长治古称上党、潞州、潞安府等。
4、沁州黄小米：沁州黄小米原名“糙谷”或“爬山糙”，清康熙皇帝御赐“沁州黄”，以***贡米而久负盛名，是山西小米的代表，享有“天下米王”和“国米”之尊号。
5、长治特产有沁州黄小米、襄垣手工挂面、西柏林豆腐、黎城核桃、上党党参、长子大青椒、长治山楂饼、上党腊驴肉、潞酒等。沁州黄小米是我国四大名米之一，被誉为“小米之王”。
长治有啥好吃的
长治的特产有软年糕、酥肉、棋子面、汤圆饭、钦州黄米、山楂糕、卢黎城花椒、腊肉、榆黄蘑、长治核桃、长治羊肉汤、湘园挂面、沁县小笼包、黎城剪纸。长治特产一：软米糕软年糕是山西长治的传统名吃。
长治牛肉面也是一道非常有名的美食，它的独特之处在于面条劲道，汤头鲜美。牛肉切成薄片，肉质鲜嫩，非常适合大众品尝。这道美食也是许多长治市民的早餐必备美食。
三合面三合面是地道的长治小吃，历史悠久，主要用三种面粉做成的，有白面、黄豆面、小粉面，豆香浓郁、久煮不烂，三合面很多外地游客都会去吃，一般面馆都可以吃到，地道的三合面口感劲道，味道丰富，相当好吃。
NO4酥火烧酥火烧在山西长治地区有着很高的知名度，也是当地很多人都喜欢吃的美食。酥火烧外观淡黄纯净，香酥可口，很多时候备当做主食，也可以当做点心。
长治县美食
以下是一些值得推荐的长治县美食：长治县豆腐：长治县豆腐是长治县的著名美食之一，其制作工艺独特，口感细腻，味道鲜美。
除此以外还有长治羊汤，香垣挂面，沁县干馍，山楂饼，酥火烧，擦蝌蚪以及武乡枣糕。
酥火烧 酥火烧是长治市区有名的小吃之一，它用上白面粉、鸡蛋作原料，以熟驴油或熟猪油和面，经火烤制而成。其色淡黄纯净，其味香酥可口。可做主食，亦可做点心。
东兴烤肉：东兴烤肉是长治县最有名的美食之一，以其独特的制作工艺和特殊的调料吸引了大批游客。肉质香酥，口感鲜美，是长治美食界的一颗耀眼明珠。
我们来到了壶关县县委旁边的一个小羊汤店，壶关羊汤和长治西街的复兴羊汤是截然不同的两个风味，壶关羊汤，老汤浓郁，里面有羊肉小饺和炖肉，制作考究，味道独特，让你喝了第一碗是开胃沁肺，第二碗是味酣体舒，第三碗是大汗淋漓啊。
后又改建了部分地区。在八一广场西侧。入口相当多。交通也便利。吃地：凉粉＼腊肉＼酥米烧。甜水巷的杨家肚肺汤店的驴肉甩饼，凉粉，凉拌猪头肉和肚肺汤。
长治必吃三道菜
炒饼 炒饼是长治十分具有风味的一道小食，制作工艺讲究，选料精细。口感醇厚，味道绝佳。搭配上蒜末、香醋等。腊驴肉 腊驴肉历史悠久，是当地的一道风味美食。
猪汤：猪汤是长治地区的特色美食之一，***用猪头肉、猪下水和猪骨熬制而成，汤色乳白，味道鲜美。炒饼：炒饼是长治地区的特色主食之一，***用饼丝和猪肉条、粉条、蒜薹、蒜苗等食材炒制而成，口感油润，味道适口。
上党腊驴肉 上党腊驴肉起源于唐宋鼎盛明清，为宫廷贡品，风味独特、久负盛名，成品大小适当，部位分明，肉色药红，鲜艳发亮，肥而不腻，瘦而不柴，香甜辣凉，香气四溢，味美可口。
三合面三合面是地道的长治小吃，历史悠久，主要用三种面粉做成的，有白面、黄豆面、小粉面，豆香浓郁、久煮不烂，三合面很多外地游客都会去吃，一般面馆都可以吃到，地道的三合面口感劲道，味道丰富，相当好吃。
长子炒饼制作要经过48道工序，吃的时候配上香醋，大蒜瓣，满口生香。
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