大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面菜谱的问题，于是小编就整理了5个相关介绍面菜谱的解答，让我们一起看看吧。
求白面、苞米面、豆面、小米面、绿豆五合面大饼子的做法？
材料：
鸡蛋：4个 ； 白砂糖：100克 ； 面粉：100克 ； 玉米粉：50克 ；黄豆粉：50克；绿豆粉：50克；苞米粉：50克； 牛奶：200毫升
操作步骤：
1． 把鸡蛋打好备用。
2． 把打好的鸡蛋和面粉、玉米粉、白砂糖、牛奶在一起搅拌均匀。
3． 在热锅里倒入适量的油，舀两汤勺左右的面糊，摊成小圆饼，火调到中火
4． 把小圆饼烤到金黄时，就可以装盘了。
𠧧面的做法？
步骤如下：
1、将卤面用热水清洗一下。
2、将火腿切丁，豆芽洗净去皮，芹菜切斜刀片，葱头切丝
3、油烧热后，将芹菜入锅翻炒，加入豆芽，翻炒几分钟后，加入火腿肠，调入盐、五香粉、耗油提鲜味。
4、将卤面蓬在菜上，在面条上撒上食盐，味极鲜，搅拌均匀，盖上锅盖，焖五分钟就可以出锅了。
面的做法和调料？
食材：宽面200克、葱1根、香菜1根、大蒜2瓣、小米辣3个、2勺辣椒粉、半勺花椒粉、1勺白芝麻、半勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、2勺陈醋。
做法：
1.锅中水烧开，宽面放入锅中煮熟，捞出过冷水，面条捞出沥干水分放碗中。
2.放入切好的小米辣，葱花、1勺白芝麻、半勺花椒粉、2勺辣椒粉，淋上热油，再加半勺盐、半勺鸡精、2勺陈醋、2勺生抽，香菜，搅拌均匀就可以吃了。
摊摊面的做法？
摊摊面的做法如下：
准备食材：面条、黄豆芽、小油菜、猪五花肉、豆瓣酱、葱姜蒜、酱油、盐、料酒、鸡精、芝麻酱、花椒粉、辣椒油等。
将猪五花肉剁成碎末，葱姜蒜切末备用。
烧热锅后放入适量油，爆香葱姜蒜末，加入适量豆瓣酱炒香。
加入适量肉末，炒至肉末变色。
加入适量酱油和料酒，炒匀后加入适量水烧开。
将面条放入锅中煮熟，加入适量盐和鸡精调味。
将面条捞出，放入碗中。
将黄豆芽和小油菜放入锅中煮熟，捞出放在面条上。
摊摊面是四川地区的一种特色小吃，以其独特的口感和丰富的调料而受到人们的喜爱。下面是摊摊面的做法：
材料：面条、豆芽、青菜、黄豆酱、豆瓣酱、生抽、老抽、香醋、白糖、鸡精、葱花、蒜末、香菜、辣椒粉、花椒粉、猪油、熟白芝麻。
步骤：
1. 准备好所有食材。面条可以选择自己喜欢的类型，如细面、粗面等。豆芽和青菜洗净备用。
2. 烧一锅热水，将面条煮熟捞出，放入碗中备用。
小豆面馆的茄子豆角面怎么做？
茄子豆角面做法：
1、首先茄子要挑细长一点硬一点的~切条之后泡一下水~把茄子的涩味泡掉~同时又吸饱水份少吃油~控干以后拌点生粉~薄薄一层就行~为的是过油的时候时锁住水份~这样茄子外脆内软口感好~油用大火烧开~最好不要用花生油~味道太重~下根筷子看周边有冒泡就可以下锅了~大概炸个1分钟后转中小火再炸2-3分钟~出锅控油~
2、豆角切段要先飞水2分钟~沥干水也要放油锅炸一下~皮有点皱了就出锅控油~
3、大蒜切碎（注意是切碎不要蒜泥）~用油炒香~放点干红辣椒小炒2分钟（不吃辣可以不放~但这道菜有点辣味更好吃）~接着就把茄子豆角放进去炒
4,、倒入煮到八九分熟的面条，然后放蚝油，加一点醋大火翻炒~最后起锅前放入点酱油，就做成茄子豆角面了。
到此，以上就是小编对于面菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于面菜谱的5点解答对大家有用。
