苕粉丝菜谱（苕粉家常菜）

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酸辣红薯粉将红薯粉泡软后煮熟。在锅里加油，加入佐料，调味品，翻炒至肉熟，加入适量的清水。等水沸后加入之前捞出的红薯粉和菜，加醋和酸豆角。凉拌红薯粉将红薯粉泡软后煮熟。将蒜头、辣椒等佐料切碎备用。

红薯粉的做法如下宽粉比较硬，先放入清水中泡软，大约半小时左右，不要泡太久。步骤step碗中放2勺辣椒面，一勺蒜末、一勺芝麻，一勺葱花。步骤step.油烧热，淋在辣椒粉上激出香味。

（图片来源网络，侵删）

凉拌红薯粉粉条和凉拌是绝配。多剁一些蒜泥，醋和酱油1：1比例混合，少许盐，少许辣椒，调成以后，往煮熟的粉条里一倒，吃起来真的是清爽解腻！肉末炒粉丝除了凉拌，炒粉条也超好吃。

准备食材：红薯粉丝一把、绿豆芽一把、韭菜适量、干辣椒适量、红辣椒半只。红薯粉丝剪断，提前用温水浸泡半个小时。洋葱切丝，红椒切丝，生姜切丝。油锅烧热，先下入红椒丝，洋葱和姜丝炒出香味。

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第一步，从市场买一大袋新鲜的红薯回来，然后将其清洗干净，削掉红薯的外衣备用。第二步，把红薯改刀切成一小块的形状，全部切好以后，把一部分先放进搅碎机里，加入适量清水，把红薯打成红薯泥。

蚂蚁上树材料准备：猪肉馅150g，红薯粉1把，香葱1根，姜一块，生抽两勺，蚝油一勺，蒜1瓣，豆瓣酱一勺等。有时间就先冷水泡软，再烧半锅开水煮两分钟捞出过冷水。没时间就直接煮到粉丝软。

红薯粉丝的做法如下：材料/工具：红薯、大米、料理机、水、锅。先把红薯刨去外皮，切成滚刀块，放入料理机中，倒入一半的凉水，打成红薯浆。

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凉拌红薯粉将红薯粉泡软后煮熟。将蒜头、辣椒等佐料切碎备用。在碗中加入佐料和调料。干炒红薯粉将红薯粉泡软后煮熟。在锅中加油，加入葱姜蒜爆炒出香味后，加入肉末和豆瓣酱炒熟。

做法：首先我们先把牛肉切成肉末，一定要剁得越碎越好，在剁肉期间可以先把红薯粉放在凉水里进行浸泡。

红薯粉丝做法一，红薯粉条拌菠菜材料红薯粉条1把，菠菜1把，蒜瓣4个（用掏蒜器掏碎），葱切丝做法烧一锅水，水滚下红薯粉条，煮到粉条可以用筷子夹断，粉条冲凉水沥干水待用。

将大量的红薯洗净，多用水冲洗几次，以免有沙子附在红薯表皮；冲洗好的红薯放进红薯机，把红薯榨成粉碎。

小炒红薯粉丝、红薯粉羹、红薯粉蒸肉、薯粉肉丸子、红薯粉煎鸡蛋等。红薯粉是用红薯制作的一道家常菜。红薯粉是一种广西、陕西、湖南、福建、四川、贵州等地的地方特色小吃。灰色细长条状，晶莹剔透，与粉丝相似。

凉拌红薯粉面条和凉拌是绝配。多剁些蒜泥，醋和酱油按1：1的比例混合，盐少许，胡椒粉少许。勾兑好后倒入煮好的粉条中。吃起来真的很爽很腻！肉末炒粉丝除了凉拌，炒面也很好吃。

白菜猪肉炖粉条 ***猪肉炖粉条是红薯粉的经典做法，***、红薯粉条，汤汁浓郁，粉条爽滑弹牙，超级下饭，暖心、暖胃又暖身，大人小孩都爱吃。

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