本篇文章给大家谈谈榴莲皮菜谱，以及榴莲皮做菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
榴莲可以做什么菜吃,有食谱吗
榴莲可以开壳后直接食用，也可以用来做甜品、煲汤、做饼、炒饭等等。
功效：猪心炖榴莲营养丰富，口味鲜美，经常食用可以滋补强身。腊味榴莲炒饭 食材：隔夜米饭一碗、榴莲（果肉不含核）100克、腊肠1根、白糖5克、盐5克、豆苗一小把、炸香蕉片（或肉松、薯片、坚果仁等）适量。
(1)榴莲炖鸡 榴莲50克，鸡1只，姜片10克，核桃仁、红枣各50克。先将鸡清理干净并去皮，放入沸水中，稍煮，斩大块；核桃仁用水浸泡，去油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。取果肉，把外皮切小。
榴莲这种水果的果肉可以直接吃，这也是生活中榴莲最常见的正确吃法。吃榴莲时如果不喜欢榴莲的味道，可以把榴莲的果肉切成小丁，或者压成饼状，然后再加入自己喜欢的冰激凌用小勺调匀，这时榴莲的味道就会变淡很多。
榴莲可以做成凉伴菜，食谱是：把榴莲切成小丁，里面加入一些冰激凌，搅拌一下，就变成榴莲冰了。
相对于榴莲果肉，榴莲核更为温和，干煮汤有补肾健脾的作用。红枣和核桃仁在清水浸泡10分钟，特别是核桃仁，可以去掉涩味。鸡肉切成小块后，在焯水至半烹制或完全烹制，清洗干净备用。
榴莲炖鸡要不要放盐和鸡精
1、接着，将榴莲壳洗净切成小块，与鸡块一同放入炖锅中炖煮，直到鸡肉熟透，即可加入适量的盐、鸡精和胡椒粉进行调味，最后用小火保持炖煮20分钟左右即可。 捞出鸡块，将汤汁过滤掉榴莲皮以外的部分，保留汤汁。
2、料酒 少许 鸡精 适量 盐、胡椒粉 适量 清水 适量 接下来，就可以开始制作榴莲炖鸡了。第一步，处理鸡腿肉。将鸡腿肉洗净，切成块状。加入料酒、盐、胡椒粉，腌制10分钟。第二步，处理榴莲果肉。
3、制作榴莲炖鸡，首先要准备好食材。主要的食材包括新鲜榴莲、鸡腿肉、油、盐、鸡精、生姜片、葱段、料酒、水等。接下来，我们开始制作。第一步，将鸡腿斩成块。放入开水中焯水，煮至肉变色。
4、将鸡肉块、榴莲壳、姜片一起放入砂锅中炖50分钟；然后放入枸杞、盐和鸡精调味，盛出即可。小贴士：榴莲壳和榴莲核也可以放进去一起煲汤。榴莲壳炖鸡喝起来有点椰奶味，具有温和滋补、补血益气、滋润养阴的效果。
5、榴莲炖鸡的做法如下：主料：榴莲1个、鸡肉（笨鸡）800克、大枣6颗、枸杞30克。辅料：生姜1块、盐1勺。取一个大榴莲。果壳内部的瓤切成小块儿，吃完的果核留着。大枣和枸杞洗干净。
6、榴莲炖鸡放盐还是放糖 榴莲炖鸡一般都是放盐的。在炖鸡汤的时候，有的人会先放盐，也有的人会后放盐。
榴莲鸡汤怎么煲该放些什么
榴莲鸡汤放材料有：红枣、桂圆肉、枸杞、榴莲、鸡肉，姜等。榴莲所具有的特殊气味有开胃、促进食欲的功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。
食材：鸡1只、榴莲2块、榴莲皮1个榴莲中的所有、盐适量、枸杞少量、红枣3颗、花椒少量、当归10克。方法步骤：莲壳去掉外面坚硬的部分，留白瓤，切两厘米的块备用。
