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你觉得黄磊的厨艺有没有被媒体夸大?
1、而且黄磊在微博晒自己做的饭菜时，配文天天下厨的生活，看得出黄磊会经常做饭。试想如果做的不好吃，为什么还要做呢？即使做的不好吃，经常做也会熟能生巧，饭菜也会变得好吃。
2、我觉得黄磊本身就挺会做饭的，并没有被媒体夸大。我之前也一直看那个向往的生活，就是黄磊和何炅还有何宪华三个人在农村里边的生活，就是自己做饭的，我相信要是看过那个的话就不会怀疑说黄磊的厨艺被媒体夸大了。
3、此外，黄磊的厨艺之所以备受称赞，还在于他的热情和细心。在烹饪过程中，他不仅注重食材的选择和处理，而且还善于通过食材的搭配和加工，让菜品的味道更加鲜美。
卤鸭爪为何颜色不好,味道一般呢?
1、将鸭爪洗净清去粗黄皮，用、剪刀剪鸭爪前面的部位。然后过沸水后捞出，晾干备用。锅内加入清水，根据自己口味倒入适量廖排骨浓缩卤汁。卤水煮沸后放凉，鸭爪放入、浸泡一个小时以上后捞出。
2、卤鸭爪想要入味就要提前腌制，把鸭爪焯水，等卤水沸腾后把鸭爪倒进去，等到再沸腾之后关火，再焖一个小时左右。
3、卤鸭爪制作技巧是要注意卤汁的配料比例和煮的时间，较好的卤汁应该有香气、颜色鲜艳。如果卤汁过咸，可加入一些水和适量的砂糖来中和味道。同时，在焖煮鸭爪的过程中，可加入少量枸杞和红枣，使卤水更具滋补功效。
4、卤鸭爪怎样入味又不烂 卤鸭掌在开始煮沸时可以尝下味道，判断用料是否恰当，小火时要注意火候，以免糊底，收汁时也可以选择留下一点汤底入味。卤鸭掌既可以当作零食解馋，也可以作为正餐上的下酒菜，如果没吃完。
卤鸭头要怎么做做法?
1、香料：花椒、大料、桂皮、香叶。卤鸭头 美味凉菜卤鸭头的做法步骤：鸭头充分洗净、拔掉残留的细毛备用。葱切长段、姜拍破备用。香菜去掉老根后用清水洗净备用。将香料用纱布装好做成香料包备用。
2、首先，选用新鲜的鸭头，宰杀后用清水冲洗干净，去掉杂质和血水。然后将鸭头焯水，去除血水和脏物，这样可以让卤味更加入味。接着，准备卤料。
3、卤鸭头的做法及配方如下：主料：***（或者鸭头）、葱段姜片适量、八角3个、香叶5片、干辣椒8个、草果1个、桂皮1小块、花椒适量。辅料：生抽2大勺、老抽1小勺、料酒1大勺、白糖适量。准备好需要的食材。
4、材料：鸭头20个、啤酒2瓶、干辣椒、盐、白糖适量、茴香、花椒各1把、八角8个、桂皮5段、生姜1大块、生抽3大勺、老抽2大勺、草果3个。鸭头简单冲洗一下后冷水下锅煮开，焯一下水。
5、卤鸭头 做法一：原料：鸭头3只，蒜仁3粒，辣椒1个，青葱1根，姜3片，色拉油2匙，清水5碗，酱油1碗，米酒1匙，冰糖2匙，五香卤包1包 制法：将鸭头去毛，除去气管，洗净备用。
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