大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于俄罗斯 美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍俄罗斯 美食的解答，让我们一起看看吧。
俄罗斯吃的食物？
俄罗斯美食又被叫做“俄式大餐”，有欧拉季益、布林饼、鱼子酱、罗宋汤、瓦斯、小餐包、传统小煎饼具有民族特色的。
欧拉季益： 传统俄式松饼。有栉瓜、猪或牛肝等咸口味，也有苹果，奇非尔等甜口味。
布林饼： 传统俄式薄煎饼。有各式甜咸口味、各种造型，是俄国传统节庆——谢肉节的应景食品。
鱼子酱： 鲜美可口的鱼子酱/鲑鱼子酱/黑鱼子酱/鲟鱼子酱、标示。红鱼子酱也常做成沙拉。
我知道的有：
1.面包
在俄语中，面包叫做“列巴”，因为个头大，所以又叫“大列巴”，这在卫国战争时期对于苏联红军战士是好东西。只不过它在制作过程中会添加草籽。
2.罗宋汤
俄罗斯、乌克兰的一种汤，里面有肉（可以用牛肉、猪排骨、猪腔骨、猪肉）、洋白菜、土豆、西红柿、奶酪（奶酪可以根据个人口味决定，可以添加也可以不放）、胡萝卜、紫萝卜、葱头
俄罗斯香肠 牛筋肠
俄罗斯牛筋肠，看起来就非常粗壮，随手切开肠衣，轻轻掰开，饱满的肉肠里面夹着大颗粒牛筋，看着是有食欲。
吃上一口，肉香味浓郁，牛筋Q弹有嚼劲，空口吃有一丢丢咸，但是用牛筋肠来下饭，简直是再合适不过了，搭配电饭锅预约好的米饭就是美味一餐，不得不夸赞俄罗斯牛筋肠的确是用料足，每吃一口都特别解馋，好吃又过瘾！
俄罗斯家庭的早餐非常丰富，主食一般是黑面包、布林饼、各种的燕麦粥类，多数家庭的早餐还包括鸡蛋、牛奶、红茶、酸奶、香肠、奶酪、蜂蜜、果酱、方糖等等。
午餐除了面包，饺子也是俄罗斯人爱吃的美食，和我们的饺子相仿，馅料是土豆和肉，配料里会加黑胡椒，可以伴着俄式酸菜品尝，吃起来奶香浓郁，是一种别样的口感。
午餐俄罗斯家庭爱吃红菜汤，红菜汤作为俄罗斯最出名的经典美食之一，是许多俄罗斯人从小吃到大的家常菜，红菜汤最初起源于乌克兰，是一道在东亚都非常受欢迎的菜品。
在炎热的天气中，俄罗斯人午餐喜欢做冷杂拌汤，它与奥利维耶沙拉非常相似：将土豆，黄瓜，胡萝卜和青菜切碎。您还可以添加萝卜和基本上任何其他蔬菜，以及香肠或者鸡肉。唯一的不同是沙拉上会倒格瓦斯或者酸奶。
俄罗斯人爱吃鱼肉、牛肉、鸡蛋和蔬菜制成的小包子和肉饼等，各式小吃颇有盛名。俄式菜肴口味较重，喜欢用油，制作方法较为简单。口味以酸、甜、辣、咸为主，酸黄瓜、酸***往往是饭店或家庭餐桌上的必备食品。
大列巴，罗宋汤，格瓦斯，黑鱼子酱，汉堡排，俄罗斯紫皮糖，俄罗斯抓饭
而俄罗斯抓饭俄罗斯美食典型之一就是俄罗斯抓饭了，是在蒙古统治时期传入的一种饭的形式，主要的形式是直接用手抓着吃，俄罗斯抓饭也是俄罗斯美食的典型，是当地人经常吃的一个重要的主食
俄罗斯餐厅特色美食？
一、罗宋汤
罗宋汤虽然发源于乌克兰，但却是俄罗斯最具代表性的传统汤品。以甜菜为主料，再加入马铃薯、红萝卜、菠菜、牛肉块和奶油等熬制而成，色泽通红，所以又称红菜汤。有些地方则会以番茄为主料，在寒冷的冬天喝上一口热腾腾的罗宋汤别提有多舒爽啦。搭配酸奶油食用口味更佳喔~
二、红烩牛肉
气候寒冷的俄罗斯使得生活在这儿的人饮食也以高蛋白高热量为主。红烩牛肉是俄罗斯的一道家常菜，其历史可追溯到十八世纪，一位史特拉戈诺夫公爵的家厨用法国烩牛肉的烹调方式加上俄国本土的酸奶油酱料创造出了这道俄式红烩牛肉，不得不说加入了酸奶油的烩牛肉更加的香浓柔嫩。
三、俄罗斯烤肉串
无肉不欢的俄罗斯人民就连烤串都“豪放”得可怕。跟我们平时所见的烤串不同，俄罗斯烤串的个头要大得多，以猪肉、牛肉和羊肉为主，源自土耳其的炭火烤肉自十八世纪中叶传入俄国后就深受当地民众的喜爱，并迅速成为俄罗斯的当地美食之一。
到此，以上就是小编对于俄罗斯 美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于俄罗斯 美食的2点解答对大家有用。
