大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋糕菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蛋糕菜谱的解答，让我们一起看看吧。
5款好看又好吃的治愈蛋糕做法？
用料：
蛋黄60克，牛奶60克，玉米油50克，日清低粉85克，蛋清145克，细砂糖85克，盐1克，柠檬汁
蛋糕的简单做法：
2.将玉米油和牛奶混合起来，搅拌均匀。
用料：奶油奶酪200克，原味酸奶180克，饼干奥利奥100克，淡奶油100克，纯牛奶50克，细纱糖50克，吉利丁粉 10克，鸡蛋一个，柠檬15克，白兰地 10克。
做法：
1.先把吉利丁粉用35克冷水泡发备奶油奶酪室温软化鸡蛋分离， 再接着黄油称好放入溶器用微波炉高火打一分半钟。
2.再用擀面杖或搅拌机把奥利奥饼干搅碎，打好的黄油混合饼干碎，倒入六寸的活底模压紧，保鲜膜保上放冷藏备。这是六寸的方，做八寸量要加倍。
3. 软化好的奶油奶酪加入白糖打到无颗粒，然后加入蛋黄，柠檬、白兰地搅拌均匀，再加入180克酸奶搅拌均匀成芝士糊。
手工蛋糕的做法？
1、材料：低粉110克，黄油55克，糖60克，鸡蛋1个，牛奶90毫升，奶粉20克，盐少许，泡打粉1.5克，巧克力豆适量。
2、首先黄油软化以后加入细砂糖、奶粉、盐。然后打至蓬松颜色变浅。分3次加入鸡蛋。继续打发.每一次都需要搅拌鸡蛋和黄油完全融合。
3、将牛奶倒入打发好的黄油里(此时不需要搅拌)。4、将面粉、泡打粉混合过筛后，加入黄油里。
5、搅拌均匀。6、把拌好的面糊倒入纸杯里，把巧克力豆撒在表面。
7、预热好的烤箱跳到185度设定25-30分钟，然后烤至充分膨胀到表面金黄即可。
食材：
鸡蛋8个，低筋面粉140克，牛奶100克，玉米油50克，白糖130克，柠檬汁几滴。
1、准备所有食材。
2、先把蛋黄和蛋清分离在两个无水无油的盆中，牛奶加入玉米油搅拌至乳化状，加入蛋黄，搅拌均匀，再筛入低筋面粉，分两次筛入，每次筛入都要拌匀才能再筛入下一次。
3、蛋清中加入柠檬汁，用电动打蛋器打至粗泡，再加入白糖，白糖分三次加入，打发至硬性发泡，提起打蛋器有小尖角即可，称为蛋白霜。
材料
牛油 250g,鸡蛋 4粒,白糖 150g（已减少）,柠檬皮（蓉） 适量,低筋面粉 240g,杏仁粉 20g,奶粉 4汤匙,发粉 2茶匙,淋面酱汁 -,柠檬汁 2-3粒,糖 2汤匙
做法
1、全部粉过滤备用。
2、牛油加糖打发分粒加入鸡蛋，混合均匀加入柠檬皮，
3、把面粉和牛奶加入蛋煳搅拌均匀倒入8寸模，
4、预热烤箱180度，烤45分钟，
5、烤蛋糕时，把柠檬汁和糖混合，加热到糖融化。蛋糕好了，趁蛋糕热，把淋面的柠檬汁倒在面上即可。
【需要材料】
鸡蛋6个，面粉100克，食用油20毫升，纯牛奶120毫升，酵母2克，白糖30克，柠檬汁/白醋适量。
1.准备两个无水无油干净的盆。将蛋清蛋黄分离。一定不要有水，会影响打发，可能会造成打发不起来的情况。
2.蛋清蛋黄分离的时候要注意了，蛋黄不要散掉了，不能掉到蛋清盆中，不然也打发不了。要找新鲜的鸡蛋，这样蛋黄才不散。
到此，以上就是小编对于蛋糕菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋糕菜谱的2点解答对大家有用。
