个旧的美食（个旧的美食有哪些）

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云南个旧好吃的特产云南个旧有着各种美味的特产，其中最有名的当属个旧烤鸭。个旧烤鸭薄皮酥脆、肉质鲜嫩，香气扑鼻，深受游客的喜爱。每只烤鸭均为现场宰杀，调料选用当地上等原料，经过近十小时的蒸烤制作而成，口感美味。

个旧芦笋、个旧鲁沙梨、建水酸石榴、大翼橙、建水小米、建水紫陶、金平香蕉、开远***、开远木棉、泸西除虫菊、蒙自过桥米线、蒙自石榴、弥勒葡萄、普洱茶、石屏青绵羊、石屏杨梅、云南矮马、红河木耳、建水黄花菜、红河香菇等。

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鲜花饼：以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是以“花味、云南味”为特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售，其中以嘉华饼屋最富盛名；呈贡宝珠梨：云南省闻名的特产水果。

1、这个富饶之地有着众多的美食，以下介绍几家在个旧市内口碑不错的餐馆。首推东北菜馆——“小北方餐馆”，它位于城南二环路往南不远处，占地面积宽敞，环境清幽。餐馆的厨师来自东北地区，精通各种菜系。

2、以下是三家老字号好吃的餐厅：第一家是李德记烤鸭店，这是北京最著名的烤鸭店之一，历史悠久，拥有着独特的制鸭技艺，每一只鸭子都是精挑细选的。

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3、朝阳天桥中段的木和米竹小店，很有feel。

4、猫四鱼庄。猫四鱼庄是一家农家乐餐厅，鱼很新鲜，每日现***，所以个旧倘甸猫四鱼庄的烤鱼好吃。猫四鱼庄位于红河哈尼族彝族自治州个旧市第十二中学西侧。

5、根据百度地图查询了解到个旧老阴山缆车附近的餐厅就叫做老阴山旅游区饮食区，主要的地址就位于老阴山旅游区内，距离缆车非常的近，而且里面的食物种类也是非常多的。

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6、个旧市银波赤大酒店还在。个旧市银波赤大酒店至今仍在营业，并没有关闭。个旧市银波赤大酒店，于2001年4月9日在中国注册成立，属于餐厅酒楼，主营行业为餐厅酒楼，员工人数80(人)，注册资本30（万元）。

个旧斗姆阁卤鸡斗姆阁卤鸡是个旧市卡房镇的特色名优食品，在云南特别是红河州内几乎无人不知、无人不晓。

个旧市白云山是鲁沙梨的种植发展基地，鲁沙梨的特点是个大、汁甜、水分较多，是当地比较有名的水果之一，长期以来深受消费者喜爱。成熟期9月中上旬，是中秋佳节的馈赠佳品。均果重280克，最大果重420克。

建水有什么好吃的特产建水是云南省个旧市下辖的一个历史悠久的小城镇，也是文化底蕴深厚的古镇之一。除了有丰富的历史文化和美丽的古建筑，建水还以其独特的美食文化吸引游客前来品尝。以下是建水的三种代表性的美食特产。

斗姆阁卤鸡：斗姆阁卤鸡是个旧市卡房镇的特色名优食品，其肉质松软，清香飘逸，口感独特，回味无穷。

除了烤鸭外，个旧还有一种当地特色小吃——鼎味糖葫芦。糖葫芦是个旧人最喜爱的零食之一。制作糖葫芦需要将果实一串串穿成一个有序的圆，浸泡在白糖水中，制作过程非常考验人的耐心和技巧。

火车站的烧烤。分白天和晚上的，白天的在火车站最里面，便宜，好吃；晚上的适合一群人去，在火车站门口，种类丰富。红炮台沾水卷粉，烤的三线肉，疙瘩肠。

个旧斗姆阁卤鸡斗姆阁卤鸡是个旧市卡房镇的特色名优食品，在云南特别是红河州内几乎无人不知、无人不晓。

斗姆阁卤鸡是个旧市卡房镇的特色名优食品，2003年被云南省烹饪协会评为“云南名小吃”，在云南特别是红河州内几乎无人不知、无人不晓。

大头菜是襄樊特产之一，其中又以襄阳区东津镇的大头菜最为极品，又名根用芥菜。用其肉质根和茎叶进行腌制，是***喜爱的佐餐佳菜。

襄阳大头菜：又称为孔明菜，由诸葛亮隐居襄阳隆中时所创，是中国四大名腌菜之一，入口脆嫩味美，生津开胃，酱香浓郁。襄阳黄酒：***用糯米发酵，色似乳汁，味微酸甜，略带酒味，是襄阳特产之一。

襄阳大头菜襄阳大头菜，湖北省襄樊市襄州区特产，中国国家地理标志产品。大头菜与榨菜一样，都是芥菜的变种。榨菜是茎用芥菜，大头菜是根用芥菜，雪里蕻是叶用芥菜。而芥末调料，是芥菜的***碾磨成的。

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