大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于阳春美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍阳春美食的解答，让我们一起看看吧。
阳春有哪些特色小吃？
特色小吃
1.阳春芋头糕
芋头糕是阳春地区的一种传统特色小吃，以芋头和粳米粉为主要原料，将猪肉炒香，再放虾仁炒香，再将切块的芋头放进同炒，炒香后，将配料和粳米粉和水搅均成浆，倒入铜盘，待蒸熟后可以撒一些白芝麻和葱花。据MaiGoo美食小编了解，阳春芋头糕***用的是阳春特色芋头做成，这种芋头以芋体圆大、淀粉量多、松口芳香为特点，做出来的芋头糕也非常好吃，而且成本相对低廉，所以芋头糕在阳江人中很受欢迎。详细
2.岗美腊鸭
岗美腊味是阳春市岗美镇的著名特产，以腊鸭为主，以其独特的风味饮誉粤西。岗美腊鸭选优质麻鸭，***用“三吹三晒”的独特工艺制作，天然风干，具有色泽鲜艳、醇香可口的特点，品质以秋冬时节的腊鸭最佳，以岗北油铺村出产的“鸭仔泳”腊鸭为代表。咸香风味的腊鸭可谓称得上腊味之王，除了品尝味道浓郁的腊鸭肉，腊鸭肾更是让人难以释怀，腌制过的腊鸭肾气味甘美，诱人食欲，用它煲粥煲汤开胃又健脾。
阳春有什么特色的小吃？
阳春芋头糕、
芋头糕是阳春地区的特色糕点，以芋头和粳米粉为主要原料，但依据各人的饮食习惯，可以加入不同的配料，最常见的多是加入虾仁、猪肉等
春湾板栗、
春湾板栗是广东阳春市春湾镇的地方特产，具有肉质金黄，既酥又粉、味香松口的特点，是中秋赏月常备食品
岗美腊鸭、
岗美腊鸭,是广东阳春著名的土特产。岗美腊鸭起源于岗美镇岗北油铺村,选优质麻鸭用传统手工艺制作而成,具有风味独特、历史悠久、精工制作、美味可口的特点,品质以秋冬时节的腊鸭最佳。
阳春猪碌做法？
1.准备材料：黄 复豆芽，青瓜，红萝卜，五花肉，河粉
2.五花肉切小块，黄豆芽洗干净，红萝卜，青瓜 制擦丝。
3.热锅下油，把五花油先炒熟。
4.煎出肥油。
5.五花肉盛起来备用，锅里留油炒豆芽。
6.把豆芽下锅炒熟。
8.红萝卜比较易熟，炒几下后把青瓜也放进来翻炒。
9.最后把已经炒好的五花肉倒进来翻炒均匀。
10.材料炒好了，盛起来备用。
其做法是:取约70千克重的土猪,宰好,处理干净,连心、肝、肺、肾等内脏一起剁成大块,再用米酒、酱油、十三香、盐等腌制好,然后将八角、大小茴香、桂皮、姜片、陈皮、甘草、草果、蒜头等调料倒进锅中炒香,最后将猪肉块和炒好的调料一起放入大锅中,加适量水大锅熬煮,即成。
阳春猪碌是广东省阳春市的一道传统美食，它的做法比较简单，主要包括以下几个步骤:
1. 将豆芽、炒河粉等馅料炒熟，放在尚未开切的河粉皮上。
2. 把河粉皮连同馅料一起卷起来。
3. 在表面刷一层猪油，撒上白芝麻、葱花等点缀。
4. 蒸熟即可享用。
阳春芋酸特色小吃？
1、蜜汁三宝
蜜汁三宝中的“三宝”指的是番薯、芋头、淮山，用糖和蜜汁作为主要配料烹饪，入口松软甜蜜，三种原材料带给你各不相同的味觉享受。蜜汁三宝是阳春人宵夜必不可少的一味。
2、凌霄猪手
春湾凌霄猪手是用当地的凌霄山泉水烹制而成的，脆滑爽口，入口不会有油腻的感觉。凌霄猪手足与跟著名的“白云猪手”相媲美，蘸点当地特有的辣酱来吃，你有抵得紧?
3、腊鸭
岗美腊鸭已有近百年历史，选优质麻鸭用传统手工艺制作而成，具有色泽鲜艳、醇香可口的特点，秋冬时节的腊鸭是最好的。近年来，岗美腊鸭远销广东珠三角地区，岗美的特色美味走出了家门。
4、风姜鸡
风姜鸡，阳春人习惯称为月婆鸡，以合水镇最为出名。在当地，很多大大小小的饭店均以风姜鸡为招牌菜。风姜鸡由风姜、猪肚、鸡等煲制而成，滋味鲜美，入口难忘，深受广大食客喜爱。
5、氹仔鱼
圭岗氹仔鱼有异于其他鱼塘养的鱼，吃青草饲料长大，加上山坑水水质纯净，无污染，所以氹仔鱼，质地鲜美，肉多不肥，烹饪之后鱼香四溢，圭岗氹仔鱼已成为家喻户晓的美味佳肴。
到此，以上就是小编对于阳春美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于阳春美食的4点解答对大家有用。
