大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于张家界的特色小吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍张家界的特色小吃的解答，让我们一起看看吧。
湖南张家界小吃？
1.酸肉鱼
酸鱼肉是土家族的风味小菜。土家饮食加工花样颇多，吃法讲究，讲究酸、辣、香。
夏天时节，天气炎热，为了保存食物，会将鱼和猪肉拌上糯米粉子，腌制成酸鱼肉，既不油腻，又防腐、爽口。
去张家界不能错过的特色美食：
水煮鱼：张家界的水煮鱼以鲜嫩入味、香辣鲜美而著名。在当地的小饭馆、夜市和餐厅都可以尝到正宗的水煮鱼。
岳阳楼肉粽：虽然岳阳楼位于湖南省岳阳市，但是张家界的岳阳楼肉粽同样也是一道著名美食。肉粽口感鲜美、香气扑鼻，是张家界当地的传统小吃。
张家界米粉：张家界米粉是以高粱米、玉米和绿豆等为原材料制作的传统面食，有着细腻、软糯的口感，是当地人爱吃的美食。
熏肉：熏肉是张家界的特色美食之一，有着独特的香味和味道。在当地的小饭馆和夜市都可以品尝到熏肉。
手工豆腐：手工豆腐是张家界当地的传统特色食品，以豆腐口感细腻、口感鲜美而著名，是当地人最爱的美食之一。
油茶：油茶是张家界的传统早餐，是以花生、芝麻、茶叶和油条等为原材料熬制而成的饮品，有着浓郁的香味和口感。
张家界有什么不辣的好吃的？
1.张家界有一道非常有名的菜品叫做"宫保鸡丁"，它是一道口感酥脆、味道鲜美的传统菜品，不辣但十分美味。
2.张家界还有一种特色小吃叫做"糖油粑粑"，它是一种由糯米粉制成的甜点，口感软糯，甜而不腻。如果你对甜食感兴趣，这是一个不错的选择。
张家界美食特产是什么？
是从藤本植物葛根中提取出来的一种纯天然营养佳品，它具有清热解毒、生津止渴、补肾健脾、益胃安神、清心明目、润肠道便及醒酒等功能。临床表明，对防止动脉硬化和降血压、抗老、治冠心病、健美皮肤、增加脑及冠状血管血流量、增强记忆力、提高儿童智商等有极其重要的作用。( 张家界)
葛根粉是张家界三宝之一，分米葛粉和柴葛粉两种。传统来说，一般在高过720m的高山上的柴葛粉才最地道，因为张家界海拔为1200多米。葛根粉有美容护颜、延缓衰老等多种效果，被誉为美容维生增效剂。
张家界特产正宗葛根粉的传统制作工艺过程：
第一步：***挖葛根
葛根生长在大山深处，交通便利的地方很少；早在60－70年代的生活清苦，农家人拿它解决饥饿；现代的荒野山地的葛根是野猪的主食之一；正宗的野山葛的***挖不是很容易的事，多数靠的是肩挑背腹。真正参与野山葛***挖的人才能真正体会到其中之劳作艰辛。
第二步：打压葛根
也是一项重体力活，将葛根放在坚硬岩石上，用特制的木锤，一锤一锤的扎。
第三步：漂洗葛根
将打压后的葛根漂洗，淀粉融入清水中，一般2次（粗洗一次，细洗一次），重复打压一次，再漂洗一次，漂洗葛根过程完成。
第四步：分离制淀
张家界特色餐厅推荐？
1. 推荐2. 因为张家界是一个旅游城市，有很多美食文化，餐馆数量也非常多，不同的餐馆有不同的特色，可以满足不同人的口味需求。
3. 推荐几家著名的餐馆：张家界天门山顶餐厅、张家界慕田峪餐厅、张家界天门山下餐厅等等。
这些餐馆的菜品种类丰富，口味独特，环境优美，服务态度也很好，是游客们品尝当地美食的好去处。
到此，以上就是小编对于张家界的特色小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于张家界的特色小吃的4点解答对大家有用。
