本篇文章给大家谈谈河曲特色小吃，以及河曲县美食小吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、河曲的文化特产
- 2、山西忻州河曲知名特产有哪些
- 3、河曲附近好吃的
- 4、酸粥的做法、吃法、来历、营养价
- 5、忻州美食特色美食有哪些?
河曲的文化特产
荞面碗托是河曲特产，荞麦去皮成为糁子，将糁子前一日用水泡软，上拳头揣成糊状，筛虑后舀入碗内上笼蒸，篜中途用筷子搅拌一次，蒸熟即成碗托。置阴凉处冷却后，用醋、姜、芝麻、辣椒面、蒜泥、香油等配成汤浇入即可食。
杏瓣儿这第一款河曲特产是杏瓣儿，它是这里的独具风味儿的传统小吃，主要是用杏仁儿来制作而成的，其实在很多地方都有这种小吃的存在，只不过制作的工艺，选料的不同，其味道都会有所影响。
开河鱼：是河曲县特产；色泽明亮、肉质细腻、味道鲜美，营养价值高。河曲酸粥：为河曲特色美食，能开胃健脾。驴肉碗托：是河曲县最传统的小吃之一，其风味独特，老少皆宜。
山西特产—海红果。海红果源自山西省晋西北的河曲县，别称海红之乡。在此落户已有800余年历史的海红树，是一种经过多年优胜劣汰由野果变家果后惟一保持管理粗放型的优选稀有树种。海红果营养丰富，医食同源，用途广泛。
山西忻州河曲知名特产有哪些
1、杏瓣儿这第一款河曲特产是杏瓣儿，它是这里的独具风味儿的传统小吃，主要是用杏仁儿来制作而成的，其实在很多地方都有这种小吃的存在，只不过制作的工艺，选料的不同，其味道都会有所影响。
2、山西忻州十大特产是繁峙大杏、五寨马铃薯、定襄糯玉米、澄泥砚、代县大米、灵境莜麦、代县黄芪、代县小米、峪里花椒、五寨红芸豆。
3、河曲开河鱼：是山西省忻州市河曲县的特产。开河鱼不仅色泽明亮，肉质细腻，味道鲜美，营养价值高，是河曲县著名特色菜。河曲酸粥：为河曲一代特色美食，能开胃健脾，妙不可言。
4、河曲开河鱼是山西省忻州市河曲县的，开河鱼不仅色泽明亮，肉质细腻，味道鲜美，营养价值高，更是晋西北九曲十八弯河曲县著名特色菜。
5、河曲县特产海红果，俗名海红子，为河曲县特产。河曲栽种此果历史悠久，产品行销全国各地，海红果制成的海红蜜、海红果汁。在当地受人们的青睐。
河曲附近好吃的
杏瓣儿这第一款河曲特产是杏瓣儿，它是这里的独具风味儿的传统小吃，主要是用杏仁儿来制作而成的，其实在很多地方都有这种小吃的存在，只不过制作的工艺，选料的不同，其味道都会有所影响。
杏瓣儿是山西省河曲县的地方传统名点。色鲜味美，酥脆可口，并有清肺利痰的功效。据考证，杏瓣儿始制于唐代。在河曲一带，几乎村村都栽有杏树，杏瓣儿是用杏仁加工而成，据传说杏瓣儿也曾为贡品。
那些吃过郑州、济南鲤鱼宴的巨商，品尝到石花鲤鱼后，无不感叹：黄河美食出河曲。杏瓣儿河曲县特产杏瓣儿是河曲县的传统食品之一。据考证，杏瓣儿始制于唐代。
在晋西北、陕北、内蒙古中西部大多数为红杏的杏瓣儿，而唯有河曲一带是油杏瓣儿。原平锅魁 原平锅魁是山西一种烘烤的***传统式美味小吃，混沌皮呈淡***，具备香、甜、酥、脆的特性。
酸粥的做法、吃法、来历、营养价
1、经常食用酸粥能开胃健脾，护肤美容。 酸粥是河曲人一年四季断不了的一口早饭。
2、首先往锅里舀半瓢水。然后我们把煤气打开中火加热至水开。紧接着我们把已经江好的米倒入锅中。我们等锅里的米熬成糊状后倒入碗中。
3、把鱼肉清洗干净后，晾至半干，再抹上糯米粉甜酒曲辣椒生姜等佐料，放进坛密封两个月，拿出来就可以直接吃 第二酸粥 在南宁的吴圩苏圩邕宁依然还保存酸粥的吃法，把米饭煮熟，经过一段时间发酵而成， 有。
4、酸粥的做法如下：将剩余之粥倒进干净的小瓷罐里，盖上盖子密封好存放，直至粥变酸为止，然后拿出来食用。“酸粥”拿来炒热后可直接食用，不仅味道鲜美，而且具有健脾开胃的作用。
5、制作酸粥，首先要将米粉放入水中，搅拌均匀后置于热水中慢慢煮沸，然后将其冷却，等到冷却后的酸粥就可以食用了。制作酸浆则需要先将玉米磨碎，加入水中搅拌均匀后，再加入小米和大豆，再次搅拌均匀后煮沸即可。
忻州美食特色美食有哪些?
1、碗托。忻州传统美食，味道香浓、风味独特。蒸肉。忻州特色美食，口感绵润、回味无穷。疤饼。忻州特色小吃，味道香甜、酥脆可口。面麻片。忻州特色小吃，片薄质脆、香甜可口。开河鱼。
2、忻州美食排行榜前十名：定襄蒸肉、莜面窝窝、保德碗托、砍三刀、神池月饼、原平锅魁、酸捞饭、高粱面鱼鱼、崞阳麻叶、忻州瓦酥。
3、软油糕 油糕是一种高端大气上档次的宁武特色美食，用软米面和胡麻油炸制而成，呈椭圆形状，馅一般是豆沙或者芹菜叶土豆丝。油糕吃起来既甜又软绵，色泽金黄，细腻柔软。除了面食，在芦芽山上还有三宝。
4、狗肉烧饼是忻州地区特色小吃之一，主要包含狗肉、面粉、芝麻等原料。狗肉烧饼烤制出来的饼皮香脆，口感十分独特。这道美食虽然在一些地区引起争议，但在忻州地区，狗肉烧饼一直都是当地人们最喜爱的美食之一。
5、第三大特色就是面皮。忻州的小面皮拌榨菜、拌油豆腐丝、煸油泼辣子等各种吃法，都让人爱不释口。更有甜面皮，把甜的糯米面皮加上糖、花生、黑芝麻、面粉等调制而成，入口甜蜜滑嫩。
6、山西忻州这五种美食，了解一下，都是本地的特色呢？忻州古称“秀容”，简称“忻”，别称“欣”，国土总面积25472平方公里，素有“晋北锁钥”之称，为山西省省辖市。
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