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扬州小吃中,都会联想到大名鼎鼎的扬州炒饭,除了炒饭还有什么最出名...
扒烧整猪头，猪头肉是扬州老百姓不可或缺的美味。“扒烧整猪头”是淮扬菜中历史最悠久的名菜之一，也是扬州菜系中著名的“三头”之一。扒烧整猪头是江苏汉族传统名菜，属于淮扬菜。
千层糕是扬州当地的传统名吃，相传起源于清朝时候，距今已有百年历史。一般是用上白面粉、生猪板油、白砂糖、甜红瓜丝、食碱、熟猪油等制成。其特点：层层糖油相间，绵软甜嫩，非常可口。
千层油糕 千层油糕是江苏省扬州市著名传统小吃，有着非常悠久的历史，起源于清朝光绪年间。以清肥慢长起酵法，绵软甜嫩，层次清晰。
三丁包子 扬州人好像对包子情有独钟，三丁包子、灌汤包。其中又以“三丁包”最为出名，包子以鸡丁、猪肉丁和笋丁做馅料。
扬州特产有哪些
扬州的特产有：扬州盐水鹅 扬州盐水鹅，是江苏省扬州市特色美食。盐水鹅原料选用优质白鹅，经过拔毛和层层卤制，成品色泽黄澄明亮，烂而不散，肥而不腻，鹅肉质感松嫩。
扬州特产如下：扬州包子。扬州知名包子有三丁包、翡翠烧麦、千层油糕等，扬州包子是传统文化与现代科技相结合的经典产品，发扬传统，推陈出新，顺应时尚是扬州包子的制作特色，天然、营养、美味是五亭包子的品质要素。
扬州特产有双黄鸭蛋，双黄鸭蛋是扬州高邮的特产，因为一只蛋内有两个蛋黄而得名，高邮地区盛产高邮鸭，双黄鸭蛋个头大，蛋黄比例大，特别有名。
扬州特产有：高邮湖大闸蟹、广洋湖青虾、江都方酥、牛皮糖、高邮鸭蛋、扬州炒饭、三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包、野菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷子等等。
双黄鸭蛋 双黄鸭蛋是扬州高邮的特产，一蛋双黄，蛋白如璧玉，蛋黄似玛瑙，红白相间，壁合珠连，是全世界最值得品尝的100种味道之一。琼花露酒 此酒宋代即为扬州名酒，现由扬州五泉酒厂生产。
扬州特产有：扬州炒饭、扬州酱菜、三丁包子、千层油糕、翡翠烧卖、双麻酥饼、高邮鸭蛋、宝应莲藕、高邮湖大闸蟹、邵伯菱、黄珏老鹅、馋神风鹅、高邮湖龙虾等。
高邮美食推荐
高邮的特色美食包括：高邮***、黄桥烧饼、八宝饭、荷塘银鱼、龙头鱼、夹沙馍等。
高邮比较受欢迎的美食有：高邮双黄鸭蛋、烫干丝、界首茶干、高邮蟹黄肉包、高邮湖大闸蟹等。
下面为您介绍一些高邮的特色美食。第一种是“河蜀麻辣烫”，这是一种以麻辣为主，***用多种辣椒和香料调味的特色小吃，口感鲜辣，香气四溢。
以下是一些高邮市著名的美食：高邮鸭蛋：高邮鸭蛋是中国著名的地理标志产品之一，具有浓郁的蛋香和细腻的口感，是高邮市的特色美食之一。阳春面：阳春面是高邮市的传统小吃之一，以其清淡、爽口的口感和独特的风味而闻名。
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