大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家庭版菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍家庭版菜谱的解答，让我们一起看看吧。
家庭版饼做法？
食材
面粉300克，温水180克，盐3克
做法
1、面粉里加盐拌匀，加入60度的温水和面，用筷子搅拌成絮状,下手揉成面团
2、盖好醒发半小时,醒好的面团直接揉成长条,切10个小剂子,用擀面杖擀成小饼，再擀大擀薄
材料：
- 面粉：400克
- 鸡蛋：2个
- 温水：200毫升
- 盐：适量
- 油：适量
步骤：
2.在面粉中打入鸡蛋，搅拌均匀。
以下是家庭版饼的做法1.制作配料:面粉、低筋面粉、鸡蛋、白砂糖、牛奶、黄油等。
2.将这些材料混合在一起，揉成光滑的面团。
3.将面团擀成饼状，用饼干模具做成不同形状的饼干。
4.将饼干放到预热好的烤箱中，烤温通常为180℃，烤20至25分钟。
在家里制作饼干的做法是非常简单的，但是需要耐心和细心，由于饼干的成分比较简单，在家里制作饼干可以保证健康和美味。
食材：普通面粉300克，水180克，食用油适量，面粉（油酥）25克，盐5克（油酥），食用油50克（油酥）
制作步骤：
1、面粉加入清水。用筷子搅拌成絮状，再下手揉成光滑的面团，刚开始的面团会很粗糙不够光滑，静置10分钟后再揉一次，面团充分吸收水分就会变得很光滑。然后盖上盖子把面团静置30分钟。
2、制作油酥，取一个干净的小碗，放入25克的面粉，5克盐，再加入50克的食用油，用筷子搅拌均匀就是油酥了，不用热油，冷油拌匀就可以。
3、取出面团，揉匀，用擀面杖擀成长方形面片，用小刷子均匀地刷上油酥。
喜虾客大虾家庭版做法？
材料:大虾 500克，姜 10克，葱 2根，大蒜 3瓣，红辣椒 2个调味料白胡椒粉 2小匙，盐 1小匙
做法:
1、大虾洗净，沥干水分，挑去肠泥。
2、葱、红辣椒均洗净，切小段；大蒜去皮、姜洗净，均切末。
材料:虾2斤，玉米2根，西兰花少许，土豆2个，洋葱适量，葱姜蒜适量，芝麻、孜然、花椒适量，蚝油少许，冰糖少许，火锅底料一包
做法:1，新鲜海虾洗干净，开背去虾线。
2，处理好后，用厨房纸吸干水分，或者晾一会儿，避免水份多炸的时候崩。
3，土豆切条不要太细，不然会煮断，玉米切块，西兰花切小朵，玉米和西兰花焯水备用，土豆准备油炸。
4，置锅放油开火，土豆下锅炸三分钟左右至焦黄。
5，之后炸虾，油温大约7到8成热，炸至一分钟左右捞出。
6，准备炒制的材料，葱姜蒜，冰糖，花椒八角孜然芝麻等。
7，接下来炒糖色。糖色炒好后加入葱姜蒜孜然花椒八角等炒香，加底料包，加水，烧开，加入蚝油，适量糖。
8，放入处理好的玉米，土豆条，西兰花，炸好的虾，小火煮3到5分钟入味即可，出锅后撒少许芝麻，葱花，香菜。
步骤1
虾不用去壳，洗净后用剪刀给其开背并取出虾线
步骤 2
土豆切条，姜蒜切片，大葱切宽丝，紫洋葱切丝，香菜切段。再做一个准备工作：把切好的紫洋葱，大葱，大蒜，姜，以及花椒粒，桂皮，茴香，大料，香叶放到一个碗中备用。
步骤 3
锅中多倒一些油，油热后放虾，炸几分钟后快熟了捞出，锅中加土豆条，炸几分钟快熟了捞出
步骤 4
上一步锅中油倒出大半部分，留少量油并开火，油热后，将装配料的碗中所有倒入，略炒一会，炒香后加入火锅底料和豆瓣酱，再略炒20秒左右加一碗水略煮一会，水开后加入炸好的虾和土豆并翻炒，凭喜好加孜然粉，盐，糖，料酒，鸡精，继续炒直到虾和土豆熟了(若锅干了可加少量水)，出锅，撒香菜
到此，以上就是小编对于家庭版菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于家庭版菜谱的2点解答对大家有用。
