今天给各位分享地市特色小吃的知识，其中也会对全国地方小吃特色进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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安徽省的本地特色美食有哪些?
1、徽州酥饼 徽州酥饼又称“口袋饼”，是徽州著名的传统小吃。它的制作主要是将糯米粉压成薄饼，再包裹上鲜嫩的馅料，然后煎炸而成，香脆可口，是一道很受欢迎的美食。
2、臭桂鱼 臭桂鱼又名臭鳜鱼，是安徽省徽州地区的一道传统名菜，也是徽州菜的代表之一，该菜品源于安徽省徽州地区（徽州即现黄山市一带）；初次见到的人大多不敢下筷，因为鳜鱼发出的似臭非臭的气味，叫人有点担心。
3、徽州饼是安徽徽州地区的特色传统名点，原名为枣泥酥馃。光绪年间有一徽州饮食经营者在扬州制作此面饼出售，颇受食者欢迎，故当地入称之徽州饼。
4、安徽特色美食有：庐州烤鸭、包公鱼、曹操鸡、肥西老母鸡汤、公和堂狮子头。庐州烤鸭：相传庐州烤鸭原是宫廷御膳美食，后来流传到了民间，这种烤鸭是先腌后烤，烤出来的鸭晶莹透亮，香气扑鼻，吃上一口，油而不腻。
5、安徽的美食有：臭鳜鱼、毛豆腐、符离集烧鸡、黄山烧饼、淮南牛肉汤。臭鳜鱼：臭鳜鱼是以鳜鱼、生姜、红辣椒为原料制作的一道菜品，属徽州菜。臭鳜鱼闻起来臭，吃起来觉其很香很嫩。
6、格拉条 格拉条也叫格拉面，是安徽省阜阳地区特色传统小吃。格拉条这种类似面条的食物需要将各种作料均匀搅拌所以就被称为“格拉条”，而因其颜色金黄、面形粗壮，也叫“金条面”。
夜市有哪些特色小吃?
1、夜市的小吃品种繁多，以下是一些比较受欢迎的夜市小吃： 烧烤：夜市上的烧烤一般有烤鸡翅、烤牛肉串、烤羊肉串、烤海鲜、烤玉米等。口味有香辣、孜然、蒜香、炭烤等不同的选择。
2、烤鱿鱼 烤鱿鱼又称铁板鱿鱼，是最受欢迎的海鲜食品，也是每个夜市都会有的美味。鱿鱼必须串在标签上，在热铁板上烤。烤好的鱿鱼丝裹上大量的油，再撒上辣椒粉、孜然粉、芝麻等食材。很好吃，很辣，很开胃。
3、炸鸡排：炸鸡排是非常受欢迎的夜市小吃之一，它通常是用厚厚的鸡肉片沾上面衣糊炸制而成，口感酥脆，味道香甜可口。
4、麻球：是夜市里非常受欢迎的小吃之一，外皮酥脆，内馅鲜美，非常适合夜宵。当然，夜市上还有很多其他的小吃，如肉夹馍、糯米糍、爆米花等，每个人的口味和喜好都不同，可以根据自己的喜好选择。
江西省的本地特色美食有哪些?
石鱼炒蛋 石鱼炒蛋是江西庐山传统名菜，属于赣菜。将石鱼用温水加黄酒浸泡沥干水分，加打散的鸡蛋拌匀，佐以香葱、盐、味精，用热油快炒，滴黄酒，装盘即可。浔阳鱼片 浔阳鱼片，是一道菜肴。
江西的特色美食有：南昌人糊羹、白浇鳙鱼头、上饶灯盏果、吉安米粉蒸肉、景德板鸭、萍乡腊肉等。南昌人糊羹 南昌人糊羹是一道地方名点，属于江西菜。羹浓味美、鲜香适口。
饺子粑江西汉族传统小吃之一。当地人会在日常或者喜庆的日子吃的美食。饺子粑的面食米磨制而成的粉，饺子馅多以韭菜、虾米、豆腐等。用蒸锅蒸饺子粑，就是一种特色蒸饺。九江茶饼它是“中国十大传统名饼”之一。
米粉鱼是江西兴国县的特色小吃，这道菜在江西很出名，但是却没能跑出江西省，出了省外就看不到了。在梅林关的大余县内有一道当地人很爱的美食小吃，那便是大余烫皮。
瑶池小菜 瑶池小菜是江西九江市的一道代表性名菜，得名于中国神话中“瑶池仙境”的典故。这道菜以本地特产鲢鱼为主料，加上野生蕨菜、冬笋、鸡肉等多种时令食材，色、香、味俱佳。
江西米粉 江西米粉是江西省的特色小吃之一，因其细嫩爽滑而备受好评。它的制作过程非常独特，首先选用优质大米磨成米浆，经过发酵、搅拌、蒸煮等多个环节后形成白如玉、细如纱的米粉。
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