本篇文章给大家谈谈平遥特色小吃炒碗托，以及平遥特产炒碗托作文对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、平遥古城美食推荐
- 2、山西平遥古城旅游攻略
- 3、教你如何做碗托
- 4、平遥古城碗托哪家好吃
- 5、平遥的碗托是凉的好吃还是炒的好吃?为什么?
- 6、平遥有哪些特色的小吃
平遥古城美食推荐
平遥古城是中国山西省平遥县的一个历史文化名城，这里有许多美食，其中一些著名的小吃包括：平遥牛肉：平遥牛肉是山西省平遥县的著名传统美食之一，它的历史可以追溯到明朝。
平遥古城美食推荐为平遥牛肉、平遥碗饦子、泡泡油糕、猫耳朵、和和饭。平遥牛肉 平遥牛肉久负盛名，起源年代无考，清代时已誉满三晋。
驴肉火烧是平遥古城的特色小吃之一。其味道独特，香醇可口。选用优质麻面，搭配上卤制好的驴肉和各种调料，经过烘烤后，味道更加浓郁。驴肉火烧的外皮酥脆，内馅饱满。在平遥古城街头巷尾，随处可见到驴肉火烧的身影。
平遥古城位于中国山西省，以其丰富的历史文化和独特的古建筑而闻名。这里有着许多美食，下面是平遥古城的十大美食：驴肉火烧：平遥的传统特色美食之一，使用驴肉和面粉制作而成，外皮酥脆，内馅鲜美。
山西平遥古城旅游攻略
由于平遥古城内许多古建筑保护不良，建议游客不要随意碰触古建筑，不要在石板上奔跑等。同时，也不要往寺庙、神庙等地方大声喧哗。夏季平遥古城较为炎热，游客应注意防晒和带好防蚊虫药品。
平遥古城博物馆：博物馆陈列了大量古代文物和历史资料，展示了平遥古城的历史沿革、城市规划和建筑风格，是了解平遥古城历史的重要场所。
请收下这份必备超详细攻略！平遥古城街道格局为“土”字形，整体布局遵从八卦方位，由四大街、八小巷、七十二条蚰蜒巷构成八卦图案，南大街、东大街、西大街、衙门街和城隍庙街形成干字型商业街。
东大街景点、华北第一镖局、商会博物馆、清虚观。
教你如何做碗托
1、搅拌成糊状静置几分钟（面糊浓稠程度提起筷子呈顺滑线状即好）。静置好的荞麦面糊倒入浅盘中（150克荞麦粉可以做2份）。放入蒸锅，大火上汽后中火蒸20分钟。蒸好的碗托取出自然晾凉。
2、将包菜青菜辣椒等洗净备用。将碗托饼切丝或条后备用。点火，热锅冷油。油温50度时放入花椒干辣椒煸香。待油温达到80度时将花椒干辣椒捞出，再放入葱姜蒜辣椒末煸香。加入包菜青菜，注意不要炒糊。
3、荞面中加入盐、五香粉。凉水和面，会感觉面团竟然由硬慢慢和软。然后再用凉水把面团慢慢羼开(书面语就是稀释开)，稀释到用筷子挑起后能形成不断线的液态面糊。
平遥古城碗托哪家好吃
1、以下是一些平遥古城便宜又好吃的饭店推荐：平遥古城小吃店：位于平遥古城内，是一家经营各种小吃的店铺。店铺内提供平遥特色小吃，如碗秃、刀削面、炒碗秃、驴肉火烧等，价格实惠，味道鲜美。
2、当然，来平遥光吃肉，也就亏了，还有更多好吃的呢！比如平遥碗托，据说是慈禧一行避祸西安，路经平遥时，食用了董宣的碗脱，赞不绝口，并赐予重赏。碗脱被封为御膳，于是碗脱名声大震。
3、平遥碗托是平遥古城很美味的一种面食风味小吃，在平遥古城很常见，也比较便宜。可以凉拌着吃，也可以炒着吃。可以当凉菜吃，也可以当主食吃。
4、一个刚从平遥古城旅游回来的游客给大家一点客观的建议吧 平遥的美食千千万万，最好吃的要属平遥牛肉，那是***贡品呢。第二把交椅的当然就是碗脱了，各种吃法，热炒、凉拼，各有千秋。
5、事实上应该没有那么多吧，我推荐几种有名气的也比较好吃的吧：平遥牛肉，莜面栲栳栳，平遥碗脱，沙棘汁，油茶，切疙瘩，擦格斗面等等。比较好的餐馆有火车站附近的顺溜面馆，还有古城里面的人在北方菜馆。
6、董记炒碗托——特色小吃 炒碗托：平遥著名的小吃之一，种类有很多种，我比较喜欢肥肠火腿炒碗托，酱的咸香和碗托的劲道，肥肠又很有味，还有那小麻花的加入，趁热吃非常好吃 桃花面： 泡泡油糕：红豆馅黄米面，炸得酥而气泡，甜而不腻。
平遥的碗托是凉的好吃还是炒的好吃?为什么?
1、可以凉拌也可以炒着吃。凉了，把碗切成条状放在盘中，加入醋、蒜泥、芝麻酱、香油、辣椒粉、大料水，拌匀即可食用；煎的时候用熟猪油或者香油找底。先用葱蒜炒碗，再放入山药鸡蛋丝或豆芽，用酱油、醋、大料水等煮。
2、平遥碗托是平遥古城很美味的一种面食风味小吃，在平遥古城很常见，也比较便宜。可以凉拌着吃，也可以炒着吃。可以当凉菜吃，也可以当主食吃。
3、平遥碗托（秃）是平遥著名的风味面食小吃，最早由清代厨师董宣发明，距今已有百年历史。具有面质筋道、滑爽可口的特点。
4、碗托是一道传统美食，而且在制作的过程中工序有些复杂。做好之后可以炒熟吃，也可以凉拌着吃，味道鲜美可口，特别的有韧性。这是陕北非常普通的一道民间美食，家家户户都会自己做着吃。
5、边吃边喝。平遥牛肉是山西省平遥县的特产，是中国国家地理标志产品。平遥的牛肉之所以好吃，是因为有着独特的制作工艺，不管是屠宰、切割，还是用盐、用水都十分讲究，***用独有的腌制配方，才有了如此美味的平遥牛肉。
6、碗托碗托是平遥由来以久的一种风味面食小吃，最早由清代厨师董宣发明，距今已有百年的历史。一盘上好的碗托面质筋道、滑爽可口。
平遥有哪些特色的小吃
平遥碗托是平遥由来已久的一种特色风味面食小吃，具有面质筋道、滑爽可口的特点。平遥的碗托有冷调、热炒两种食用方法。冷调是切成面条状放入锅内然后加醋、蒜泥、芝麻、大料水、辣椒末、香油等即可。
平遥小吃有：水煎包、红面糊糊、香草肉、平遥牛肉、平遥碗托等。水煎包 水煎包是平遥名小吃之一，当地人们称之为煎包。其状扁圆，上下呈金***，外酥里鲜，馅儿有羊肉、猪肉、素菜等，品种多样，口感各异。
泡泡油糕 泡泡油糕在平遥是很有名的，馅是枣泥，豆沙做的，用油炸成，色泽金黄，外焦里嫩，绵软香甜，是很多人喜欢吃的一种甜点。平遥猫耳朵 平遥猫耳朵是当地的特色小吃，深受欢迎。
平遥牛肉：平遥牛肉是山西晋中地区平遥县的特色传统名菜。平遥牛肉是博大精深、源远流长的中国美食文化的精华之一，古汉时就有“卖刀买犊，卖刃买牛，游刃有余”的对牛肉加工的描述。
平遥八大必吃美食 驴肉火烧 平遥驴肉火烧是饥饿难耐的游客必吃的美食之一。在平遥的街头巷尾，随处可以品尝到驴肉火烧。驴肉火烧的馅料以碎肉、大葱为主，香气扑鼻，味道鲜美，是一种传统的平遥小吃。
平遥牛肉 平遥牛肉是平遥的特色美食之一，制作工艺独特，选料方法讲究。牛肉红润，肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴，醇香可口，营养丰富。平遥牛***有扶胃健脾之功效，是旅游、馈赠亲友的佳品。
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