大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山西有什么特色小吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍山西有什么特色小吃的解答，让我们一起看看吧。
山西有什么特色小吃？
山西的美食众多，道道皆独特。下面为你介绍几种：1莜面栲栳栳，它是山西省一道历史悠久的美食，最早起源于唐朝时期，它外形美观，口感劲道，饱腹感十足，是人们最喜欢的一道招牌美食。
2大同刀削面，可谓是“面食之王”，尤以大同的最出名。口感劲道，外表光滑，全凭师傅的一手好刀工。
3阳泉平定过油肉，它的味道咸鲜爽口，颜色金黄，外焦里嫩，是山西人必点的一道菜。
4晋中平遥牛肉，它在清朝时期被定为皇宫的贡品，肉的颜色红润，口感鲜嫩，醇香浓郁，营养丰富。
5运城稷山麻花，它制作工艺极为精细，制作好的麻花色泽金黄，口感酥脆，深受人们的喜爱。以上美食都是各地的经典美食，还有很多，来山西旅游不要错过。
山西具体都有那些特色小吃？
答/山西的小吃有：闻喜煮饼，平遥牛肉，太谷饼，柳林，保德碗托，大同刀削面，大同羊杂，五寨黑肉烩菜，寿阳豆腐干，岚县水精饺子，莜面，兴县压头肉，豆面，神池月饼，五寨粉条，运城馍头，等等，
山西是一个面食大城，对于面食的制作有着数百年的历史。
就拿刀削面来说吧，刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特而驰名中外。而且刀削面和北京的打卤面、山东的伊府面、河南的鱼焙面、四川的担担面，同称为五大面食名品，享有盛誉。
山西有那些小吃？
以下是山西小吃特色推荐：
1. 刀削面：是山西最有名的面食之一，使用刀削技艺将面条切成宽条，口感劲道有嚼头。
2. 涮羊肉：是山西的传统名菜，用火锅煮羊肉片，蘸上芝麻酱、蒜泥等调料食用。
3. 过油肉：将猪肉切成薄片，用油炸至金***，口感酥脆香甜。
4. 烧饼：山西的烧饼口感蓬松，外皮酥脆，内里软糯，可以搭配豆腐脑、酱菜等食用。
5. 杏仁糖：是山西传统糖果之一，由糖和杏仁制成，口感香甜可口。
6. 老陈醋：山西的老陈醋是由大米、小麦、豆类、盐等原料经过多年发酵酿制而成，口感香醇酸爽。
7. 驴肉火烧：是山西太原的特色小吃，将馅料包裹在面皮内烤制而成，口感鲜香可口。
以上是一些常见的山西小吃，还有许多其他美食等待您的发现。
山西有很多著名的特色小吃，其中比较有代表性的有：太原头脑、平遥牛肉、石子馍、山西碗坨、刀削面、过油肉、大同兔头等。此外，还有许多其他的山西特色小吃，如莜面栲栳栳、羊杂割、山西油茶、定襄蒸肉、闻喜花馍等
1.大同刀削面
山西大同的刀削面很有名，是“中国十大面条”之一，也是山西美食最具代表性的名片之一。将面粉和成团，一把弧形的刀，把面片一片一片的削进滚烫的开水锅里，出锅的面条不像其他面条一样又细又长，而是中间厚两边薄，像柳叶一样。吃的时候配上各种口味的臊子，绝对是喜欢吃面食的人的一种享受。
2.莜面栲栳栳
莜面栲栳栳是来自忻州地区的一种面食小吃，是用莜面精心制作而成的，因其形状象“笆斗”，民间叫“栳栳”，是用竹条编织成的一种上下一样粗细的圆形框，形状像斗，是农家用来打水的一种工具，因为栲栳栳的形状和“笆斗”类似而得名。莜面栲栳栳现在在很多地方都很受人们的喜爱。
到此，以上就是小编对于山西有什么特色小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于山西有什么特色小吃的3点解答对大家有用。
