大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于惠州 美食的问题，于是小编就整理了5个相关介绍惠州 美食的解答，让我们一起看看吧。
惠州小吃？
惠州特产一：淡水酥丸

淡水酥丸淡水酥丸是惠阳客家传统风味名菜，以裕华长富酒楼和康惠酒楼的黄金酥丸为代表。酥丸即炸过的大肉丸，肉爽带汁，清香淡雅，既酥香松软，又鲜美浓郁。

东江鱼丸东江大鱼丸，此品制法特殊。一般鱼丸，大都要加入蛋清或淀粉，以收敛水分和增加鱼肉的凝结性。但这样作的鱼丸体重，入水即沉，爽而不滑;东江鱼丸不加淀粉或蛋清，反而加清水，作得又特别大个。显得特别身轻，入水即浮，洁白圆润，煮熟后，分外嫩滑爽口。
惠州人喜欢吃什么口味？
惠州地处于广东的南边，是一个宜居城市，在这里你抬头就是蓝天，低头就是绿水，四周更是环山依山傍海，可以说它是集各种自然景观和人文景观为一体，有着“半城山色半城湖”的美称。
另外惠州的饮食文化也是丰富多彩，受着潮汕饮食文化、客家饮食文化、广府饮食文化的影响，对广东饮食有了更深一步的了解，所以惠州的特色菜也是做的一绝。
01.东江盐焗鸡
东江盐焗鸡是广东惠州的一道传统名菜，属于客家菜，这种***的方法独特，通过盐焗的方式进行烹饪，使做出来的鸡皮爽肉滑，骨肉鲜香，风味诱人，比大家平常所吃的白切鸡多了盐的咸香味，又比烤鸡多了份清甜味。
02.八宝窝全鸭
八宝窝全鸭和盐焗鸡堪称是东江菜中的“双绝”，它主要是用香菇、糯米、莲子、鱿鱼、肉粒、咸蛋、虾皮等食材为馅料，把它填充到鸭腔内，再经过氽、煲、蒸巧妙制作而成，做好的鸭肉有着浓郁的香味，肉质软滑可口。
03.阿嬷叫
阿嬷叫是广东惠州最有名的一道风味油炸小吃，它主要是用肉粒、虾米、萝卜丝和调味好的面浆，放在特制容器中油炸而成的一道小吃，看着就像是一个个小碗，咬上一口，有萝卜的清香味，外酥内嫩，喷香可口。
04.淡水酥丸
淡水酥丸是广东省惠州市惠阳区的一道传统名菜，这种酥丸其实指的就是大肉丸，肉质爽口还带汁，酥香松软，鲜美浓郁。其中黄金酥丸是代表，一口咬下去，爆汁又鲜嫩，让人百吃不厌。
惠州人喜欢吃的口味是比较清淡的 ，因为广东这边 属于粤菜系， 惠州人喜欢吃 向有，胡须鸡 ，烤鸡， 烤鸭， 梅菜扣肉 还海鲜，炖的， 煮的 ，还有就是喝汤 ，每顿饭多离不开喝汤，所以口味比较清淡 ，
惠州人喜欢吃小摊的小吃吗？惠州人大多喜欢什么口味？麻辣？酸甜？还是咸的？铁板烧炸串鸡脖之类的烧烤？
当然喜欢啦，只是如果摊位给人感觉太脏就不会有人帮衬了。
惠州人一般不喜欢太辣的，喜欢尝鲜可能会要点辣，甜酸苦咸都可以。烧烤、牛杂、肉丸串、铁板烧、面饼都可以。如果鸡脖子换成鸡爪可能会更受欢迎。惠州宵夜档排行榜？
惠州
美食 美食情报 正文
1.江菱小食店
人均：29元
地址：下角埔前街一巷9号
江边路附近靠近合生大桥起步旁的一间宵夜档!普通家庭厨房那样，菜单只有一面，菜品种类比较少，但是还是有很多吃货找上门!炒田螺、煎饺、皮蛋、猪肚、鱿鱼、凉拌鸡爪、砂锅粥……
2.黎记大排档
人均：49元
惠州市区有什麽地方好玩得？
惠州西湖，位于惠城中心区，由西湖景区和红花湖景区组成，是国家4A级的免费景区，有“六湖、九桥、十八景”著名景点，是惠州市区好玩的景点之一；惠州商业步行街，包括中山西路、五四路和国庆路，就在西湖边上，是惠州最热闹的地方，有很多的购物商店,以及惠州地道小吃。
到此，以上就是小编对于惠州 美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于惠州 美食的5点解答对大家有用。
