本篇文章给大家谈谈楚菜菜谱，以及楚菜特色菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、武汉哪家店的湖北菜是你心中的扛把子?
- 2、中国的菜系
- 3、湖北十大经典名菜
- 4、求湖北农家菜菜谱
- 5、求粤菜,湖北菜,菜谱,我只要菜名就行啦,谢谢各位。
- 6、好吃却火不起来的湖北菜,为何难以大火?
武汉哪家店的湖北菜是你心中的扛把子?
左师傅黄鹤楼 左师傅在湖北餐饮业有着50余年的历史，是武汉非常出名的湖北菜品牌之一。黄鹤楼店的菜品口感极佳，其中代表菜有麻花、莲藕羹、宜昌银鱼等菜品，价位不贵，非常适合在武汉旅游时品尝。
地址：湖北省武汉市武昌区东湖路181号（东湖店）湖锦酒楼 湖锦酒楼创建于1994年，是湖北武汉知名的鄂菜餐厅，曾上榜2018-2019年武汉市“大众点评必吃榜”，也是来武汉必去打卡的特色餐馆。
武汉湖北菜馆排名NO1湖锦酒楼(八一路店)湖锦酒楼据说是武汉无人不知，无人不晓的餐厅，环境非常好，很多当地人都选择在这里聚餐，约会。他家的武昌鱼鲜嫩好吃，辣酒肥牛辣得刚刚好，如果喜欢吃肉的朋友，可以选择椒盐排骨。
这是武汉排骨汤，下面小编推荐几家不错的排骨汤店。详情请看下文。燕子汤屋店铺地址：胜利街车站路27号营业时间：11：00-21：00金三角吊子煨汤店铺地址：山海关路46号营业时间：全天24小时。
红菜苔炒腊肉被湖北省***评为“鄂菜十大名菜”，还被湖北省商务厅评选为“十大楚菜名菜”，更是被中国烹饪协会评为“中国菜之湖北十大经典名菜”。
中国的菜系
中国八大菜系包括：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。其中鲁菜、川菜、粤菜、苏菜，形成于清代初期，成为当时最有影响的地方菜，被称作“四大菜系”。
山东（鲁菜）——宫廷最大菜系，以孔府风味为龙头。四川（川菜）——中国最有特色的菜系，也是民间最大菜系。江苏（苏菜）——宫廷第二大菜系，古今国宴上最受人欢迎的菜系。
中国有八大菜系，分别是：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。
湖北十大经典名菜
红烧鮰鱼是湖北的一道经典名菜，经过4代传承，流传已经上百年。其特点就是口感滑嫩鲜香，油而不腻，具有浓厚的楚乡风味，在本地有“不吃鮰鱼，不知鱼味”的说法。
葱烧武昌鱼 2018年9月10日，“中国菜”在河南省正式发布。34个地域菜系、340道地域经典名菜、273席主题名宴新鲜“出炉”。“葱烧武昌鱼”被评为“中国菜”之湖北十大经典名菜。
取其恭喜发财的祝福之意。皮条鳝鱼 皮条鳝鱼是湖北荆州的传统名菜，已有数百年历史。这道菜形似皱皮蛇条，用两道不同温度的油炸至皮酥，再挂上糖醋黄汁，色泽金黄，外酥内嫩。
襄阳十大名菜——领略湖北美食文化 襄阳烤鱼 襄阳烤鱼是襄阳地区的传统名菜，也是襄阳餐饮文化的代表之一。此菜选用淡水鱼为原材料，用炭火烤制，味道鲜美，肉质鲜嫩，富有弹性。鱼肉入口即化，具有独特的香味和口感。
是湖北十大经典名菜之一 2：推荐理由：红菜苔炒腊肉也是一道非常有名的鄂菜，在武汉地区很有名。据了解，红菜苔在唐代时期就是很受欢迎的蔬菜，历年来都是湖北地区进贡的，还被封为了金殿玉菜。
求湖北农家菜菜谱
湖北特色菜有：清蒸武昌鱼、红烧鮰鱼、荆沙鱼糕、荆沙财鱼、皮条鳝鱼。清蒸武昌鱼 地道的武昌鱼产于鄂州梁子湖，头小体高，面扁背厚，肉味鲜美，汤汁清香，堪称淡水鱼中的珍味佳肴。
湖北最出名的特色菜有：葱烧武昌鱼、腊猪蹄吊锅、沔阳三蒸、甲鱼烧公鸡蛋、鱼丸。葱烧武昌鱼 2018年9月10日，“中国菜”在河南省正式发布。34个地域菜系、340道地域经典名菜、273席主题名宴新鲜“出炉”。
湖北人必吃10道菜是葱烧武昌鱼、腊猪蹄吊锅、沔阳三蒸、甲鱼烧公鸡蛋、鱼丸、洪湖烧鸭、香辣蟹、腊肉炒黎蒿、清炒红菜苔、排骨藕汤。
清蒸武昌鱼：清蒸武昌鱼是湖北武汉的一道名菜，武昌鱼长的像鳊鱼一样，鱼刺小，属于淡水鱼。湖北的湖水特别多，因此湖北很多当地人都是养殖淡水鱼卖，湖北人也很喜欢吃鱼。
可随意选择青菜、苋菜、芋头、豆角、南瓜、萝卜、茼蒿、藕等数十种）最为流行的是农家三蒸——蒸肉、蒸鱼、蒸菜。此菜鲜嫩软糯；原滋原味；清淡；绵软。是湖北美食中的一颗明珠，在中国名菜系中占有重要的一席之地。
求粤菜,湖北菜,菜谱,我只要菜名就行啦,谢谢各位。
1、小饭店菜谱菜名2 凉菜类：拍黄瓜，油泡类，清蒸八宝猪.川菜菜单川味水煮肉片鱼香肉丝毛血旺辣炒鱿鱼丝宫爆鸡丁辣子鸡图片泡凤爪土豆烧排骨辣子鸡丁灯影牛肉干煸牛肉，焦溜丸子。青椒土豆丝，主要分为八大菜系。
2、粤菜馆在汇聚广东全国各地出色民俗特色美食的基本上不断汲取在我国各种特色菜之精粹，效仿西方国家菜谱之优点，融会贯通而成，上汤焗龙虾就是在其中的意味着之一。
3、白切鸡：中国年夜饭上都少不了一道鸡肉菜式，白切鸡也是常见的一道粤菜，鸡谐音吉，广东年夜饭上最喜欢做白切鸡，[_a***_]着吉庆有余。
4、【菜名】 椰菜烟肉汤 【所属菜系】 粤菜 【特点】 【原料】 材料：椰菜 1/2个，烟肉 6片，甘笋(小)1条，洋葱(小)1个，蒜头 1瓣，水或上汤 3 杯 香料：西芹连叶 1条，月桂树叶1片，香草少许。
好吃却火不起来的湖北菜,为何难以大火?
湖北菜从出现到现在一直是缺少有效的宣传，特别是近代，酒香也怕巷子深，没有好的宣传，再好吃的菜肴有时候也会被埋没的，相反，八大菜系一直都很重视宣传的，慢慢地，湖北菜和八大菜系的距离越来越远了。
推广力度不足 除了品牌以外，还需要良好的推广来提高菜系的知名度。然而，在湖北，对于当今餐饮行业的快速变化，营销手段和宣传富特色的推广方法不足。
严格说起来湖北菜的确没有八大菜系那么名声在外，但也不乏经典之作，广受好评的沔阳三蒸、莲藕骨头汤、红烧武昌鱼等也得到很好的传承。 湖北菜是川菜和湘菜的近亲，但却改良了川菜浓烈的麻和湘菜呛人的辣，也算一种融合。
卤的海带，藕和肉食，还有炸的肉丸和红薯丸子，作为一个厨师我来回答、湖北菜为什么不出名、那是因为因为湖北人太会吃了、清淡吃、特辣的也吃、麻辣照样搞、所以没有满著名的特点、食在四川、鲜在湖北。
是湖北菜在八大菜系出现之时没有拿出足够颠覆的地方特色；3是由于都处于长江沿线，当时水产品的烹饪手法无法与同处长江流域的苏菜、川菜甚至徽菜抗衡。下面来做个简要说明。
关于楚菜菜谱和楚菜特色菜的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
