本篇文章给大家谈谈辣菜谱的做法，以及辣菜谱的做法及配方对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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辣的有什么菜谱大全
1、美味香辣菜谱大全 麻辣猪蹄 材料：猪前蹄 ，红干椒，植物油，精盐，麻椒，豆瓣酱，生姜，桂皮，八角香叶。做法：用刀子把猪蹄刮剃干净，自骨缝处下刀，斩成大段。
2、每天中餐，各种饭菜香飘过来，别人家的饭菜为什么总这么香。那是因为你没有选对菜谱。推荐几款超级开胃飘香的家常菜谱，改天你也试试吧。
3、第一道：麻辣小龙虾 麻辣小龙虾色泽红亮诱人，虾肉新鲜弹牙，够辣也够味，吃后让人大呼过瘾。具体制作方法 第一步：准备食材。
4、麻辣钵钵鸡 --原料-- 鸡肉、姜蒜、花椒、八角、桂皮、生抽、醋、胡椒粉、辣椒油 --做法-- 将鸡肉砍成大块，葱姜切成末。准备一大锅水，放入花椒、八角、桂皮。将鸡肉放进水里，水开后煮三十分钟。将鸡肉捞起晾凉。
我特别喜欢吃辣,有哪些又辣又好吃的家常菜做法推荐吗?
辣子鸡 辣子鸡是一道大众最喜欢吃的川味经典特色菜。它的制作方式独特，色泽红润亮丽，口感香辣酥脆，肉质细嫩。这道菜深受老百姓的喜爱，不仅味道鲜美，而且制作简单易学。基本上家家都会做，是一道下饭的佳肴。
好吃又辣的家常菜推荐如下：剁椒鱼头 可以买草鱼、皖鱼等头部比较肥大的鱼，买的时候让鱼饭把鱼头分两半，买回来用盐稍微腌制几分钟。
酸辣土豆丝，一定要用走红，急火猛灶，这样才会颇具烟火气息，制成品香辣健脾开胃可口，一点也不软，特殊的美味，老少咸宜。
油波鲜竹笋食物：鲜竹笋、麻椒、小红椒、青涩、盐作法：鲜竹笋去皮切成小条儿，小辣椒清洗切半片，青涩清洗剁碎。
做法： 鸡肉清洗干净切成丁。 热锅加油后，放入姜末，蒜茸，辣椒和花椒，煸炒出香味。 放入鸡丁翻炒，加入些许的盐。 加入料酒，开始第二次煸炒，把鸡丁里的水分炒出来。
麻辣菜的做法怎么做?
1、调酱汁：葱花+蒜末+芝麻+辣椒面+小米辣淋入热油拌匀，加生抽2勺+陈醋1勺+蚝油1勺+少许盐糖+麻酱2勺，搅拌均匀备用。将所有食材煮熟捞出，淋入酱汁拌匀即可。麻辣肥肠 食材 肥肠，干辣椒，葱，姜，蒜，蒜。
2、爆炒麻辣鸡 材料 鸡，辣椒，花椒，姜片，酱油，盐，白糖，油 做法 用盐，料酒将鸡稍微腌一下（我买的是鸡腿，用了四个）。锅中倒油比平常多一倍，用小火将辣椒、花椒榨至变色后捞出备用。
3、做法：牛筋洗净。取一只碗，放入精盐、白糖、花椒油、红油、麻油调匀，成麻辣味汁。
4、麻辣菜做法材料：猪瘦肉250克、油菜100克、姜末3克、碎花椒2克、辣椒油1大匙、糖少量、酱油1大匙、郫县豆瓣30克、淀粉2茶匙、肉汤适量、盐少量、油300克、香油10ml、鸡蛋清1个。
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