大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于晋中美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍晋中美食的解答，让我们一起看看吧。
太原晋中美食名称及原材料？
卷卷的做法说明
摊卷卷的工艺是先把白面搅成稀稀的糊状，在平底锅里摊成如纸的薄饼。将各种时蔬如豆芽、粉条、肉丝、炸豆腐干、莲菜、韭菜、萝卜丝等，经过焯烫、熟制等程序，加上调料料拌成熟馅待用，可以依照个人的喜好来选择馅料。做卷卷时，把薄饼从中间切开一分为二，将拌好的馅呈一字形摊在切开的薄饼上卷起来，像一条装满粮食的口袋，一条条堆放起来。民间百姓说吃完了卷卷，这年就算是正式过完了，也要忙碌起来准备春耕
太原晋中都属于晋菜。以咸香为主，酸甜为辅，选材朴实，主要是面，菜肉类极其简单，擅长于烹饪爆炒，熘，煨，烧，烩，扒，蒸等，菜做出来之后要以原汁原味为主，看着让人有食欲，吃着让人清香爽口，络意不绝，回味无穷，啊啊啊词穷了反正就是好吃，吃了还想吃的感觉
太原晋中美食有很多。第一美食面，面有很多种做法，如：大拉面，刀削面，栲栳栳，河捞，铁锅焖面，不烂，莜面搓鱼还有一种我们叫撓。这些面食主要用面来做，做法各有各的特色，就拿铁锅焖面来说里面有白菜，土豆，西红柿，豆角。实用油，盐，姜，葱，蒜等材料做出来，吃起来味美香甜，油而不腻，总会给人有留恋忘返
拨烂子，选用***的土豆和红色的胡萝卜。
先用擦子将土豆和红胡萝卜分别擦成丝装入盆中，v以土豆为主，红胡萝卜少一些，然后再将两者混合在一起，搅拌均匀，上面撒上小麦面粉，拌起来，再搁一点玉米面，放一点调料搅匀，上锅蒸完了，配葱姜蒜青椒丝炒，就可以了
太原晋中的美食名称有如下：
1、熏鸽
熏鸽是当地的特色美食，***用多种天然香料精心制作而成。工序繁复，做工讲究。做出来的熏鸽香味红艳油亮，味道浓郁，诱人垂涎三尺。肉质鲜嫩，尝上一口，让人唇齿留香，回味无穷。
平遥牛肉是平遥的特产美食，肉质鲜嫩，醇香可口。色泽红艳，香味浓郁，滋味悠长，让人唇齿留香，念念不忘，十分值得品味。
晋中早餐推荐？
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和子饭。和子饭是山西晋中地区的一道传统小吃，是指在热米汤或热米粥中加入各种新鲜蔬菜、豆腐、肉丝等***食材的一种早点。和子饭的口味鲜美，营养丰富，是晋中地区的特色美食之一。
豆花。豆花是晋中地区非常受欢迎的早餐之一，它是一种以黄豆为主要原料的豆制品，口感细腻、鲜美、清香，可以搭配各种调料和小吃。
油茶面。油茶面是晋中地区的一道传统小吃，由面粉、牛骨髓油、花生米、芝麻、香料等原材料制作而成，口感酥脆香滑，营养丰富，是晋中地区的特色美食之一。
过油肉。过油肉是晋中地区的一道传统小吃，以瘦肉片为主料，搭配各种蔬菜、调料等，口感酥脆鲜香，是晋中地区的特色美食之一。
以上是晋中地区的早餐推荐，每种早餐都有其独特的的风味和历史背景，值得一试。
晋中的早餐有很多种选择，以下是一些常见的推荐：
晋中豆腐脑：以黄豆为主要原料，经磨浆、烧开、勾欠、加葱姜末、辣椒油等调味而成。口感滑嫩，汤汁鲜美，是晋中地区的传统小吃。
晋中油条：以面粉为主要原料，加入适量的碱和明矾，经过发酵、擀成条形后炸制而成。口感酥脆，是晋中地区的经典早餐食品。
晋中豆皮：以绿豆为主要原料，经过浸泡、磨浆、烧开、勾欠、蒸煮等工艺制作而成。口感软糯，营养丰富，是晋中地区的特色小吃。
晋中灌汤包：以面粉为主要原料，加入适量的水和肉皮冻，包入肉馅后蒸制而成。口感鲜嫩，汤汁丰富，是晋中地区的传统小吃。
到此，以上就是小编对于晋中美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于晋中美食的2点解答对大家有用。
