大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于民勤特色小吃的问题，于是小编就整理了2个相关介绍民勤特色小吃的解答，让我们一起看看吧。
民勤凉粉的做法？
1、首先准备绿豆淀粉和水，比例为粉：水，1:5，这种比例出来会比较硬，喜欢嫩一些的可以1:6。根据每个人的喜好来。
2、取一个大碗，称出一份水（粉200克的话称出200克的水）粉倒入水，不要放的太多。
3、调制出绿豆淀粉水。一定要均匀一些。
4、剩下的800克水放进锅内烧开，慢慢倒入淀粉水，火开的不要太大。
5、搅拌均匀后转中火继续煮5-6分钟左右，变得透明，这个时候就可以关火了，不要时间太长。
6、煮好以后，倒入刷好油的大盘中晾凉，这个凝固过程大约3到4个小时。一定要有耐心！
7、这个时候做一个凉拌的酱汁，首先加热菜籽油。不要放的太多了。
8、烧热后的油放入无水的碗中，一不要有水，稍微晾凉一分钟辣椒面分三次加入。
9、分次加入会令辣椒味儿更香。慢慢的放就可以了！
甘肃民勤的油果子的炸法？
材料
江米180g，黄米60g，红枣25g，葡萄干10g，金瓜40g，白糖15g，糯米粉适量
做法
1.将面粉和水混均匀，烧开后加入适量糖，稍有甜味即可
2.面汤冷却后，一边加入酸奶一边搅拌
原料：糯米粉100克、大米粉20克、水85克、花生油适量、白糖30克、红糖30克、熟白芝麻5克。
步骤：
1.容器中倒入糯米粉、大米粉和白糖混合均匀后倒入温水和成面团。
2.案板上放块纱布，将面团分成15g一个的剂子并搓圆，放在纱布上备用。
3.锅中倒入较多的油和红糖，开中小火将红糖烧化漂浮在油面上，关火。
做法如下
首先需要原料：粘米粉 (适量)，油 适量，水 适量，芝麻 适量，红糖 适量
方法/步骤
步骤1，首先将粘米粉放入锅中搅匀，放入温水继续搅匀，再把它搓揉捏制成光滑的面团。
步骤2，锅中不放油，放芝麻下去抄熟，另起锅放油加入红糖，用筷子搅拌。
步骤3，把面团放下去不停搅拌让面团裹上红糖，最后捞出撒上芝麻即可。
步骤4，这样一道美味的糖油果子就做好了。
主料；面粉1200克、鸡蛋5个
辅料：植物油、白糖50克、红糖400克、酵母6克、和面菜籽油20克、牛奶
做法：1、做面皮：800克面粉里加8克酵母，加牛奶（也可以用水代替），和成光滑的面团，盖上醒2小时以上，发酵成两倍大以上
2、把发酵好的面团再次多揉揉排出空气，分成2个面团一大一小
3、做馅：把最小的一份面团加2个鸡蛋、 加白糖50克、红糖500克，加200克面粉拌均匀和成光滑的面团，醒醒（如果鸡蛋不能和好面团就点牛奶或者水）
油果子是甘肃民勤的一种美食，一般过年时家家户户都做，用来招待宾朋好友，黄灿灿、花样繁多的油果子酥脆香甜，给节日增加了浓浓的喜庆气氛。下面我说说它的做法：
原料：面粉、鸡蛋、白糖、蜂蜜、红糖。
做法：
1.和面。取两份重量相同的面粉，一份面粉里放鸡蛋、牛奶、白糖、菜籽油，把它和成白色硬面团。另一份面粉里打入鸡蛋，再倒入菜籽油、红糖、蜂蜜和牛奶，和成黑色的硬面团，然后将两个面团盖上布在温暖地方饧20分钟。
2.擀面。将白色面团擀成面片，再把黑色面团也擀开。然后在白面片上刷上水把黑面片放在上面，再刷上水把白面片放在上面，就成了中间黑、上下白的大面片。再用擀面杖轻轻擀下，让三层面皮充分粘合，开始用剪刀剪成各种形状，捏成各种花样。
3.油炸。锅中烧菜籽油，待油温升高8成热时，把做好了形状的油果子顺着锅沿滑进油里，瞬间油果子会浮了上来，等炸成金***捞出就可以了。炸的时候要掌握火候，否则容易炸焦。
这就是油果子的做法，你学会了吗？
到此，以上就是小编对于民勤特色小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于民勤特色小吃的2点解答对大家有用。
