大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于过生日菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍过生日菜谱的解答，让我们一起看看吧。
过生日有什么菜谱？
9菜1汤 （寿辰切忌7菜1汤）
鸭（花生焖鸭、四季豆焖鸭）
海虾（白灼或椒盐）
茄子（茄子煲、油焖茄子）
生日几道常吃的吉利菜是什么?怎么做？
一只整鸡，切块炖就可以。炒竹笋，寓意节节高。凉菜可以是拌海蜇，也可以是牛羊肚丝，冬季大***心也可以，夏季糖拌苦菊。一道生菜，不言而喻了。丸子简单实用。麻婆豆腐也算一个。烧个鲤鱼。根据出席人数搭配菜品，这也算正规生日宴的低配版本了。
寿宴点什么菜谱？
1、清蒸鲈鱼(或剁椒鱼头)2、风味酱骨架(8大块)3、大棒骨炖酸菜4、干锅鱼肚(酱油水海杂鱼)5、京酱肉丝6、肉丝野蕨菜7、黑木耳炒西芹8、东北乱炖(特色锅包肉)9、肉丝大拉皮10、清炒时蔬11、土猪肉丸菌菇汤12、韭菜肉水饺13、特色油饼(或玉米面锅出溜)14、肉丝手工长寿汤面一大汤碗家庭生日宴菜单/菜谱 1、凉菜： 水果沙拉(这个就不用说了，很简单) 彩丝卷： 用料：胡萝卜1根、黄瓜1根、绿豆芽2两、蘑菇2两、香菜若干、干豆腐皮3张、甜面酱1袋。 制作： A、胡萝卜切细丝、黄瓜切细丝、绿豆芽用开水汆烫、蘑菇用开水汆烫后切成细丝待用。 B、展开豆腐皮，把胡萝卜丝、黄瓜丝、绿豆芽、香菜放在豆腐皮内，然后用豆腐皮将菜包裹在内做成卷。卷的时候一定要卷紧。 C、每个卷切成长约2——3厘米的小段后摆盘。 D、用一小碟乘甜面酱后和卷一起上桌。 芥兰刺身： 用料：芥兰400克(尽量选用粗一些的芥兰)、生抽、绿芥末膏若干。 制作： A、芥兰摘去叶子、将皮刮掉。 B、芥兰放在开水中焯一下断生。 C、芥兰切成斜长薄片。 D、圆盘底部放冰块，用保鲜膜将盘面蒙住，上面放芥兰片。 E、芥兰片放冰箱中放置片刻，在一小碗中放入酱油、芥末膏后一起上桌。 莴笋肝片： 用料：猪肝250克、莴笋100克，醋、酱油、盐、味精、蒜泥、香菜各适量。 制作： A、猪肝放在开水内煮熟悉，煮的时候加少量盐。 B、莴笋切成片，用开水焯透。 C、猪肝切成薄片，将莴笋片捞出沥干水份，放在碗里。
到此，以上就是小编对于过生日菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于过生日菜谱的3点解答对大家有用。
