大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于过年菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍过年菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
春节经典菜谱？
这个问题我来回答，春节经典菜谱有很多种，我国地大物博，幅员辽阔，南北东西居住的环境不一样，菜系品种多样，但总的来说就是图的是全家团圆，大鱼大肉是南北东西风味都不可缺少的，再加上当地的特色美食，图的是喜庆热闹，预示的是新年新气象。
|、四喜丸子2、家常凉莱3、清蒸大闸蟹4、油焖大虾5、挂浆地瓜5、红烧鲤鱼6、辣肠多拼7、小鸡炖蘑菇8、鱼香肉丝9、软炸里脊10红焖牛肉11酱猪手12肉炒蒜薹。
（图片来源网络，侵删）
原料：豆腐、排骨、黄豆酱、蚝油、盐、鸡粉、生粉。
做法：
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1. 豆腐切块，排骨洗净斩小段。
2. 排骨用黄豆酱、蚝油、盐、鸡粉、生粉调味腌制。
3. 把豆腐和排骨摆盘，蒸30分钟左右，取出撒上葱花即可。
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糖醋鲤鱼，吃鱼寓意年年有余。做法是，将鲤鱼约一斤重去鳞及内脏，用生抽葱姜蒜调汁腌制一个小时，然后粘上少许芡粉，油炸成金***出锅，再用白糖二两，粗二两，生抽一两加水适量下锅，将炸好的鲤鱼炖十分钟，最后收汁即可。
春节菜谱10个肉菜？
3、白灼大虾 4、清蒸鲈鱼
5、南瓜蒸排骨 6、四喜丸子
9、麻辣鸡 10、素什锦
到此，以上就是小编对于过年菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于过年菜谱大全的2点解答对大家有用。
