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2022中国居民营养与健康现状
据《中国居民营养与慢***状况报告（2020年）》数据显示，中国成人的超重比例为33%，肥胖的比例为14%。
云南、贵州、四川。根据中国营养学会发布的《中国居民营养与健康状况报告（2022）》，全国人口血清硒含量排名前三的省份分别是：云南、贵州、四川。而血清硒含量较低的省份主要分布在东北、华北和华东地区。
天津。全国平均肥胖率为21%，其中天津以53%的肥胖率位居榜首，西藏紧随其后，北京排第三位，北方的山东、黑龙江、河南和河北省等省份肥胖率明显高于南方省份。
奶制品的摄入与我们骨骼健康密切相关，也可进一步降低心脑血管风险，减少结直肠癌、膀胱癌、胃癌和乳腺癌的发病率。基于此，中国居民平衡膳食宝塔进一步增加了奶及奶制品的摄入量，由300g变为300~500g。
中国居民膳食指南营养素参考摄入量提出了平衡膳食八条准则。食物多样，合理搭配。每天的膳食应包括谷薯类，蔬菜、水果，畜、禽、鱼、蛋、奶和豆类食物。平均每天摄入12种食物，每周25种以上，合理搭配。
目前饮食行业的前景如何?
1、未来餐饮行业市场规模破7万亿元 随着疫情的放开，餐饮行业持续增长，未来发展更趋迅猛。预计到2028年，我国餐饮市场规模将突破7万亿元大关。更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》。
2、目前，我国中式餐饮行业主要有单店经营和连锁经营两种模式，其中，连锁经营在迅速占领市场、充分利用品牌和服务优势、节约成本等方面具有单店经营不可比拟的优势，是国际餐饮企业通行的经营模式，也是我国餐饮企业发展的方向。
3、学厨师收入高好就业 如今厨师成了餐饮行业的支柱型人才，去专业的烹饪技术学校学习，掌握这门技能的话，就能够成功的立足于社会，无论是自己当厨师还是开店当老板，都是非常有前途的。
4、西点师就业前景乐观同样西点师社会需求量也很大，而专业的西点烘焙师又供不应求，所以西点专业就业前景十分乐观，完全不用担心找不到好工作。
5、食品专业就业前景不错。随着世界人口膨胀带来的粮食危机不断加剧，以及食品领域大工业化时代的到来和人们对食品营养与卫生的关注加深。
餐饮行业发展趋势?
持续增长的消费需求：随着人们生活水平的提高，对用餐体验和品质的要求也不断提升，这使得餐饮行业能够满足消费者多样化的需求。 创新与变革：餐饮行业一直在持续创新和变革，引入新的概念、菜品和服务模式。
随着我国餐饮行业的复苏发展，线上线下融合趋势增强，供应链能力成为餐饮企业的核心能力，餐饮逐渐零售化、小面积化和品牌化。未来餐饮行业市场规模破7万亿元 随着疫情的放开，餐饮行业持续增长，未来发展更趋迅猛。
中式餐饮业主要原料为农产品和农副产品，关联的上***业主要有畜牧业、蔬菜种植业、粮食生产加工业、水产业等种植养殖行业和农副产品加工业。
餐饮业经营与管理的趋势包括以下几个方面：网络化：随着互联网的发展，越来越多的餐饮企业开始将线上与线下结合起来，***用互联网技术进行点餐、支付、宣传等业务，以提高顾客体验。
为什么讲究营养注重健康是当今饮食习惯的一种趋势
1、决定生活质量。好的营养饮食可以决定我们的生活质量，可以举一个例子，比如一个糖尿病的患者，如果他不注重自己的饮食营养以及各种禁忌的话，就可能导致疾病发生发展，甚至衍生出一系列的并发症。
2、定期的营养保健可以预防和调节各种慢***！压力太大 为了提高生活质量，人们面临着越来越大的压力，应该更加关注自己的健康。更多的锻炼是人们拥有健康身体的原因之一，但现在人们忙于工作和社交。
3、健康饮食的重要性，良好合理的健康饮食习惯是保健的一个重要方面，可使身体健康地生长、发育；不良的饮食习惯则会导致人体正常的生理功能紊乱，下面介绍健康饮食的重要性。
4、身体保健。现在我们对于食物的要求不再是简单的填饱肚子就好了，而是通过更好、更加营养的食物补给我们身体所需，并且通过这些营养物质保证我们身体的健康与正常发育，所以注重饮食营养是身体保健的必备要求。预防疾病。
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