今天给各位分享菜谱刀鱼的知识，其中也会对刀鱼菜品图片进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
刀鱼扒***的家常做法窍门
耗油 刀鱼扒***的做法 带鱼洗净，切段，用料酒，盐，姜片腌制10分钟去腥。葱姜蒜切末备用 取***叶掰小块，不能用刀切。油少许，带鱼段入锅，小火煎至两面金黄，乘出备用。
做法 刀鱼清洗用食油煎出双面金***； 随后放番茄沙司、酱油、白砂糖、米酒、白醋、盐、鸡精； 把大***摆放在上边，添汤，大概十多分钟就可以起锅了，起锅前放盐，加鸡精就可以。
刀鱼扒***家常做法 将刀鱼掐头去尾，切段备用。葱，姜，辣椒切段备用，蒜切片。把***洗净，用手撕成条状，一掰两掰就可以。准备适量面粉，将刀鱼轻轻沾上一些就可以，避免煎时候沾锅掉皮。
谁知道烤秋刀鱼的美味做法?
1、做法：将秋刀鱼洗净，抹上调味料略腌（约10分钟）。放入烤架上烤熟即可。食用时，可滴少许柠檬汁。提示：鱼不需要剖肚，在挖出鱼腮时，可用筷子伸入掏净内脏。
2、将秋刀鱼去除内脏鱼鳃，洗净沥干。在秋刀鱼两面用刀划上几道，洒上少许盐和适量黑胡椒粉用手轻轻抹一遍秋刀鱼，包括用刀划过的刀口内，然后再洒上葱姜大蒜粉，腌15分钟左右。烤箱预热200度。
3、做法 1 秋刀鱼去除内脏鱼腮，洗净沥干；2 用盐抹在秋刀鱼上，并洒上少许黑胡椒碎粒、加些柠檬汁腌30分钟左右；3 用水冲干净鱼的表面（腌制后会有血污），用刀在鱼身上划几刀；4 烤箱预热250度。
4、烤秋刀鱼的做法 秋刀鱼开膛取出内脏后洗净临干水分 在鱼的正反面表面打斜花刀 切的深点，不要切断。每面打五道，刀口距离均匀。
5、做法 将秋刀鱼去除内脏鱼腮，洗净沥干，用刀在鱼身上划几刀以便腌制入味。将柠檬切半，一半用来挤汁，一半切片备用。将粗盐抹在秋刀鱼上，并洒上少许黑胡椒碎粒。
刀鱼怎么做才好吃
1、刀鱼解冻切成5公分段，加入少许盐腌制入底味。刀鱼片均匀裹上生粉。油锅烧至七八成热逐片下入锅中，炸至金***捞出装盘备用。锅中留底油，葱花、姜末、蒜片爆出香味。
2、冻刀鱼是一种营养丰富的鱼类，含有高蛋白、低脂肪、高钙、高铁、高锌等多种营养成分。以下是一种简单易做的冻刀鱼做法，营养又美味。
3、将葱姜切好待用，刀鱼清洗干净；刀鱼抹上盐，料酒，味精摆盘，然后撒上葱姜；放入上气的蒸锅中蒸9分钟左右即可。
4、新鲜刀鱼的做法如下：准备好所用的食材，分别处理干净。把生姜切成片，大葱切成小段，备用。刀鱼用剪刀剪去头部，处理干净内脏，清洗干净后，剪成小段，沥干水分。
