大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泸州 美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍泸州 美食的解答，让我们一起看看吧。
泸州饮食文化？
泸州的饮食文化，经过历史的沉淀，有很多都形成了本地独特的名小吃和土特产，如泸州的桂元，就因口感好甜而不腻驰名，还有酒文化泸州老窖历史悠久驰名中外，是很多宴席上的不可缺的饮品，还有泸州的名小吃泸州猪儿粑，它的皮薄馅多很好吃，听我父亲讲它已是老泸州人和我们现在很喜欢吃的小吃，所以，泸州的饮食文化渊源流长，数不胜数。
泸州美食有：罗汉蛋、叙永豆汤面、邓氏米花糖、泸州白糕、猪儿粑、鲜溜鸡丁、黄粑、泡糖、白糕、太伏火腿、麻辣鸡、合江荔枝、串串香、葱香鲫鱼脯等等。泸州古称“江阳”，别称酒城、江城，是国家历史文化名城，具有两千多年历史文化。

泸州特产罗汉蛋又称虫子蛋，因为蛋鸡是生态化养殖，以虫子为主要食物来源。它的营养价值、蛋白质高，深受消费者喜爱。

叙永豆汤面，是川南著名小吃。它有味鲜、利汤爽口、风味独特等特点，它的面是加碱细面、宽面、二叶子等等，它可以作为早餐食用，也可以作为晚上宵夜的充饥小吃。它以价格实惠、味道鲜美而备受人们的欢迎。
泸州餐馆推荐？
想到蹄花肯定很多人都觉得油腻得很。但是其实这里的蹄花汤还是比较清淡的，味道那是一级的棒。而且大家都知道，蹄花里面的胶原蛋白美女们吃了皮肤会弹弹哒，配上蚕豆，美女们你懂得，吃完后曲线也有了，皮肤也好了，试一试肯定是没错的。
牛肉丝这个东西可谓是每家每户都会做，但是能做好那就不容易了哟。炒过牛肉丝的都知道，这个芹菜要香脆，牛肉丝要劲道嫩滑，火候就是重中之重了。这家“苍蝇”馆子是泸州的老招牌了，据说开了一二十年了，能开这么久的“苍蝇”馆子，那必须是有点道理的。
泸州有啥子好吃的东西？
泸州当地的美食有以下几款：
1. 黄耙：泸州特色糕点，以糯米、红糖、芝麻等为原料，口感香甜，质地绵软。
2. 桂圆：泸州盛产桂圆，新鲜桂圆口感鲜美，营养丰富，适合食用和药用。
3. 串串：泸州串串香辣可口，有麻辣和清汤等多种口味，其中以珠子街的邓氏米花糖串串和小北门的钟鼓楼串串较为知名。
4. 邓氏米花糖：泸州特色小吃，以米花、白糖、花生、芝麻等为原料，香甜可口。
5. 砂锅米线：以米线、肉类、蔬菜等为食材，炖煮在砂锅中，口感浓郁，富有层次感。
6. 炒板栗：泸州的炒板栗口感香糯，鲜美可口。
7. 烧烤：泸州的烧烤食材丰富，烤制手法独特，味道鲜美。
9. 双流肥肠粉：以猪大肠为主料，搭配红薯粉制作，口感麻辣鲜美。
到此，以上就是小编对于泸州 美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于泸州 美食的3点解答对大家有用。
