石柱特色小吃（石柱著名小吃）

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石柱莼菜，重庆市石柱土家族自治县特产，全国农产品地理标志。石柱莼菜叶表绿色，叶背淡暗红色，漂浮于水面；晶莹剔透的果胶包裹新芽、新叶、花蕾，果胶厚实，口感细嫩、清香爽口。绿豆面绿豆面产于重庆石柱。

石柱能带走的特产有倒挂豆腐干、石柱花椒、石柱黄连、石柱莼菜、石柱金银砚、杜霸粉、石柱砸酒、石柱天麻、谭氏竹筒酒、土家花袜垫。

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石柱辣椒石柱土家族自治县享有“中国辣椒之乡”的美誉。石柱辣椒种植历史悠久，品质优良，营养丰富。

天麻：石柱盛产天麻杜仲：以南川杜仲最为著名党参：为巫山特产，又名“庙参”。

绿豆面：绿豆面产于重庆石柱，绿豆面以绿豆、大米、绿叶蔬菜以及淀粉、菜油为原料。制作时，筛去豆类中的泥砂杂物后磨碎，磨时将磨的进孔填满，使其磨得稍碎，再放容器中加清水浸泡。

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品尝了让人回味无穷的美食，当然，还有许多大名鼎鼎的特产：远销海内外的石柱莼菜，红红火火的石柱辣椒，体大而圆的富硒乌天麻，举世闻名的石柱黄连。

1、石柱特产有石柱洋芋饭、倒灌豆腐干、绿豆面、斑鸠叶豆腐、石柱花椒、石柱黄连、石柱莼菜、石柱金银砚、杜霸粉、石柱砸酒、石柱天麻、谭氏竹筒酒。石柱特产一：石柱洋芋饭石柱土豆饭是重庆石柱的特色美食。

2、石柱莼菜，重庆市石柱土家族自治县特产，全国农产品地理标志。石柱莼菜叶表绿色，叶背淡暗红色，漂浮于水面；晶莹剔透的果胶包裹新芽、新叶、花蕾，果胶厚实，口感细嫩、清香爽口。绿豆面绿豆面产于重庆石柱。

（图片来源网络，侵删）

3、石柱特产一：石柱黄连黄连为多年生药用草本植物，在土壤里生长留蓄时间长，从播种到收获需要5—7年时间，对土质、气候、阳光、肥料要求特殊，选择性强。

4、石柱特产土家咂酒，源于隋末唐初，历史悠久，是土家族人庆祝喜庆节日、欢迎贵宾的“喜庆酒”，它以糯米或高粱、玉米、小麦为原料发酵酿成，贮藏于瓦坛子。

5、当然，还有许多大名鼎鼎的特产：远销海内外的石柱莼菜，红红火火的石柱辣椒，体大而圆的富硒乌天麻，举世闻名的石柱黄连。

6、重庆土特产介绍黄连：以“黄连之乡”——石柱县所产最负盛名天麻：石柱盛产天麻杜仲：以南川杜仲最为著名党参：为巫山特产，又名“庙参”。

石柱特产一：石柱洋芋饭石柱土豆饭是重庆石柱的特色美食。石柱因为特殊的地理环境，盛产土豆，于是诞生了各种各样的土豆，土豆饭就是其中之一。做出来的土豆饭营养又好吃。如果用柴火灶做，味道会增加三分。

第一家：石柱老街串串香火锅。这家店是传统的串串香火锅，其特点是调料独具匠心，口感极佳，火锅底料纯天然，选用当地水质好的山泉水熬制而成，食材新鲜，价格也非常实惠。第二家：锦一面火锅城。

那么，在石柱黄水这个小小的县城里，什么好吃呢？首先，不能不提的是石柱黄水豆腐。石柱豆腐以黄豆为原料，配以山泉水、精盐、石膏等原料手工而成，豆香味浓，入口鲜滑。

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