大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于下菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍下菜谱的解答，让我们一起看看吧。
菜单与菜谱的区别？
我们去上饭馆里吃饭，坐好后都会叫服务员拿菜谱来，打开菜谱会看到:炖汤一溜，后是海鲜，肉类，煲仔类，米饭类，酒水类。也就是说菜谱是给客人看了，好下单吃喝的。
菜单是客人在服务员介绍，推荐下，确定要吃的菜品，然后下单给厨房，叫厨房按单出品。
菜单和菜谱区别为：价格不同、介绍不同、原料不同。
一、价格不同 1、菜单：菜单上有菜品的价格。2、菜谱：菜谱上没有菜品的价格。二、介绍不同 1、菜单：菜单上只有菜品的样式展示介绍。2、菜谱：菜谱上有菜品的具体操作做法展示介绍。三、原料不同 1、菜单：菜单只有或没有菜品的食物原料的简要说明。2、菜谱：菜谱上会有菜品具体的所需要的食物原料的搭配、数量明细。美团怎么在菜品下写文案？
1. 味道很好，包装感觉干净卫生。我唯一不明白的是，猪排袋里的猪排不仅很大，而且还有骨头，也就是说是排骨。从来没有过。
2. 每天的食物太重，一个人吃不下。这一次，薯片不是很大，但是都碎了，但是很好吃。如果觉得好，写“服务态度，送货好，送货快，味道好，下次再来”等等。
3. 我通常吃完饭后就完成任务，但我得写一篇关于今天午餐的评论。牛腩的份量超级大，咖喱汤超级美味。
4. 牛腩有足够的重量和新鲜的原料，但是面条太薄了。数量不是很大，只是八个满满的整体好评，也很好吃。外卖男孩也很好。
5. 我经常在你们店里买。味道又好又好吃。数量足够了。价格便宜。它及时送到了。包装齐全，服务态度好。下次再来。
10个湘菜做法？
以下是个湘菜做法：口水鸡糖醋莲子剁椒鱼头4）橄榄菜炒肉片5）剁椒蒸鱼6）泡菜毛血旺7）剁椒鱼片8）红烧白条鱼9）口味蒸鸡） 水煮浅草鱼以上这些湘菜做法在不同情况下的准备时间、做法等也各有不同
一般而言，湘菜种类繁多、做法复杂，做菜会比较考验厨艺技能
如果想要尝试制作这些湘菜，建议提前学习做法及技巧，并准备一些时间充裕的食材
当然，也可以根据自己的口味和时间安排选择较为简单的湘菜做法
1.湘版白斩鸡。
做法：1.一斤多的小仔鸡整只处理清洗干净；2.坐锅烧开水，水里放盐姜葱，水开后将小鸡放入，大火煮６分钟关火盖上盖焖２０分钟；3.鸡肉斩块；4.坐锅烧油，将姜、蒜、干辣椒小火慢慢炸香，调少许水，加酱油、蚝油、鸡精熬出味，用漏勺过滤渣子，沾汁里撒葱花就可以了。
做法：1.蛋+生抽+料酒，拌匀；2.加入低筋面粉，充分拌匀；3.山药磨成泥；4.加入面煳中；5.充分拌匀；6.锅烧热，抹油，倒入面煳7分满；7.加大头菜、章鱼；8.再次倒入面煳，至全满；9.一直保持小火，底部金黄时，用竹签将丸子翻转，继续烧制金黄10.出炉后挤各种酱料、撒木鱼花、海苔碎。
3.湘辣豆腐。
做法：1.豆腐切成四方小块，放入热油中炸黄捞出;红辣椒去籽、切丁;香葱切花;大蒜切末;干辣椒切段；2.用适量油炒香大蒜末、红辣椒丁、干辣椒和豆豉后，加入酱油、白糖、精盐、味精炒匀，关火;3.倒入炸过的豆腐拌匀，装盘内，入蒸锅用中火蒸5分钟，取出时撒上香葱花即成。
到此，以上就是小编对于下菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于下菜谱的3点解答对大家有用。
