菜谱炒干豆（干豆怎样炒好吃）

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雪菜炒豆腐干。将雪菜用水冲洗一下，切成丁，豆腐干洗净切成条。锅内倒入少许油，烧热后先将雪菜炒热，然后加入豆腐干。

干豆腐做好吃的方法如下：把豆腐干洗干净，切成小丁放入盆中备用。将洋葱切成条，葱、姜、蒜、青辣椒切成碎末，红辣椒掰碎后一起放在豆腐干上面，淋入适量的陈醋、凉抽，然后把盐、花椒、面放入蒜末的最上方。

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豆腐皮是我们常见的烹饪食材之一，它是属于豆制品，我们去菜市场经常会见到用它拌凉菜的，豆腐皮是咱们平时的时候经常吃的一种食材，它吃起来口感非常好，营养也很丰富。豆腐皮有很多做法，可以做汤，也可以做凉拌菜，也可以炒着吃。

豆腐干凉拌才好吃的做法如下：豆腐干在清水中洗净锅内烧水，水开后，把豆腐干放入开水锅中焯一下，然后捞出控干水份备用。把控干水份的豆腐干切成薄片，放入调菜盆里备用。

1、方法/步骤 1 先把干豆角洗干净，用开水浸泡两小时左右。2 把泡好的干豆角切成一小段小段的，葱姜蒜切碎。3 新鲜木耳洗干净，切成丝。4 把五花肉也尽量切小块丝状。

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2、干豆用热水浸泡1小时，洗净，切成条状。将姜、葱、姜、蒜、2个小红辣椒和1个辣椒切碎。锅里放少量食用油，锅里翻炒五花肉。翻炒至两面焦糊。然后加入洋葱和姜小红胡椒，炒香，加入适当的二次色。

3、其次就是干豆腐在炒制后很容易变得干硬，想要解决这一问题其实非常简单，只要在炸锅后先加入少量清水，然后再放入干豆腐炒制就可以完美解决了。掌握以上两点，炒出的尖椒炒干豆腐光亮嫩滑，比饭店的还好吃。

4、第一：先选豆子，一般炒豆子以绿豆，黑豆，白豆为主。第二：洗豆子，把选好的豆子用自来水冲洗一下。第三：调盐水，用白开水，给里边加入盐，味精，鸡精，白酒等，然后搅拌均匀。

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5、干豆角做法很简单就是长豆角用粗盐搓进味然后晒干即可。

1、如果能吃辣的，就放一些辣椒丝，不能吃辣的就不用放辣椒，直接放酱油和盐。翻炒到韭菜变软，豆干变色就可以盛出来。这样好吃的韭菜豆干就制作完毕了。

2、韭菜炒豆干的做法。主料，豆干180克韭菜200克。1，准备食材，韭菜摘洗干净，切成段。2，豆干切成条，再准备葱花。3，炒锅烧热倒油，油热后放葱花姜末煸出香味。4，翻炒均匀。5，放入韭菜翻炒均匀，加盐调味。

3、豆腐干洗净，切成段备用；准备好调料；油烧热后，加入姜粒，蒜，干辣椒等；加入豆腐干炒5分钟，再加入韭菜炒3分钟，即可。

4、豆腐干炒韭菜是因为豆腐干本身就可以是很好的菜了，带咸度，韭菜绿色的，而且韭菜特殊的味道很适合其菜，加入适量的盐酱油出锅时放入调味鸡精或者味精。

5、将韭菜炒熟后即可盛碟上桌。烹饪技巧：韭菜不仅可以用来炒豆干，还能炒海鲜或者肉片等等。如果不喜欢吃辣的，可以不放蒜蓉辣酱。

炒豆粒还是很好吃的，首先准备材料：豆粒、火腿肠、青红椒、大蒜。豆粒洗净，火腿肠、青红椒、葱切丁备用。油倒入锅，倒入切好的蒜爆香。其余材料依次到入锅中，加盐，翻炒。然后加入适量蚝油。继续炒，葱下锅，倒入味精。

青椒2个，油10ml，盐2g。做法将黄豆用水冲洗干净沥干，青椒切小圈备用；将锅烧热倒入黄豆干炒；将黄豆的水份炒干后放食盐进行翻炒；黄豆炒好后倒入色拉油翻炒；倒入青椒，翻炒三四分钟，即完成。

花椒几粒就好干炒黑豆的做法将黑豆洗干净，最好泡上两个小时。倒入平底锅，最好是不粘锅，然后倒入凉水，至少要到平底锅的一半高度。加入一小勺盐。大火烧开后转为小火，直到把平底锅的水分熬干。

提前准备好原料，清洗干净，干豆早点泡好。将豆干切成4cm左右的段，小辣椒切成圈，蒜籽用花刀捣碎。锅里放一颗八角，让它变香。放入洗净的排骨。加一勺豆瓣酱放入适当的冷水。加一点米酒。

干豆角的最佳吃法有干豆角炒肉片、干豆角炖排骨、干豆角炒鸡蛋、干豆角烧鱼、干豆角炒肉末、干豆角炒拌粉条等。干豆角炒肉片将干豆角和肉片一起炒，加入适量的调味料，口感鲜嫩。

将干豇豆提前浸泡2小时以上，洗净后切成段备用。将五花肉切成块状备用。锅中放油，烧热后将五花肉块煸炒至变色出油。加入适量的冰糖、姜、蒜、八角、花椒和辣椒炒香。

具体步骤：干豆角丝放水泡开，大约4-5小时（建议晚上吃中午就泡上水）。猪肉切成片焯一遍水去浮沫，沥干水后放在锅里不放油干炒一会去除多余水分。待水干后倒入适量油将猪肉超出香味。倒入适量酱油。倒入豆角丝。

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