本篇文章给大家谈谈茄子与蛋菜谱，以及茄子配鸡蛋对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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茄子鸡蛋的做法
方法：首先把茄子洗干净，去掉根蒂后用刀切成长条。然后把茄子放入盆中，加入清水和盐，浸泡10分钟。把红辣椒切成小块，葱，姜，蒜都用刀切碎。在碗里打入两个鸡蛋，放入一点盐和胡椒粉，用筷子搅拌均匀。
茄子洗净切片处理，然后加水浸泡5-10分钟，然后搓干水份备用。打好葱花鸡蛋，然后煎好鸡蛋，捞出备用。锅留底油，锅里下备好的姜蒜蓉爆香。爆出香味后加入茄子快速翻炒。
步骤：食材：鸡蛋。茄子。将鸡蛋打成蛋液，待用。将茄子去蒂清洗一下。放在案板上滚刀块。烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。接着，锅内留适量的底油，下入蛋液翻炒成块。
新鲜圆茄子，尖椒洗净。茄子去皮，去把切筷子粗细的条。尖椒切均匀的条。鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。干辣椒切段，大蒜切片。炒锅点火入油烧热，下入蛋液滑炒熟，出锅。
茄子炒蛋的做法,茄子炒蛋怎么做好吃,茄子炒蛋
1、茄子洗净切片 茄子洗干净切片。热油爆姜蒜 热锅放油，下姜、蒜爆香。放茄子鸡蛋搅拌均匀 然后加入茄子快速翻炒，再放入炒好的鸡蛋搅拌均匀。
2、茄子1 个 鸡蛋2 个 生抽半 勺 醋半 勺 盐 适量 油 适量 茄子炒蛋的做法 茄子洗净切条，并加入适量的盐。
3、材料：鸡蛋、茄子 2 将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。3 打成蛋液，待用。4 将茄子去蒂清洗一下。5 放在案板上滚刀块。6 烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
4、第一步将茄子切片。第二步将青蒜清洗完毕后切成切刀片，鸡蛋加入绍酒打散备用。第三步将平底锅加热后放少许油放入鸡蛋摊熟，然后切成和青蒜一样宽窄的条。第四步炒锅油热放入姜丝煸香。
5、新鲜圆茄子，尖椒洗净。茄子去皮，去把切筷子粗细的条。尖椒切均匀的条。鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。干辣椒切段，大蒜切片。炒锅点火入油烧热，下入蛋液滑炒熟，出锅。
6、第一步将鸡蛋打入碗中，加1茶匙盐，如下图所示。将绿皮茄子用清水清洗干净，然后切条，如下图所示。少量的茄子切丁，加入鸡蛋中，搅打均匀，如下图所示。
家里只有两个鸡蛋和一个茄子,都可以做出哪些美食?
1、【椒盐茄子】准备食材：长茄2个，鸡蛋2个，淀粉1汤匙，面粉1汤匙，白醋1汤匙，胡椒粉适量，食盐1小勺，烧烤料和葱花适量。具体做法： 茄子清洗干净后，放案板上切去头部和尾部，再切成5毫米左右的厚片。
2、蛋花汤：鸡蛋粉碎放进碗中拌和，锅内加水烧开，将鸡蛋倒进锅中，搅拌均匀，放盐后就可以出锅。红烧茄子：四季豆切片放进加了适当盐的水里泡浸，预留。大蒜剥皮切碎，放进倒是好适当生抽，醋，糖，盐，米酒的碗汁中。
3、分享一下鸡蛋与茄子这道菜的简单做法，营养味道鲜美，希望能帮助喜欢美食的朋友们，详见以下操作步骤。
茄子炒鸡蛋的做法
1、首先将茄子切条。然后把青蒜清洗完毕后切成片，接着把鸡蛋加入绍酒打散备用。平底锅热后接着放少许油和鸡蛋摊熟。然后放入姜丝煸香，接着放入茄子翻炒至茄子9成熟后再放入青蒜茎部翻炒。
2、材料：鸡蛋、茄子 2 将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。3 打成蛋液，待用。4 将茄子去蒂清洗一下。5 放在案板上滚刀块。6 烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
3、步骤：新鲜圆茄子，尖椒洗净。茄子去皮，去把切筷子粗细的条。尖椒切均匀的条。鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。干辣椒切段，大蒜切片。炒锅点火入油烧热，下入蛋液滑炒熟，出锅。
镜面水蛋肉沫茄子
茄子切条，锅中热油炸至软烂后捞出；肉沫加油盐酱油蚝油腌制，炸好的茄子，剩适量热油放入蒜沫姜沫爆香后放入肉沫，翻炒肉沫，加入茄子一起翻炒，加入自研水和适量盐和鸡精，可以加入两个蛋搅拌出锅。
肉沫茄子做法如下茄子切块用盐腌一下，肉剁成末，姜蒜切末，葱切成葱花。茄子挤掉水份备用。炒锅下正常量的油，下茄子炒软。盛出备用。重新下油，放花椒小火爆出香味，捞出不要。
肉沫茄子的做法 食材准备 肉沫茄子的主要食材是茄子和猪肉末。除此之外，还需要一些调味品，如生抽、老抽、糖、盐、鸡精、料酒、葱姜蒜等。
茄子与蛋菜谱的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于茄子配鸡蛋、茄子与蛋菜谱的信息别忘了在本站进行查找喔。
