大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常菜谱荤菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常菜谱荤菜的解答，让我们一起看看吧。
大荤菜家常做法？
用料 ：排骨，土豆，姜，蒜，葱白，剁椒，干花椒，红糖 (或者白糖)，生抽，生粉
做法：先把排骨斩小块，清水洗净沥干水分，姜切丝，大蒜拍碎切粒，葱白切碎备用，锅里下少许油，把姜蒜，葱花，剁椒，干花椒放进去爆出香味，加入适量红糖和生抽调味，炒好的调料加入排骨中，拌匀腌制数小时，土豆去皮切小块放碗底，将腌过的排骨码在土豆上，放入蒸锅中蒸至土豆软糯排骨熟透，蒸好后撒上葱花点缀即可食用
1.
准备好所需材料，买的猪头肉是熟的，把香菜洗净，沥净水分。
2.
3.
香菜切成小段，大蒜拍碎，再切成末，干辣椒用剪刀剪成段，放在碗内，再加入芝麻，和干辣椒段放在一起。
4.
锅内加入油，油量可以多一些，一会儿用来炸辣椒油，冷油下入花生米
不辣的荤菜家常菜做法？
以下是一些不辣的荤菜家常菜做法，供您参考：
1. 红烧肉：将五花肉切成块状，用清水焯水；另起锅放油烧热，下入姜葱爆香，加入肉块煸炒至金***，加入料酒、酱油、糖、香菇、葱等调味料，加入清水淹没肉块，煮开后转小火焖煮40分钟左右即可。
2. 鱼香肉丝：将猪肉切丝，在水中淀粉中抓匀，备用；青椒、红椒、木耳切丝，蒜切末，姜切片备用。热锅凉油，油热后倒入肉丝快速滑炒至变色，放入青红椒、木耳，继续翻炒均匀，加入蒜末，姜片，倒入酱油、醋、白糖、清水、食盐烧开，最后加入适量的湿淀粉勾薄芡即可。
3. 家常炸鸡：鸡腿肉切成适宜大小的块，加入料酒、生姜、盐、胡椒粉、蒜泥，抓匀；将淀粉和面粉混合起来，加入泡打粉调匀。把拌好的鸡肉均匀地沾上粉，下入热油中炸至两面金黄即可。
希望这些做法可以满足到您的口味需求，您也可以根据个人口味，适当加减调料和食材份量，调整菜品口感。
食材芦笋200克鲜虾200克生姜1块大蒜3瓣盐适量生抽少许油适量黑胡椒粉适量 制作步骤1准备好食材2将鲜虾处理干净，加入少许盐一点点生抽和黑胡椒粉，腌制十来分钟处理鲜虾。
1 把肥肠切成段用淘米水清洗，去味，之后用加姜的沸水煮一二分钟，最后把肥肠捞出来沥干水待用 2 锅中加入食用油，待油五六成熟放入花椒，姜，大蒜，和葱炒一炒，再放入沥干水的肥肠煸炒。
③木耳冬笋片金针菜
精盐味精绍酒酱油 5克和羊肉汤，待汤汁收浓，勾入湿淀粉 5克，翻匀装盘即可注意事项 1羊肉煮至软烂，挂糊后不宜久煮，以免脱糊2若用生肉红烧则失去豫菜正宗风味。
除了猪肉还有什么荤菜？
除了猪肉，荤菜还包括牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、鱼肉等。这些荤菜在不同的烹饪方式下，味道和口感都各不相同。例如，牛肉可以烤、煮、炖、炒等多种方式，口感鲜美；羊肉则适合烧烤、火锅、炖汤等方式，味道浓郁；而鱼肉则可以蒸、煮、烤、煎等方式，口感清香。荤菜不仅提供蛋白质、维生素等营养物质，还能增添菜品的口感和营养价值。
除了猪肉，还有很多其他的荤菜可供选择。例如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉、虾肉、蟹肉等。这些荤菜都有各自独特的口感和营养价值，可以根据个人口味和喜好进行选择。此外，还有一些特色荤菜如鹿肉、鳄鱼肉、鸽肉等，它们在一些地方也是非常受欢迎的。总之，荤菜的选择非常丰富，可以根据个人喜好和饮食需求进行搭配。
到此，以上就是小编对于家常菜谱荤菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常菜谱荤菜的3点解答对大家有用。
