大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食书籍的问题，于是小编就整理了4个相关介绍美食书籍的解答，让我们一起看看吧。
有没得做菜比较简单一些的美食菜谱书，适合新手？
看书一个问题就能难倒你，“少许”新手是不知道少许是多少，也不会去可以量一下几克是多少，我还是建议你去看一下教做菜的视频，现在自媒体这么多，可以学习一下头条的王刚老师，希望能帮到你
我是中华金厨张恕玉，你这个问题我非常有资格去回答，因为我是中华金厨，同时我也是30余本菜谱类书籍的主编
我是张恕玉，我从业40余年，写了30余本菜谱，里面的内容绝大部分都是通俗易懂的，当然并不仅仅是我的菜谱，几乎所有的菜谱都是通俗易懂的，因为菜谱最大的受众并不是厨师，而是普通的老百姓，但是菜谱有一个弊端，就是你并不要严格地按照菜谱里的规格去做，因为，百人百味，你个人的口味是你个人的口味，作者的口味只能说是绝大部分人的口味，并不能代表你自己的口味
其实做菜这个事情就是需要多尝试，尤其是家常菜，每一个人都会怀念自己妈妈的味道，但是妈妈的味道就写不出来菜谱，有的时候可能放盐放多了，反而会更好吃，有的时候放醋放多了，可能会更好吃，所以不要纠结于菜谱的标准性，你可以简单买一本菜谱，同时，根据你自己的口味去调整，多做，然后你就会成为自己家里的大厨
现在网络这么发达，你可以从百度上去简单的找一找，然后去尝试着做一做，谁都不是一开始能做好的？只要你肯下功夫，多尝多试多做，就一定没有问题，菜品无高低贵贱，只要是自己做的，就会有爱的味道
多尝试去做做，你一定会爱上在厨房做菜的感觉，我相信你，我是中华金厨张恕玉
中国最早的记录美食的书籍？
《食珍录》是我国古代饮食专书之一，写于南北朝时期，作者是余姚人虞悰。虞悰精研饮食之道，在饮食烹饪方面，他敢与皇帝一较高下。他可以快速地烹饪出数十种菜肴，供皇上享用，滋味之美，甚至连宫中御厨都比不上。虞悰在《食珍录》中记录了六朝帝王宫中最珍贵的烹饪各物，在一定程度上反映了人们当时在饮食上的高度成就。然而随着朝代更迭，此书早已失散，现存的仅有二百余字，其中还掺杂了些后人的东西。
林语堂记载了美食的文学书？
林语堂在《生活的艺术》一书中写道：“我们是地球上唯一无所不吃的动物。只要我们的牙齿还没有掉光，我们就会继续保持这个地位。”
国人的“好吃”成就了我们丰富的饮食文化，从《周礼·天官冢宰》到《太平御览·饮食门》，从《吕氏春秋·本味》到《闲情偶寄·饮馔部》，人们通过对美食的记录点评，书写了一个又一个中华文化的图谱。
古代记录美食的书叫啥子名字？
《食经》这本书传说是魏晋南北朝时期一个叫崔浩的人写的，之所以是传说，是因为这本书全本并没有流传下来，只在各种流传至今的古籍中，偶然录入到几个方子，合成了大概有三四十个的菜谱，但也只是全书的一个部分而已。这本书其实是崔浩记录他母亲及家族女眷做菜的一个合集，非常庞杂，而且深入细节，比如怎么做酸菜、怎么做酱，怎么做各种羹汤等等都有记述。这给我们一个启示，趁现在，一点一点的把自己家和亲戚拿手的菜整理出来，几十年几百年以后，后辈拿出来一看，那感觉，肯定不一般，要真能传到几百年以后，那估计也会成大家的经典了。
《调鼎集》这是一本清人所作的扬州菜菜谱，属于从各处摘抄为主的手抄菜谱集。从手法到选材，从调料到点心制法，从江河鱼鲜到家禽、果蔬，分门别类的写，非常庞杂。有许多菜式，在现代的扬州菜中依然能找到。
到此，以上就是小编对于美食书籍的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食书籍的4点解答对大家有用。
