锡纸菜谱素菜（锡纸菜谱大全做法大全集）

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本文目录一览：

、小番茄可以按自己喜欢的程度，提前取出。烘焙结束取出锡纸包，用刀划开即可享用。

将猪肋排段放入一个大碗中，加入叉烧酱、老抽、生抽、大蒜碎、黑胡椒粉、辣椒粉和蜂蜜，搅拌均匀腌制约1小时。把腌好的猪肋排分别放在锡纸上，并用锡纸把猪肋排包裹好。

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锡纸蒸菜这种做法是保留食材的原汁原味。不管你蒸的素菜还是荤菜都可以锡纸蒸。只要你在蒸之前把你喜欢的调味料往食材上拌匀，再用锡纸包起来。锅里加水放入蒸屉，再锡纸包好的食材放上去大火蒸就可以了。

锡纸烧烤菜谱：锡纸鸡腿材料鸡大腿，调料，锡纸做法鸡腿买回来之后，从腿的中间切一刀，一点点，片出腿骨。加入所有调料(盐，酱油，花雕酒，花椒面，紫洋葱，姜末)，进行腌制。

(3)将锅洗净烧热，放入生油烧热，候油温约180℃时，将已包好的排骨放入锅内炸，用漫火炸8分钟即熟，捞起，分别放在盘上即成。

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1、用菜刀片去鸡皮上的肥油。再用鸡皮把鸡腿包上；取出锡纸，包裹鸡腿。用自己家的白线，制成小绳子，捆绑住，锡纸鸡腿。上锅蒸三十分钟；蒸好了。把线绳子，用剪子剪掉。锡纸里面的鸡腿。把汤汁倒入一个小碗里。

2、用锡箔纸包好的食物烤制时应该放在烤箱的中间，不要放得太靠边。使用锡箔纸烧烤要尽量避免接触酸性和碱性比较强的调料或食物，如醋、柠檬、小苏打等，以免产生化学反应，生成对人体有害的物质。

3、)排骨洗净，剁成6厘米长的块。锅中倒入清水，放入排骨，水煮开后，用勺子撇去浮末。加入去皮切好的姜片和大葱节，改成小火煮30分钟。

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4、首先要知道在使用锡纸的时候，一般是利用哑光面包裹食物，而感光面则与热源接触，吸收热量为食物进行加热。在烤制蛋糕、饼干或是面包时，为了防止表面上色过深，可以在食物上方盖入锡纸，感光面朝上。

5、问题三：锡纸可以做什么食物可以在微波炉里包裹食物进行烧烤，例如盐烤大虾，类似这样的吃法微波炉制作的话都要锡纸包裹的。

6、锡纸保温食物锡纸分为感光面和亚光面，感光面具有良好的吸热性能，而亚光面则有良好的保温效果。如果平时在家中煮完饭菜后，客人们还不能及时赶到，就可以用锡纸把盘子包住，可以起到很好的保温食物的效果。

常见的做法如下：白贝丝瓜汤（1）食材：白贝、丝瓜、姜丝、油、盐等。（2）做法：①白贝放入清水中清洗干净，放入一点盐让其乖乖吐沙。②备好食材，丝瓜滚刀切块，切好姜丝等。

准备好新鲜的白贝，如果有坏的要扔掉。白贝用清水先清洗一遍，把外壳上的泥沙清洗。然后放点白醋、盐，浸泡3分钟。用白醋、盐浸泡过的白贝，会吐出很沙子，变的非常干净。

爆炒白贝好吃。具体做饭如下：第一步：将白蛤蜊倒入盆中，然后加入一些食盐，再倒入没过蛤蜊的清水，浸泡一个小时，让蛤蜊把里面的沙子吐出来！很多人都说吃蛤蜊经常吃到沙子，就是因为漏掉这一步或者懒得做这一步哦。

1、将花甲洗净，放在80℃的水中煮开，洗净泥沙。大葱切成丝，红椒切圈，将大葱丝、盐、花雕酒、鸡精、姜丝，与花甲拌匀。把拌匀的花甲放在锡纸中包好，放入烤箱内烤6分钟取出，撒上红椒圈和葱花即可。

2、金针菇切头洗净，放入锡纸叠好的碗中。粉丝浸泡30分钟后放入锡纸碗中。花甲加盐浸泡30分钟洗净后放入锡纸碗。加入切好的蒜粒，青红辣椒圈。

3、做法：花甲养清洗净，这里可以用盐水养三至五个小时，待花甲完全吐沙。龙口粉丝泡软，先在锡纸盒铺上粉丝，再铺上花甲。

4、加入大葱片刻后放酱油（多一点）、料酒、少许清水然后放入花甲翻炒均匀后，盛出。在铁锅内倒入少许油，然后铺上一层锡纸，用手按紧，使锡纸紧贴锅面。再铺一张锡纸，光亮面朝上。放入备好的花甲。

5、放到大的容器里（比较好拌），香菜，指天椒，蒜切碎，加适量生抽，一勺醋，加少许白开水稀释以上混合液。这样不用放盐，咸淡适中。最后拌匀，倒在盘子里即可。家常锡纸花甲在锅内放冷水，下花甲，开大火。

6、花甲买回来后先用盐水浸泡吐沙。(水漫过花甲，加2勺盐，一点油就可以。)捞出，洗净，沥水。小米辣切圈，大蒜切末儿，葱切末儿，香菜切小段儿。取一平底碗，将锡箔纸垫在碗底，压出一个碗的形状。

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