大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于普通菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍普通菜谱的解答，让我们一起看看吧。
普通年夜饭菜谱？
云南普通传统年夜饭菜谱:汽锅鸡、干张肉、八宝饭、清蒸鱼、白灼虾、火腿夹乳饼、豆腐圆子、油淋干巴、腌肉炒饵快、粉蒸排骨、卤三拼(猪肚、猪耳、猪舌、猪肝猪心、牛肉、鸡胗等都可拼盘)、长菜、青豆米炒蒜苔、青笋煮酥肉，红烧肉、青椒木耳炒肉丝，拌三丝等。
菜单的种类有哪些？
红烧排骨，清蒸鱼，酸甜排骨，土豆焖鸭肉，青椒肉丝，西红柿炒蛋，黄豆焖田鸡，青瓜炒肉片，红烧牛肉面，红烧茄子，红烧猪蹄，红烧五花肉，辣子鸡，麻辣豆腐，酸菜鱼，灵马念鱼，红烧茄子，红烧牛肉，苦瓜炒蛋，苦瓜炒肉，豆角炒肉，烧鸡，冬瓜汤，韭菜炒鸡蛋，爆炒腰花，油爆猪大肠。
菜单的种类有头菜，开胃菜，主菜，凉拌菜，辅菜，，还有饭后甜点，其中菜又分为八个菜系，每个菜系代表不一样的省的日常饮食四川菜称为川菜。
代表宫保鸡丁，广东菜称为粤菜，代表白切鸡，山东菜称为鲁菜，九转大肠，浙菜西湖醋鱼，闽菜佛跳墙，苏菜，糖醋排骨
菜单的种类可多了嗯，可分为素菜，荤菜呢也分为很多种，比如说青菜，菠菜，菠菜，菠菜，大白菜，小青菜卷心菜，荤菜也非常多，比如说肉鱼办嗯，还有烧鸡肉，红烧肉，鸡肉，鸭肉，毛豆比如说还有很多很多的菜嗯，就是看你怎么烧了啊？
有炒菜，蒸菜，油炸，水煮的，还加小日子过得不错日本人的刺身😁😁😁😁😁不过好少，我们中国人不喜欢吃
也有重油的菜，清淡的菜，😅
最主要的是，我们中国的八大菜系，鲁菜，川菜，奥菜，苏菜，浙菜，闽菜，湘菜，嶶菜，这些菜系都有自己的特别，我就不一一说出来了，其实我也不太晓得😂😂
菜单常用的分类方法有以下一些。
1。根据餐饮形式和内容分类根据餐饮形式和内容对菜单分类，一般有以下几种。(1)早餐菜单。(2)午餐菜单。(3)晚餐菜单。(4)宴会菜单。(5)团体菜单。(6)冷餐会菜单。(7)自助菜单。(8)餐后甜品单。(9)客房餐饮菜单。(10)泳池茶座菜单。(11)夜宵点心单。(12)国际菜单（指异国风味餐饮菜单）。(13)特种菜单（如儿童菜单、家庭菜单等）。
2。根据市场特点分类按餐厅的市场特点，即就餐宾客的特点来对菜单分类，上述各种菜单则可划归为固定菜单、循环菜单、当日菜单和限定菜单等几种形式。
3。根据菜单价格形式分类根据不同的菜单价格形式，所有菜单可以分为零点菜单、定菜菜单和混合式菜单三种类型。
每天发愁中午吃[_a***_]好，就是一般的普通家庭，大家有什么菜谱经验？
材料米饭500克，蒜茸烤肠100克，鸡蛋2个，葱花，盐，黄酒适量烤肠蛋炒饭做法烤肠切丁备用；
锅里倒入适量的食用油，开中火；放入米饭炒热，加盐、烤肠丁继续炒；米饭、蒜茸烤肠炒热后，加鸡蛋液拌匀炒熟，加黄酒、葱花拌匀即可。
饭店多少个菜合适？
进饭店用餐，自己家人去吃个便饭和请客吃饭的点菜是不一样的。如果是家人去点菜，俩人点一荤一素一汤既可。俩个人点二荤一素或是二素一荤加一个汤就行。
三四个人用餐荤素搭配四个菜加一汤就行，五六个人荤素搭配点6菜一汤既可。七八个人荤菜搭配8～10个菜加一汤就行。
如果是请客吃饭，那么点菜就得在原有的基础上多点一倍菜左右的数量。。
到此，以上就是小编对于普通菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于普通菜谱的4点解答对大家有用。
