西方特色小吃（西方国家的小吃）

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世界三大美食是：鱼子酱黑鱼子酱一向是俄罗斯特有的珍品，以前出国旅行的苏联旅客，行李中除了伏特加酒，一定还有几瓶黑鱼子酱，这些珍品可以为他们在国外换得一笔可观的当地货币。

人们爱说没吃过鹅肝，就不算真正品尝过法国美食，但是，最先发现鹅肝的是埃及人。

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鹅肝：鹅肝是动物肝脏的一种，有着动物肝脏典型的成分。鹅肝的出名还因为法国著名的料理鹅肝。欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”。鱼子酱：鱼子酱，又称鱼籽酱，鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品。

欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并列“世界三大珍肴”。鱼子酱鱼子酱，又称鱼籽酱，鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品。一般认为产于接壤伊朗和俄罗斯里海的鱼子酱质量为佳，味道腥咸，色泽乌亮。

世界三大菜系是指中国菜系包括中国朝鲜日本东南亚一些国家，以中餐为代表，这是世界人口最多的一个菜系法国菜系包括欧洲美洲大洋洲等许多国家，占地面积最大，以西餐为主题土耳其菜系又称为清真菜系。

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于是，法语中的，肥肝是欧洲三大美食之一，在中国就成了，鹅肝是欧洲三大美食之一。这让中国人（包括香港人）误解为，鹅肝是最好的，鸭肝呢，就是一冒牌货。其实，鹅肝、鸭肝是同等地位的美食，味道都同样美味。

花林糖是日本的传统美食，尽管起源不明，但并不妨碍其在日本大受欢迎。花林糖的制作十分简单：将条状的生面团油炸，再裹上红糖即可。

英国：炸鱼薯条、土司面包夹烤牛排配约克郡布丁。法国：鹅肝酱煎鲜贝、法国洋葱汤、法式辣猪排、法式锔蜗牛。印度：印度咖喱、印度薄饼。墨西哥：玉米宴、塔科饼。

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炸鱼薯条源自英国，是将去了鱼刺和骨头的鱼，切成片后裹上湿面团，然后油炸，同时也有炸薯条，吃的时候还会配上不同口味的调味酱，算是种很普遍的街边小吃，在新西兰和澳洲也很受欢迎。

干酪浇肉汁土豆条 Poutine就是干酪浇肉汁土豆条，是起源19世纪50年代的魁北克省的经典小吃。实际上是加拿大传统中对薯条的一种特殊吃法。在法式薯条中撒满乳酷凝乳，最後浇上浓郁的肉汗。

特大啃（Turducken）特大啃是美国最具创意的本土食物，其制作过程是先拿一只火鸡，在火鸡里面塞一只鸭子，再在鸭子的肚子里面塞一只鸡，最后在鸡的肚子里塞上香肠和熏肉。

黄油酥饼是一种香甜酥脆的饼干，由糖、黄油、面粉烘制而成，通常切成手指状或圆形饼干。这种颇受欢迎的饼干起源于苏格兰，据说现在的配方是受到苏格兰玛丽女王的影响，她是扇尾形黄油酥饼的狂热粉丝。

比萨比萨（Pizza），又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。

美味的法式鹅肝法国是世界著名的美食之国，其中鹅肝是最著名的菜肴之一。鹅肝肉质柔嫩、味道浓郁，被誉为美食中的「黄金」。在法国，鹅肝可以作为主菜，也可以作为开胃菜或点心。

德国菜中也有许多脍炙人口的美食，如酸牛肉(SOUR BEEF)，用醋、香料先腌泡数日，取出后加以焖或炖，而在食用时切片，并附火洋芋酱。

很多人应该还记得，初中的英文课本上有一篇介绍英国传统食品的文章，这种堪称英国食物界国粹的美食，就是炸鱼薯条。那是正宗的英式快餐，可以堂吃，也可以用纸一裹来外带。如果来到英国，你一定不要错过这项国吃。

鱼子酱鱼子酱，又称鱼籽酱，鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品。一般认为产于接壤伊朗和俄罗斯里海的鱼子酱质量为佳，味道腥咸，色泽乌亮。价值等于植物界里的松露，价格昂贵，很久以来都是西方餐桌上的“奢侈品”。

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