藿香叶菜谱（霍香叶菜）

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红糖姜汤做法：生姜洗净，切丝。锅中加适量水，放入红糖。用勺子搅拌几下，防止红糖粘锅。盖上盖子，煮20分钟，放入姜丝。再煮5分钟即可食用。

)梨水生梨一个，洗净连皮切碎，加冰糖隔水蒸服，适用于风热咳嗽。 2) 菊花茶杭菊花、枸杞子各60克，绍兴酒适量，浸泡10~20天，去渣加蜂蜜少许，早晚各饮25毫升，适用于风热感冒头痛。

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风寒感冒可以食用的食物有以下几种：葱姜红糖：葱姜红糖水比较常见；姜汁放入稀饭中，食用可以袪除风寒，治疗风寒感冒，尤其早期可以阻止感冒。

凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。

比较有名的川菜有：东坡肘子、冷锅鱼、东坡肉、红烧排骨、鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等等。

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石港乳腐是南通有名的特色美食，其色泽黄亮外皮严实内里细嫩，滋味鲜美爽口醇香，是一道家常风味的佐餐小吃腐乳因是多种微生物发酵后的产物，因此里面含有多种对人体有益的元素，而常食腐乳的人可以有效的预防恶性。

第一，南通鱼饼。南通鱼饼是南通的特色美食，它是由黄鱼、鳕鱼、石斑鱼等多种鱼类精制而成，肉嫩味美，色香味俱佳。南通鱼饼具有鲜美爽口、香而不腻的特点，是南通市深受广大市民和游客喜爱的一道美食。

嵌桃麻糕是江苏南通的特色小吃，口感香甜松酥，每斤两条，每条五十片上下，入口酥脆可口。色泽金黄，味道香、甜、松、酥，有芝麻的清香。脆饼与麻糕为南通两大特色美食。

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藿香如果比较多，可以切丝。我比较喜欢切成葱花大小，更容易入味。两勺红薯粉加适量清水调芡汁待用。三条稍大一点的鲫鱼。如果请师傅杀好，一定要买回来当顿做，不要放到下一餐，那样鱼就不新鲜了。

备齐所有食材。将鲫鱼去除鱼鳞和鱼鳃洗净，用刀在鱼背上横切几刀，用盐、黄酒、酱油、醋腌制十五分钟。藿香去除梗摘下叶子洗净控水，葱切成大约一厘米的葱段，蒜瓣用刀背拍扁后剥去皮。

步骤：鲫鱼洗净，划刀，料酒、葱节、姜片码味。泡辣椒去籽切碎，泡姜切末。霍香叶切碎。老姜、泡酸菜切末。热锅下一勺猪油，然后在下菜籽油。鲫鱼先下油锅炸一下捞起备用。

准备工作，泡椒泡姜蒜粒剁碎。葱切小段粒葱白葱叶分开放在，藿香剁碎。鲫鱼处理干净，胡椒姜粉料酒揽10分钟+，沥干，没厨用吸水纸的用漏网滴一会儿，再晃几下换个角度滴一会儿水，嫌麻烦就在淀粉里滚一下吸下水。

1、步骤 1 大头鱼去鳞、去内脏后洗净。2 切去头部，从尾部用刀片成三片。3带骨部分切成段，肉质部分片成片。加入料酒、白胡椒粉、盐、鸡蛋4102清、淀粉拌匀腌制15分钟。4 鱼片腌制时，将黄豆芽洗净。

2、做法如下：主料：大头鱼、姜一块、豆腐三块、芹菜20克、枸杞10克。辅料：盐5克、油30毫升、胡椒粉2克。准备鱼头豆腐和姜块。稍微用少许盐腌制一下。水豆腐切大块。下少许油放入鱼头小火煎。

3、大头鱼炖着好吃，具体做法如下：工具/材料：大头鱼一个、葱段、姜片、蒜瓣适量、八角3个、香叶3片、干辣椒5个、啤酒一罐、黄豆酱4大勺、食用油、料酒、老抽、生抽、糖适量、刀、锅、盘、铲子。

夏季，对于老年人的食补，宜选用莲子汤、荷叶粥、绿豆粥、豆浆粥、玉米糊等，这些食品具有消渴生津、清热解暑的作用。对患有高血压、高脂血症的老年人，还可用海蜇、荸荠等量，洗净后，加冰糖适量，煮成“雪羹饮”，每日分3次服用。

夏季养生吃什么？推荐的食谱之一就是蜂蜜火方苦瓜。

薏仁糙米粥功效：薏仁具有利尿消炎的作用，可以帮助排出体内多余的水分，改善水肿，而糙米中的食物纤维，则可促进肠胃蠕动，帮助消化。原料：薏仁1/2杯、糙米1/2杯、猪肚1/2个做法：先将猪肚用水洗净，切成细丝。

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