本篇文章给大家谈谈做菜谱本，以及菜谱制作窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
求一些简单美味的菜谱做法,本人想做几道家常炒菜?
，炒菜时要遵循一个道理，最难熟的先下锅，可以生吃的最后放。3，学会油泼，最简单的练习水煮肉片，做菜途中泼油，菜色会非常明亮。4，炒菜或者是做沙拉的青菜，一定要用手撕，这个口感和用刀切出来的口感差别真的很大。
酿豆腐。豆腐是一种很棒的食材，可以制作很多美食，也可以搭配别的食物做出美食，特别是肉，豆腐本身就是有肉味而不腥，搭配猪肉，口感上会更上一层，不仅如此，做法也是超级简单的，做出来的样子也是超级漂亮的。
一红烧茄子做 法茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火焖1-2分钟，加胡椒及少许味精。
番茄炒蛋 这道菜是非常简单易学的，只需要将番茄和鸡蛋切成块状，然后在锅中煮熟即可。如果你想要增加一些口感，可以加入一些洋葱和青椒。这道菜谱不仅味道鲜美，而且非常健康。
家常菜做法大全
1、青椒炒鸡胸肉丝 食材：青椒、鸡胸肉、蒜末姜末、盐、料酒、淀粉、胡椒粉生抽。做法：鸡胸肉、青椒切丝，姜末蒜末，切碎。鸡肉+少许盐+1勺料酒+1勺淀粉+少许胡椒粉+1勺生抽，抓匀腌制10分钟备用。
2、做法：五花肉用开水过水变硬，将猪皮用锥子全部扎扎，入油锅炸至四面金黄，切大片芋头切厚片，入油锅炸5分钟将全部调料调至合口味，烧热，将全部肉和芋头充分蘸调料后，相间放入大碗，调料浇入，用高压锅喷气煮10-15分钟，即可。
3、家常菜不仅味道好，而且健康美味。下面给大家介绍几道简单易学的家常菜做法。第一道菜麻婆豆腐，此菜是四川地方的一道经典名菜，且味道麻辣可口。
4、中秋节的菜谱大全 爆炒鳝鱼 材料：鳝鱼300克，红鲜椒2棵，生姜、大蒜、花椒、料酒、胡椒粉、白糖、植物油、食盐各适量。做法：鳝鱼去头去内脏洗净，切成片；加盐、胡椒、淀粉、料酒腌5分钟；辣椒切片，姜和大蒜拍碎。
5、做法步骤：芹菜除叶留梗，顶刀切3厘米左右寸段。牛里脊从中间切开，顶刀切0.5厘米的薄片。葱、姜、青蒜切片，红辣椒切小块。把切好的牛里脊洗净血水，放入碗中。
过年家庭做什么菜,详细菜谱做法?
过年的时候一定要吃白菜，***谐音”百财”，有聚财、招财、发财、百财聚来的寓意。所以不少地方有年夜菜吃***习俗，在春节时，都要吃长叶***和青菜，寓意天长地久、清清白白。
推荐一：白切鸡 第一个凉菜，过年吃鸡，大吉大利。凉菜可以选择做白切鸡、白斩鸡、口水鸡、椒麻鸡等。白切鸡做法：处理材料：选择鲜嫩的三黄鸡，鸡毛处理干净，去掉鸡油和内脏那些，鸡头不要去掉。
将热油和辣椒段浇入肉片中，撒适量小葱花和芝麻即可 农家小炒肉 原料：五花肉500g，红椒适量，尖椒适量，青蒜适量，蒜适量，姜适量，生抽1大勺，剁椒1大勺，鸡精1/2勺，油适量。
家人朋友相聚，怎能不小露一手，身边的食材，又不太复杂的做法，却能赢得众人的称赞，下面是懂视小编搜集整理的过年请客菜单，希望对你有帮助。
家常菜晚餐食谱及做法有哪些
营养餐早中晚的食谱如下：早餐：馒头1个、豆浆1杯、卤蛋1个、豆腐乳；[_a***_]：米饭1碗、肉末茄子、鸭子海带汤；晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包。
好吃又简单的晚饭2 西红柿炒鸡蛋，最简单的一道家常菜，省时又下饭做法做法锅中放油，油热倒入蛋液，待蛋液凝固，用铲子切成小块盛出备用另起锅放油，放入葱花煸香，倒入西红柿块炒匀，加入少许盐和适量的白糖。
晚餐后我们的活动量较白天大为减少，能量消耗也因之降低很多，因此清淡至上是我们必须遵循的原则。晚饭吃什么家常菜？以下是我分享给大家的最简单的晚饭 菜谱 ，希望大家能够喜欢。
家常菜，多出自于民间。它以烹制快捷、经济实惠、口味多样、适应性广而深受广大群众欢迎。
晚餐家常菜有哪些，这些菜大家都抢着吃 麻辣香肠炒花菜 材料：菜花1个 香肠1根 尖辣椒4个 调料：蒜片 适量 盐1勺 味精半勺 蚝油1勺 做法： 花菜洗净，撕成小朵。青椒洗净。
制作方法：先将猪肝、胡萝卜、西红柿、葱头和柿子椒末切成末。将猪肉末、胡萝卜末、柿子椒末和葱头末一起放入锅内，加入肉汤煮软后，再放入西红柿稍煮片刻，放少许食盐即可。
