仔排煲菜谱（仔排炖汤的做法大全窍门）

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本文目录一览：

1、食材：瘦肉一块，青红椒四个，金针菇一把，香菜一棵，生抽两勺，蚝油两勺，食用油适量，鸡精一勺，土豆淀粉一碗。辣椒炒肉食材：猪肉，线椒，葱，姜，蒜，食用油，酱油，老抽，蚝油，味精，盐。

2、海带炖猪肉。原料：猪肉300克，海带150克，姜5克，葱10克，盐10克。做法：把海带洗净，切成细丝；猪肉洗净，切成块；姜拍松，葱切段。

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3、将牛肉搅打成肉泥，打入一个鸡蛋，加1勺盐、适量五香粉和白胡椒粉，倒入料酒搅拌均匀。将葱姜切碎，芹菜洗干净切碎，一同放入肉馅中，顺着一个方向搅拌均匀即可。

1、做法：准配料姜、葱、蒜、干辣椒、八角。排骨冷水下锅+料酒2勺焯水，鹌鹑蛋煮熟剥壳备用。热锅冷油炒香姜、蒜、葱、八角，再倒入排骨和干辣椒翻炒，加入调味料翻炒均匀。

2、（5）然后我们准备一个烤盘，在烤盘上铺上一层防粘纸，把做好的鹌鹑蛋牛肉丸均匀分隔的放在烤盘内，上下火150°，烤15分钟即可食用。

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3、鹌鹑蛋冷水进锅，大火烧开煮5分钟焖2分钟。不管是煮鸡蛋还是煮鹌鹑蛋，都要冷水进锅，热水进锅会炸开。把鹌鹑蛋剥壳清理干净，沥一下水分。这里给大家分享一个快速剥鹌鹑蛋的小窍门。

4、斤。胖哥俩仔排是一共分为牛肉和猪肉两种，该食物香嫩弹鲜，肉质爆满，新鲜、每一份有2斤，足量的仔排是品质的保证，搭配土豆、年糕、豆腐、鹌鹑蛋，荤素搭配刚刚好。

5、最后加入鹌鹑蛋以及冰糖，一起炖煮15分钟左右，撒上枸杞焖2-3分钟就可以食用。家常鹌鹑蛋准备材料：鹌鹑蛋，猪肉，各种调味料等操作步骤：我们先将猪肉清洗干净之后，用热水过一遍。同时把鹌鹑蛋也清洗干净煮熟备用。

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6、首先我们要准备的食材有鹌鹑蛋，香葱，生姜，花椒，八角，香叶，生抽。

萝卜子排煲的做法如下：做法：将仔排洗干净，在清水中浸泡半个小时，泡去血水。萝卜切块备用。仔排放在砂锅中，加入水到最好水线位，加入葱姜和料酒。盖上盖子，大火烧开，撇去浮末。加入切好的萝卜。

步骤准备好萝卜和排骨。步骤葱切大段、姜切片。步骤排骨焯水捞出，用温水洗净浮沫。步骤煮锅置火上，放足量的水，放入排骨，加入葱段姜片。步骤大火烧沸后，盖上盖子改中小炖煮。

详细做法：1排骨下冷水锅，开火，烧开后捞出，放入流水下冲尽浮沫，开洋洗净备用。2萝卜去皮切成小块备用。

白萝卜排骨汤的做法如下：排骨清水洗净。排骨冷水擦过，放入料酒，葱，姜，焯水捞出。

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