大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中山特色美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中山特色美食的解答，让我们一起看看吧。
中山名小吃？
黄圃腊味
属于粤菜系。因产于广东省中山市黄圃镇而得名。选料精、制作巧、色香味美而驰名中外。2004年，中国食品工业协会认定黄圃镇为“中国腊味食品名镇”。黄圃腊味选料精、制作巧、色香味俱全，为广式腊味之名产。2006年9月，国家质检总局批准对黄圃腊味实施地理标志产品保护。
2、石岐乳鸽
是广东省中山市著名的特色小吃，石岐乳鸽本是中山籍华侨从国外引进的优良鸽种，经同中山石岐的优良鸽杂交后孵育出来的一种乳鸽。这种乳鸽以体大肉嫩、胸肉特厚而著名，烹制方法繁多，用乳鸽制作的茶肴，有红烧乳鸽、脆皮乳鸽、明烧乳鸽、松江乳鸽、江南白花鸽、油浸乳鸽、白切乳鸽、豉油王乳鸽等。
去中山必吃的攻略？
一、石岐乳鸽
石岐乳鸽外皮酥脆，香味浓郁，肉质饱满富有弹性。尝上一口，汁水丰富甜美，味道堪称一绝，让人越吃越上瘾。
二、东升脆肉鲩
到了中山，一定要尝尝这里的脆肉鲩，肉质脆嫩鲜美，口感独特，给你的味蕾带来不一样的体验。
三、黄圃腊味
黄圃腊味色香味俱全，是广式腊味的典型代表，肉质富有弹性，集咸、甜、鲜、香为一体，让人回味无穷。
一、乳鸽
中山市石歧镇的鸽子是中山华侨从国外引进的优良鸽子。它们与当地鸽子杂交后繁殖。它们又大又嫩，胸肉又厚，在广东省很有名。炖鸽、脆鸽等鸽子菜是来中山的必备菜。
二、蕉蕾粥
蕉蕾粥是中山的传统小吃。将香蕉的花蕾去壳，然后去除雄蕊。将中间部分切成盐水，去除涩味，然后飞入水中，与鸡丝或鱼茸一起煮粥。味道鲜美，荤素结合，具有消食开胃的功效。
三、崖口云吞
虽然广东有馄饨，但中山南朗镇的崖口馄饨仍有其独特的地位，在中山、香港和澳门都很有名。崖口馄饨具有皮薄馅嫩的特点。用虾糠煮汤底。馄饨只清澈，汤底清爽可口。吃馄饨的时候，一定要把汤和馄饨一起吃。最正宗的崖口馄饨是崖口村谭氏祠堂旁边一家不起眼的小店，但其他地方也有类似的馄饨，可以试试。
四、粤式早茶
在广东，人们有喝早茶的习惯。早茶主要由中国小吃和茶组成。除了干蒸、马蹄糕、糯米鸡等，还有著名的四件套干蒸、水晶虾饺、鲍鱼汁鸡爪、酱汁排骨。
去中山市必吃的攻略是去石岐佬。
走进石岐佬，首先映入眼帘的是石岐乳鸽的卡通形象“岐岐”，俏皮、夸张的造型生动诙谐，逗人喜爱。这只名为“岐岐”的卡通乳鸽共有4款造型，出自国际著名卡通手模***马乐山之手。
到此，以上就是小编对于中山特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于中山特色美食的2点解答对大家有用。
