生蠔菜谱（生蚝家常菜）

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1、白胡椒粒小火炒香，捣碎，开水加盐下白胡椒碎煮开。生蚝洗净，下入白胡椒水中，浸熟即可。4软炒蚝蛋材料：生蚝，鸡蛋，红萝卜，葱。步骤：将生蚝洗净，从水中捞起控干水分。加盐胡椒粉腌制片刻。

2、第一大家常壮阳的做法是清炒生蚝，是要准备生蚝，葱姜蒜等，先是将生蚝用清水洗净，切葱姜蒜备用，在炒锅内放油，放入姜蒜炝锅，放入生蚝翻炒，再加适量的清水，调味料等煮五分钟就可以食用了。

（图片来源网络，侵删）

3、可以做双耳生蚝汤。双耳生蚝汤是助孕、备孕的好食谱。木耳、银耳均富含钙、铁，是补钙、补铁的佳品，生蚝营养丰富，锌的含量非常丰富，为其他食物之冠，也是补钙的最好食品之一。

1、准备生蚝。把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净。把小香葱和蒜蓉剁碎。准备好蒜蓉剁辣椒。锅置火上加入色拉油。油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。然后加入适量的蒸鱼豉油（要少加）。

2、先将大蒜拍扁去皮后剁碎，小米椒洗净去蒂后剁碎，洋葱洗净后切丁，香葱洗净去根后切碎，葱白和葱叶分开放。切好的蒜末用水冲洗一下，沥干水备用，这么做的目的是为了防止蒜蓉氧化。

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3、吃生蚝的酱汁可以加入蒜末、姜末、辣椒碎，然后再加入香油、生抽、香醋、蚝油、白糖等调料搅拌均匀，这样酱汁也就调制好了，将蒸好的生蚝蘸着食用，味道会非常鲜美。

4、正宗生蚝蒜蓉酱制作方法如下：工具/材料：蒜、小米椒、盐、白砂糖、生抽、耗油、食用油、勺子、锅。将蒜和小米椒全部剁碎。

蒸生蚝需时5-10分钟，视生蚝大小和数量而定。清洗干净后直接蒸，水开后计时，蒸熟后可按个人口味调味。

（图片来源网络，侵删）

蒸生蚝是一道营养丰富的海鲜美食，制作方法如下：将生蚝外壳清洗干净，打开后用水冲洗一下，防止有泥沙。

用刷子把生蚝的外壳洗干净。把清洗干净的生蚝，整齐地摆放在蒸屉里面。蒸锅倒水烧开，水开后放入生蚝，盖上锅盖蒸5分钟（如果生蚝数量多可以把时间延长至8分钟左右）。准备蘸料，生抽耗油和辣椒、还有蒜末。

新鲜生蚝一打，把外壳里脏东西用牙刷去干净。锅里放入冷水，加入少量姜丝、黄酒，放入生蚝清蒸，等到生蚝微微开壳就可以关火了（大约七分钟），一定要立马关火哦，不然就老了。

热爱生活的小猪猪1O 2023-11-16 · 贡献了超过219个回答关注小一点的生蚝，蒸7-8分钟左右就可以了，而较大的生蚝，蒸的时间需要适当延长，通常蒸10-15分钟。生蚝开口即可，不要蒸太久了。

蒸生蚝的时间会因为生蚝的大小和数量等因素而有所不同，一般来说，蒸生蚝的时间应该控制在5-10分钟之间。准备好生蚝并清洗干净，将生蚝放入蒸锅内。加入适量的水，大火蒸5-10分钟（时间可以根据自己喜欢的口感进行调整）。

这道菜是纪文华发明的。纪文华在2018年开了老纪蚝宅，也是网红高压锅生蚝老纪蚝宅的创始人。纪文华在2020年出席了联商网大会，并发表“卖豪车与生蚝背后的极致服务”主题演讲。

说到蚝油的发明，还是个无心插柳的故事。故事的主角叫李锦裳，他也是李锦记的创始人。南水是珠江口的一个小岛屿，盛产生蚝。李锦裳开了一个小茶馆，煮生蚝在茶馆里卖。这一天，李金昌像往常一样生火煮耗，但是忘记关火。

蒜蓉粉丝蒸生蚝大概需要蒸10分钟，清蒸生蚝大概需要蒸5分钟。粉丝蒸生蚝的具体做法如下：切蒜，尽量切的细，没啥好说的。开水泡粉丝，我用的是豆腐店卖的一小包一小包的龙口粉丝，放三包，一般这个量足够了。

牡蛎肉100克是，青菜200克是，蛋2颗，大蒜2颗，葱郁2支，小辣椒1根，红著粉10克是，植物油1汤匙，生抽1一茶匙，糖1/2汤匙，水1/4杯，盐1/4汤匙作法牡蛎肉清洗去残渣，匀称沾裹红著粉预留。

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