椒麻鸡是哪里的特色美食,椒麻鸡是哪里的特色美食呢

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1. 麻麻鸡是什么？

麻麻鸡是什么？

麻麻鸡在台湾可谓是家喻户晓的吃食，不论是夏天还是冬天，不论是产妇还是孕后，餐桌上都少不了这道麻麻鸡。麻麻鸡的做法其实不难，如果想做出味道正宗的麻麻鸡，可以选择胡麻油，台湾米酒，土鸡的结合，不过胡麻在当地非常珍贵，一度断货所以当地人就用黑麻油代替，味道也一样好。

就是麻辣鸡。

麻辣鸡是四川省传统的特色名菜，属于川菜系。味道鲜辣入口鲜麻，口感脆香，味感超棒，光想想就流口水的一种菜品。绝对是喜爱香辣的必选菜品，但是也不能多吃哦。

古蔺麻辣鸡是四川省泸州市古蔺县的地方小吃，是古蔺人民祖祖辈辈传承下来的一种卤制小吃，以鲜、香、麻、辣、著称，每当逢年过节古蔺的家家户户就准备一只大鸡公以自家自制卤水卤制然后再加以自己所制作出的特制蘸水然后邀请自家的亲戚一起品尝。后来有发展出了味道怪异的古蔺椒麻鸡与古蔺麻辣鸡被后人称之为：正中不过麻辣，怪异不过椒麻。

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