特色小吃涉县（涉县著名小吃）

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丛台酒丛台酒，河北省邯郸市特产，中国国家地理标志产品。邯郸是战国时代赵国的都城，当时建筑的“丛台”为有名的历史古迹，酒厂位于丛台的东侧，丛台酒故以此为名。

涉县柿饼：涉县柿饼是邯郸涉县的特产，以柿子为主要原料，经过晒干制作而成，口感软糯，营养丰富。邯郸牛肉干：邯郸牛肉干选用优质牛肉，经过腌制、烘烤等多道工序制作而成，口感鲜美，营养丰富。

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邯郸特产一：驴肉卷饼驴肉卷饼是河北邯郸的特色小吃，有着悠久的历史，选用面粉和熟驴肉为主要原料，***用传统的制作方法制作而成，所制作出来的卤肉卷饼驴肉色红，肉质鲜嫩，柔软细腻，含脂肪少，绵软上口，香而不腻，回味无穷。

“糠菜半年粮”的说法由来已久。但勤劳智慧的涉县人民挚爱生活，不畏繁琐，粗粮细做，形成独特的饮食文化，千百年来源远流长。时至今日，人们生活水平极大提高，吃糠咽菜已成为历史，杂粮已不再是主食。

涉县鸡炖蘑菇是当地人常见的家常便饭，也是比较常见的餐桌美食。不同的饮食文化离不开时代与历史，涉县鸡炖蘑菇也是涉县独特的历史文化烙印。很多餐馆也将涉县鸡炖蘑菇作为当地的特色菜品来推广。

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首先，涉县的地理位置非常独特，它位于山西和河南的交界处，兼有两地的饮食文化。到涉县一定要尝尝当地特色的石磨面，这种面条用传统的石磨碾出，不仅有自然的米香味，而且口感非常劲道，搭配上酱油和炒好的蔬菜，简单却美味。

糠窝头虽难以下咽，但可维持生命，是山区人的主要食物，60年代，本地的糠吃光了，就到河南省安阳一代大量买入。有小学生打油诗曰：“涉县王金庄，买糠到安阳。山高路奇人有劲，捞来捞去捞不上。

1、花椒叶拌核桃仁：花椒、核桃都是涉县三宝之一。这道小菜不仅颜色好看，更加爽口且营养丰富。

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2、第三，涉县的‘火塘鹅’也是很受欢迎的美食。‘火塘鹅’肉质鲜美、外皮酥脆，用特制的佐料调味制取，吃起来口感极佳，是当地非常受欢迎的美食。如果来到涉县，可以品尝一下当地火塘鹅。

3、涉县鸡炖蘑菇不仅适合正常人群，对于孕妇和老人都有着非常好的养生效果。同时，由于当地食材的保证，它也是一道口感极佳，更适合外地游客品尝的佳肴。

4、涉县花椒涉县花椒，河北省涉县特产，中国国家地理标志产品。花椒是涉县的传统优势产业，已有七百多年的栽培历史，是全国花椒重点产区县之一。大名小磨香油大名小磨香油，河北省大名县特产，中国国家地理标志产品。

5、那么，涉县哪里水饺好吃呢？第一家值得推荐的水饺店是“涉县蒜香水饺”，这家店的特色在于用大蒜、豆腐和鸡蛋来做馅料。

喜洋洋冰淇淋选用天然奶源，口感细腻香浓，尤其是其个性化制作，能提供多种口味和形状的冰淇淋，让每一位消费者都爱不释口。此外，还有许多其他的冷饮如甘蔗水、豆浆等，都是夏季消暑的美食佳品。

接下来，我要介绍的是“红烧肉馆”。这家饭店环境非常优雅，尤其是红烧肉、卤鸡翅等菜肴，得到了很多食客的好评。另外，他们家的冬瓜汤和芹菜炒肉也非常推荐。最后，我要介绍的是“江南水乡旅游区餐厅”。

第三，涉县的‘火塘鹅’也是很受欢迎的美食。‘火塘鹅’肉质鲜美、外皮酥脆，用特制的佐料调味制取，吃起来口感极佳，是当地非常受欢迎的美食。如果来到涉县，可以品尝一下当地火塘鹅。

其次是烤板鸭。这是涉县另一道非常出名的美食。烤板鸭选用当地的新鲜鸭子，***用传统的制作方法，将其腌制后放在火上烤制而成。烤好的烤板鸭十分鲜美，入口嫩滑，香气四溢，让人食欲大增。最后是涉县的麻食。

第一，涉县的麻花非常出名。制作麻花的历史在涉县已经有上百年的时间。麻花的制作有非常严格的工艺。主要由面粉、糖、芝麻等食材制成，通过反复揉、摔、拉、扯的方式产生了自己特有的口感和香气。

涉县的小吃也是无法错过的一部分，其中最为著名的当属三只松鼠。三只松鼠选用新鲜杏仁、红枣、葡萄干等原材料，制成纯天然、无添加的特色小食，深受国内外消费者的喜爱。

韭菜鸡蛋炒小米：这道菜色香味美，绿色的韭菜，***的鸡蛋、小米，点缀着红色的辣椒，光是颜色就已经让你心醉。花椒叶拌核桃仁：花椒、核桃都是涉县三宝之一。这道小菜不仅颜色好看，更加爽口且营养丰富。

饸饹涉县农村有榆皮面饸饹。这是旧社会人们为了节粮而以树皮麿面代粮的食法。榆皮面有一种韧力，掺在白面里放入特制的饸饹床具中压成的饸饹，吃起来非常劲道。软柿子窝窝这是现在农村秋季柿子熟透时必尝的一道美食。

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