大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱分类的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菜谱分类的解答，让我们一起看看吧。
菜品分类名称？
1.鱼类
中国经常吃的鱼种类很多，比如鲫鱼包头鱼、桂鱼、鲢鱼、墨鱼等。都是很好的鱼类食品。鱼类食品中大部分含有不饱和脂肪酸，对人体非常有益，鱼类食品非常容易消化吸收。
2.菌菇类
蘑菇食品的营养价值很高，特别是含有卵磷脂和其他磷脂物质，改善人体记忆，降低胆固醇含量很好，当然，蘑菇食品烹饪方法也很多，常见的蘑菇食品有金针菇、蘑菇蘑菇、黑真菌等。
3.豆制品
豆腐、豆花、冷冻豆腐、豆腐等都是非常常见的豆制品，通常吃一些豆制品可以很好地补充人体所需的蛋白质，因此，延缓人体衰老，保持一定的弹性，可以发挥一定的美容作用。
4.蔬菜
蔬菜食品是我们每天必须吃的一种食品类型，因为蔬菜含有大量的营养，不是其他食物，常见的蔬菜，菠菜、卷心菜、葫芦、蔬菜、韭菜、芹菜、萝卜、山药、菊花等，不同蔬菜的营养价值有一定的差异。
5.肉类
肉类食品是很多人每天必须吃的一种食品类型。很多人会觉得一天不吃肉会觉得不舒服。我们常见的肉包括牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉和鸭肉。不同的肉类食品在烹饪过程中有一定的差异，如油炸、油炸和炖菜。在大多数肉类食品中，矿物质、蛋白质和人体所需的氨基酸非常丰富。
食谱的种类名称？
第一类是谷类和薯类,包括米、面、杂粮、土豆、红薯、山药等,主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。
第二类是动物性食物,包括肉、鱼、鸡、鸭、蛋、奶等,...
餐饮种类的详细分类？
餐饮行业主要分为以下几类：
1. 正餐饮：正餐饮是指提供正餐服务的餐饮场所，包括餐馆、酒楼、中餐厅、西餐厅等。这些场所通常提供多种菜品和饮品，并提供用餐环境和服务。
2. 快餐饮：快餐饮是指提供快速、便捷的饮食服务的场所，以速食为主要特征。包括快餐店、汉堡店、炸鸡店、披萨店等。快餐通常以自助、点餐、外卖等形式提供服务。
3. 咖啡厅：咖啡厅是提供各类咖啡、茶饮及小吃的场所。咖啡厅通常提供舒适的休闲环境，并可提供简单的餐点。
4. 餐饮连锁店：餐饮连锁店是指同一品牌在不同地区开设的多个分店。连锁店具有统一的品牌形象、标准化的菜品和服务，常见的有肯德基、麦当劳等。
餐饮种类可以按照不同的标准进行分类，常见的分类方式有：菜系分类、菜品特征分类、餐饮场所分类、服务方式分类等。
菜系分类包括川菜、粤菜、湘菜、鲁菜等；菜品特征分类包括火锅、烤肉、自助餐、快餐等；餐饮场所分类包括酒店餐厅、小吃店、夜市摊等；服务方式分类包括堂食、外卖、配送等。不同的分类方式对应着不同的餐饮市场，满足了人们不同的消费需求。
餐饮种类可以分为中餐、西餐、日韩料理、火锅、烧烤、快餐、甜点、咖啡馆等多个类别。
中餐包括川、湘、粤、鲁、京等不同地方的特色菜系，西餐则涵盖了法式、意大利式、美式等多种风格。日韩料理则以寿司、烤肉、拉面等为代表，火锅和烧烤则是中国传统的特色餐饮。
快餐则以速度和便利为主要特点，甜点则是以甜味为主的小食品，咖啡馆则是提供咖啡、小吃和轻食的场所。总体而言，餐饮种类的分类非常多样化，以满足不同人群的口味需求。
到此，以上就是小编对于菜谱分类的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱分类的3点解答对大家有用。
