今天给各位分享菜谱定量的知识,其中也会对定量食谱进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
本文目录一览:
- 1、餐饮业制作菜谱费用如何处理
- 2、给我一星期晚餐的食谱
- 3、一日三餐健康食谱
- 4、一周营养餐食谱精确到克
- 5、谁能帮我制定一个15人的伙食食谱。
- 6、适合高血糖吃的菜谱
餐饮业制作菜谱费用如何处理
例如,可以规定每份菜品价格的10%作为加工费。这种方式可以根据菜品的复杂程度和成本进行灵活调整。固定费用收取:餐厅可以设置固定的加工费用,无论订单价格或菜品种类如何,都收取相同金额的加工费。
餐饮业对***购的菜品、大米、油盐、烟酒,先填写入库单,由稽核人员核查其数量后做入仓处理。而对于新鲜的菜,肉,鱼等易坏食材做出仓处理,将这些物料统一通过“原材料”科目核算。
餐饮企业会计记账与其他行业一样,应设置资产、负债、所有者权益类的会计科目。并对收入、成本、费用及其利润进行明细核算。餐饮行业会计核算的重点表现在:销售账款结算与清收、物资材料的***购与管理等方面。
在”营业费用“---水电费列支,员工工资:营业费用“-工资科目列支餐饮业对***购的菜品、大米、油盐、烟酒,先填写入库单。由稽核人员核查其数量后做入仓处理。
餐饮费如果是招待客户的计入业务招待费科目,如果是单位内部员工的计入***费科目。如果是日常管理部门的组织招待可以放在管理费用,二级明细可设置为招待费。
餐饮一般怎么算成本如下:餐饮业成本核算常用的方法主要有顺序结转法,平行结转法,订单核算法和分类核算法四种。顺序结转法适用于分步加工、最后烹制的餐饮产品。
给我一星期晚餐的食谱
将猪肉剁成肉泥,要将猪肉剁得细腻些,丸子成型好,将猪肉泥放在大碗中,加入葱末,姜末,料酒,白胡椒粉,加入少许盐,少许水,朝一个方向搅拌上劲,变得粘稠。 先将豆腐切成大片,再将豆腐切成小块,待用。
营养均衡的一周食谱:周一:早餐:全麦面包、豆浆、凉拌菠菜、鸡蛋;中餐:鸡蛋汤、米饭、肉炒芹菜、彩椒西兰花;晚餐:八宝粥、炒豆芽、海米冬瓜。
一周的营养食谱安排表如下:周一:早餐:牛奶一盒,溏心蛋一个,提子吐司两片。午餐:莲藕排骨汤一碗,香菇青菜一份,玉米胡萝卜炒虾仁一份,芝麻米饭一碗。加餐:苹果一个。
一星期不重复的菜谱如下所示:星期一早餐:馒头,牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。中餐:米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。晚餐:绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。
一周清淡食谱安排表介绍如下:当肠胃不适时,建议选择易消化、清淡的食物,以减轻胃肠负担。
晚餐:干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。星期三 早餐:鲜肉包、牛奶(或豆奶)、咸鸭蛋(半个)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)。水果:鸭梨一个或西瓜一块。
一日三餐健康食谱
早餐:牛奶250ml、面包(面粉200克)、煮鸡蛋50克。午餐:米饭(粳米200克)、蘑菇炒肉片(鲜蘑菇50克、猪肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精)、炒青菜(青菜200克、植物油5克,味精、盐适量)。
晚餐:咸麦片粥一碗半(麦片25克,鸡蛋25克),全麦方包一片(150克),芥菜肉片汤一碗(瘦肉25克,芥菜100克)。加餐:抽干两片(150克)。食谱营养成分:总热量4603千焦,蛋白质50克,脂肪42克,糖126克。
一日三餐健康食谱表如下:周一 早餐:豆浆1杯、菜肉蒸包100克~200克、桔子1个。午餐:宫保鸡丁、芹菜豆腐皮、蘑菇蛋汤、馒头。晚餐:清炖排骨冬瓜、小***粉丝、柿椒炒鸡蛋、红小豆大米粥、馒头。
一周营养餐食谱精确到克
1、晚餐:粟米蛋花羹一碗,木耳青笋一份,黑椒牛柳一份,米饭一碗。周日:早餐:酸奶一杯,生菜火腿三明治一个。午餐:萝卜羊肉煲一份,黑豆米饭一碗。加餐:木瓜一碗。晚餐:小葱蛋花粥一碗,捞汁秋葵一份,香煎银鳕鱼一块。
2、高中生营养食谱一 早餐:牛奶250ml、面包(面粉200克)、煮鸡蛋50克。午餐:米饭(粳米200克)、蘑菇炒肉片(鲜蘑菇50克、猪肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精)、炒青菜(青菜200克、植物油5克,味精、盐适量)。
3、食谱一 早餐:牛奶250ml、面包(面粉200克)、煮鸡蛋50克。午餐:米饭(粳米200克)、蘑菇炒肉片(鲜蘑菇50克、猪肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精)、炒青菜(青菜200克、植物油5克,味精、盐适量)。
4、幼儿园营养餐一周食谱表3 [_a***_]园营养午餐食谱 幼儿午餐一定要营养丰富,干净卫生。
5、周家庭健康食谱 星期一:萝卜炖牛肉 原料:牛肉500克,萝卜500克,料酒、盐、葱、姜适量。制作过程:牛肉洗净切块,萝卜去皮切块。将油锅烧热,倒入牛肉煸炒,烹入料酒,炒出香味,盛起待用。
谁能帮我制定一个15人的伙食食谱。
红烧鸡块或者白斩鸡(红毛鸡就可以),芹菜肉丝,凉拌黄瓜,如果是白斩鸡汤可以下点冬瓜或者包菜。红烧牛腩和土豆放些辣椒辣油,蒸鸡蛋,凉拌海带丝,青菜榨菜肉丝汤。
拒绝零食,垃圾食品:方便面,薯片,饼干等零食会使你一不小心就热量摄入过多,如果说在饭店之余感到饥饿的话,建议用一些低热量的食物进行充饥,例如坚果和一些水果,杏仁,苹果,香蕉等都是不错的选择。 希望能够帮到你,望***纳。
.多吃谷类,供给身体充足的能量 中学生对能量的需要高于成人且男性高于女性,逐日约需10040—11720千焦耳(2400-2800千卡)。
豆腐干50克、胡萝卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克,味精、盐适量)。 加餐:时令水果。 食谱二 早餐:小米粥(小米100克)、牛奶250ml、荷包蛋(鸡蛋50克)。
小作坊,大锅饭也不是没有可能的。本单位长春的这类小企业,一顿饭均价5元,甚至更低一些,大锅饭。夏天一个拍黄瓜凉菜,一个豆角,饭随便吃。偶尔一个人俩鸡蛋算好的+茄子。
但至少要预算到10元餐的水平,才能让人基本满意。菜谱可以每周制定一次,向15人征集自己喜欢吃的菜,二菜一汤的标准(一个主菜(荤菜)一个副菜(素菜)一个汤。这样至少每周的某一天,有一个菜是某个人喜欢吃的。
适合高血糖吃的菜谱
1、午餐:米饭一碗(100克),雪菜豆腐,肉丝炒芹菜。晚餐:馒头1个(100克),盐水大虾,鸡片炒油菜。高血糖病人的食谱大全集 星期二 早餐:全麦面包片(50克),豆浆1杯(400毫升),茶鸡蛋1个,凉拌苦瓜1小蝶。
2、血糖高吃的食谱大全如下:生大蕉黑眉豆煲猪横俐。材料:细的生大蕉(连皮、茎)、蚝豉各6只,黑眉豆、小麦各25克至30克,陈皮1/3个。做法:各物分别洗净,除蕉外均浸泡。
3、用全麦做主食:从超市购买100%的全麦食物,如可以用微波炉加热食用的全麦汉堡,不含糖、即冲即食的燕麦粥等。
关于菜谱定量和定量食谱的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。