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西餐菜谱
奶油龙虾汤 (Lobster Bisque)奶油龙虾汤是西餐中最具代表性的菜式之一。这道汤以龙虾为主材料,搭配贝类、蔬菜和香料,再淋上浓郁的奶油,口感丰富浓郁,令人回味无穷。
前菜是西餐中不可或缺的一道菜品,它可以为整个餐厅的气氛打下基调。下面是一道简单易做的前菜:鹅肝酱配面包。将鹅肝酱放在室温下放软,准备一些薄脆面包片。将面包片切成小块,放入烤箱中烤至金***。
意大利面。材料:150G的意大利直面、一个大西红柿、一个小洋葱、五瓣蒜。做法:洋葱和蒜切末,西红柿剁成泥状。烧油,放蒜末,爆香。放入洋葱末,炒至洋葱末由浅紫色变成白色。再放入西红柿泥,翻炒片刻。
法式菜肴的名菜有:马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。
正宗西餐菜谱的做法:培根什蔬蛋炒饭 材料 培根4片,圆白菜适量,洋葱适量,尖椒一根,鸡蛋2个,大葱少许 做法 1。培根切小条,洋葱切丁、圆***切丝,尖椒切小丁。2。
法式猪肉薄饼 像***一样用一盘猪肉薄饼开始任何一顿饭。经典的法式开胃菜专为法式长棍面包片而设计,会让您想起颓废的脑袋,它是通过将肉在其自身的脂肪中慢煮几个小时制成的,并用香草和调味料调味。
西餐菜谱中有哪些菜名?
沙拉 西餐中有许多种菜,如沙拉、蔬菜沙拉、凯撒沙拉等。沙拉是一种常见的选择,它通常提供酸度和新鲜度的组合,可以突破重口味的油腻感。蔬菜沙拉通常由各种蔬菜组成,健康又美味。
西餐有:马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、通心粉素菜汤、奶酪焗通心粉、烤火鸡、橘子烧野鸭、美式牛扒、糖酱煎饼、什锦冷盘、鱼子酱、鱼肉包子等。
扒类别:牛排,羊排,猪排,鸡排,鱼排。粉类别:意粉,烤千层皮面食。烤类别:烤牛肉,烤猪肉,烤羊肉,烤鸡,法式烤派。油炸类别:炸鱼,炸虾,炸面包糠牛肉。西式煎蛋饼。
西餐的菜品有生菜、沙拉、鹅肝排、鱼子酱、鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍等。吃西餐时先吃开胃菜,开胃菜有冷热之分,热菜以汤菜、煎海鲜为主,汤会有清汤、奶油汤、冷汤这四种类型。
求中餐菜谱,要英文写的,格式要西餐的那种,就是菜名底下是描述那菜的...
1、在中餐菜名翻译成英文的过程中,可以***用多种不同的方法,而且每一道菜都可以从不同的角度入手进行翻译。
2、马赛鱼羹(Bouillabaisse),烤火鸡(Roast turkey),罗宋汤(Russian soup),黄油鸡卷(chicken roll with butter),鸡丁沙拉(chicken salad)。马赛鱼羹(Bouillabaisse)马赛鱼羹是一道法式菜肴。
3、前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。 点菜并不是由前菜开始点,而是先选一样最想吃的主菜,再配上适合主菜的汤。 一主六配——西餐点菜法 西餐在菜单的安排上与中餐有很大不同。
5、浪漫的约会,甜蜜的烛光晚餐,往往西餐会成为上上之选。
请提供西餐菜谱
西餐菜谱一:法式红酒烩鸡扒 红酒烩鸡是一道法国名菜,在欧洲它象征著胜利。据说这是拿破仑最喜欢的一道菜。
西餐在中国的受欢迎程度已经越来越高,那么,让自己能够制作一些经典的西餐料理是很有必要的。下面,我们来学习一些简单易学的西餐菜谱。
意大利面。材料:150G的意大利直面、一个大西红柿、一个小洋葱、五瓣蒜。做法:洋葱和蒜切末,西红柿剁成泥状。烧油,放蒜末,爆香。放入洋葱末,炒至洋葱末由浅紫色变成白色。再放入西红柿泥,翻炒片刻。
不行了我已经忍不住流口水了。04 法式焗蜗牛,味香、质嫩,食后令人回味无穷,此菜为法国蜗牛菜代表作之一。
家常菜鸡怎么烧好吃?
1、将鸡洗净,去毛,去内脏,备一只大锅将水倒入,大火烧开,放入鸡,水面要淹过鸡身,加入料酒,葱段,老姜(能去腥),小火煮30分钟。 把煮好的鸡放入冰水中过冷水浸泡5-10分钟,使肉质更加嫩滑。
2、做法:将鸡摘洗干净,剁块,香菇泡开去根,洗净(多洗几遍)。锅内放少量油烧热,加鸡块炒至变色,加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛,再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料,炖熟后加味精,淋上香油即成。
3、(1)把熟鸡肉,切成小块状,放到碗中,加入适量的盐,料酒,腌制半个小时,让鸡块可以入味。将[_a***_]给切成段状,蒜,姜切成片状。
4、可乐鸡翅:材料:鸡翅、大葱、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可乐、糖、盐。做法:(1)锅中倒入水大火煮沸后,放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。(2)用清水洗净鸡翅表面的浮沫后,沥干备用。
5、想吃鸡,怎么才能少吃咸鸡?美食君做家常菜版的盐_鸡,不像传统的盐_鸡那么耗盐。先把鸡肉煮熟,然后在鸡肉上擦上适量的盐,再用锡纸把裹了盐的鸡肉包起来,利用鸡肉的余温把盐融化,这样盐就会慢慢渗透到鸡肉里面。
6、鸡胸肉腌制好后,将平底锅烧热,倒入少许的油,油温热后放入鸡肉煎,边煎边倒入腌制的酱汁,小火盖锅盖煎制。经常翻动以免煎糊。将辣椒酱2勺,糖稀3勺,醋1勺,生姜汁1勺调成酱汁。
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