本篇文章给大家谈谈宾川的美食，以及宾川的美食作文对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、洱海周边好吃的
- 2、大理宾川县十大特产
- 3、大理好吃的特色
- 4、大理冬季的特色美食有哪些
- 5、宾川海稍鱼蘸水的炒制方法
洱海周边好吃的
1、洱海周边好吃的洱海是中国著名的高原淡水湖泊，驰名中外。而其周边的美食文化更是丰富多彩。第一道推荐是宾川玉米糕，这里的玉米糕特别香甜可口，口感绵软，入口即化。
2、破酥粑粑外酥里软，考官相当不错，在洱海，很多的小吃店都有，其中德生和最出名，当然很多小摊也可以吃到。
3、尤其是“古镇酒场”的特色菜“水蒸烤鱼”，简单的制作工序却带来了十足的口感，酥软的鱼肉配上浓郁的口味，让人垂涎三尺。同时店内还有各种养生粥品及特色烤鱼，非常值得一试。
大理宾川县十大特产
1、大理宾川特产 宾川石榴 宾川县地处***江干热河谷，具有得天独厚的热区***优势和宽广肥沃的土地优势；这为石榴种植提供了优越的自然生产条件，是石榴种植的最适宜区。
2、宾川海稍鱼 海稍鱼原产于大理宾川海稍，是用宾川本地水源和本地鱼(以鲢鱼为主)，用精美的工艺制作而成；味鲜清香。大理州宾川县海稍湖盛产白鳞鱼，肉质细嫩，口感特别好。
3、大理必买的十大特产：下关沱茶、洱源梅子、鹤庆乾酒、漾濞核桃、白族扎染、宾川柑橘、诺邓火腿、巍山蜜饯、鹤庆米糕、麦地湾梨。
4、宾川县：蜜橘、葡萄、石榴、鸡山冷菌、香叶天竺葵和甜叶菊。力角乡：白肋烟、葡萄。宾居乡：红花、板栗。大营乡：香菌、橘子。古底彝族乡：当归、三附子、香菌等。拉乌彝族乡拉乌村：杨梅酱和白皮核桃。
大理好吃的特色
漾濞卷粉 濞卷粉是云南省大理州漾濞县的特色小吃。漾濞卷粉，用优质大米做成，味美可口，可当餐食。距今大概有30年的历史，是漾濞一道很受欢迎的地方小吃。肉饵丝 肉饵丝是大理祥云县一道独具特色的小吃。
巍山扒肉饵丝 巍山扒肉饵丝是大理特色小吃之一，饵丝是由黄谷米经过蒸、舂、揉最后切成丝，将饵丝拌上肉汤汁，加入扒肉、葱、香菜等即可食用。本菜饵丝筋道、肉质鲜美、汤汁浓稠，适合各种人群食用。
烤乳扇 这个也算是大理当地的特色美食了，大街小巷随处可见卖这个的嬢嬢和大叔。
烤乳扇：烤乳扇是大理的另一种特色小吃，以鲜牛奶和鸡蛋为主要原料，加上适量的糖和面粉，制作出来的乳扇口感松软，香甜可口。烤乳扇的制作过程十分考究，需要在烤炉中反复翻烤，直到表面呈现出金***，内部软糯。
下面为您推荐来大理必吃的10大特色美食 永平黄焖鸡 在滇西走动，谈论到吃，首推大理。而在大理，说起第一名菜，人们首先联想到的便是永平黄焖鸡。
这是大理市鹤庆县的传统特色小吃，用白米加上糯米面，还有红糖芝麻等材料制作而成。外观看上去就十分漂亮，吃起来也非常的香甜可口。
大理冬季的特色美食有哪些
1、大理美食有冷冻白豆腐鱼、雕梅扣肉、卷蹄、喜洲粑粑、大理砂锅鱼、鹤庆吹肝等等。
2、杀猪饭冬至一到，大理、楚雄等多地开始杀年猪，亲朋好友相互邀约，左邻右舍彼此帮忙，杀年猪，吃杀猪饭，村村寨寨热闹非凡。糍粑在云南，昆明、丽江、蒙自等多地冬至喜爱吃糍粑。
3、第一种美食是白族火锅。白族火锅是以牛肉、羊肉、鸡肉、蔬菜为主要食材，用传统的铜火锅来烹制。它的特点是辛辣鲜香，入口麻辣，香气四溢，滋味独特。白族火锅无论是冬天还是夏天都是非常受欢迎的美食。第二种美食是白族烧烤。
4、大理美食有冷冻白豆腐鱼雕梅扣肉卷蹄喜洲粑粑大理砂锅鱼鹤庆吹肝等等 1冷冻白豆腐鱼 冬季，在大理邓川一带白族群众的餐桌上或饭店里，常常可以见到一种当地人民十分喜食的冷冻名菜冷冻白豆腐鱼，它是白族人民用来招待。
宾川海稍鱼蘸水的炒制方法
海稍鱼蘸水原料：火烧辣椒粉、小芝麻、生蒜末、花生末、花椒、白糖、盐、味精、香油。将以上的原料备齐待用。将所有原料，混合拌匀后用油炒出香味。将香油入锅煮沸。
制作方法：1．鳞鱼刮洗干净砍成块，分成两块。火烧干辣椒碾成面。蒜一份切片，一份剁成末。小葱葱头切小节，其它切葱花。姜切片，青蒜苗切小节，芫荽切小节，芝麻炒香。
做法：将鲢鱼洗净，切断备用。起锅烧油，煎干辣子，然后加入辣子酱、生姜、花椒，出香味后，加入适量的水。将鱼倒入锅，加盐和醋，沸煮至鱼熟，然后可以换至小火炖，加入葱段、香菜即可。
除了煮法以外，在食用海稍鱼前还须制作麻辣蘸水。
把大蒜，姜拍碎，新鲜辣椒剁细，潦草，大香菜和葱，切成碎花。大蒜，辣椒，姜，切碎后，用冲锤把这三样都冲成泥，做好用碗装好备用。
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