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谁知道资中鲜椒好吃兔的做法?
1、用料：鲜兔1只（约2斤多点）、木耳，芹菜适量、青辣椒1斤、青花椒半斤、窝笋1条、泡椒，泡姜适量、仔姜，小米辣适量、老姜，大蒜适量、菜仔油1斤。
2、《鲜椒兔》之烹饪做法 主要食材：一只点杀好的兔子、新鲜的藤椒一大碗、青尖椒一大袋、小红尖椒大半碗、仔姜2大块。
3、兔切丁、辣椒切圈。热锅倒油、放入花椒。放入兔丁炒熟盛出。锅留底油放入辣椒翻炒2分钟。放入炒好的兔丁、加入食盐、老抽、生抽、鸡精拌匀。。成品图。
4、小贴士4：先把兔肉放进锅里，然后放上青椒和小红椒，这样会更辣更好吃。结束摘要 资中，有一句话叫兔肉好吃，就是兔肉一定要辣、麻、鲜，缺一不可。
5、做法 1．用清水漂去兔腿肉的血水，洗净后用调料腌渍。2．取一铁盘撒上洋葱丝，放上兔腿肉，撒上孜然粉，入烤箱烤熟，刷芝麻油切片装盘。注意事项 1．成菜关键是要认真漂洗、腌渍，除去野兔肉的草腥味。
川菜问题
这个问题的观点并不是很精确，的确依照当代人的衣食住行和科学饮食必须，“油多盐多，伤害身心健康”的菜应当少服用，但是那么用那样主观意识明显的个人见解来归纳川菜，我认为是有失公正的。
风靡海内外的麻辣火锅(或称毛肚火锅、火锅)发源于重庆，因为其内涵已超出川菜的范围，通常被认为是一个独立的膳食体系而不被视作川菜的组成部分。
不能这么分或者比较，因为，川菜风味包括成都、重庆和乐山、自贡等地方菜的混合。单独把成都菜和重庆菜硬性比较的话，没有可比性，本身就是一个整体。但是，如果在口味上比较，有略微的区别。川菜发源地是古代的巴国和蜀国。
相信这样的问题是很多朋友都觉得好奇的了，要不是网友这么说，想必有很多朋友都没有想到这样的问题呢？像朋友们看到图中这些川菜美食就知道，这些菜色看起来都是油腻腻的。
去成都不吃什么菜就算是白去了?
上海菜温和，苏州菜清甜，广州菜清淡，而成都菜则是***辣的爽快。
成都十大不得不吃美食： 冒菜 “冒菜”是成都的特色菜，如果您以为这就是一个菜，那您就大错特错啦，这只是一种做法而已。
麻婆豆腐：作为成都的代表菜品之一，麻婆豆腐具有麻辣浓香的特色，是一道非常受欢迎的川菜。 回锅肉：这是一道传统川菜，以猪肉为主料，配以辣椒、豆瓣酱和蒜等调料炒制而成，口感麻辣香脆。
豆花 。无论是在成都，还是整个四川，豆花都是日常饭菜里不可缺少的一道***品，不管是作为下饭菜，还是眼下炎炎夏日的消暑品，它总会常常出现人们的餐桌上。但有一点，我个人还是偏爱宜宾的豆花饭。
五香芝麻酱也不错。3)卤菜。巷子里各种卤菜店，卤菜摊。特色就是一个字香味。推荐丁红烧肉。有成都本地人说丁红烧肉有成都最好吃的红烧肉香肠。以前是推着玻璃车卖的。开了30多年，第一次放在门口的架子上。
好吃到飞起。麻辣兔头 麻辣兔头是去成都不可错过的一道小吃，其实去成都不管是麻辣兔头还是冷吃兔都是好吃到不行，麻辣鲜香的味道配上兔肉的细腻口感，爽口到不行，还可以当作零食吃，让人回味无穷。
关于资中菜谱和资中名菜的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
