大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于肉松可以做什么美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍肉松可以做什么美食的解答,让我们一起看看吧。
肉松的七种吃法?
做成凉菜——肉松皮蛋,味道顶呱呱。大家都知皮蛋很好吃,大家平时都吃一些青椒凉拌皮蛋,或者皮蛋瘦肉粥,你有吃过加了肉松的凉拌皮蛋吗?这可是酒店里招牌菜哦,由于皮蛋有股氨味。我们把皮蛋切好装盘后,再散上一层肉松,这时肉松的香味就能盖住皮蛋的味道。装盘后不仅美观而且营养。过节的时候你不妨露一手,又简单又方便。
肉松熬粥味道香。肉松粥是广东地区非常常见的一种吃法。做法很简单,只要将粥煮好前放入肉松就行了。不过一定要记得一定在粥快要煮好的时候放肉松。放早了味道就不是那么浓了。
肉松还可以做成馅,可以做成包子馅,饭团馅,可以包汤圆。肉松是散的,用它来做馅是最合适不过了。还可以卷在面包里面吃,或者把面包切成两半后抹上黄油或者果酱,再撒上肉松,那味道实在是好极了。
如果你家里面有小宝宝,可以把粥和肉松一同放搅拌机中,等搅拌均匀后,再倒入锅中烧开,放凉后喂小宝宝也是很合适的。
肉松小卷做法?
以下是制作肉松小卷的简单方法:
材料:
肉松
步骤:
准备好所需的材料。将肉松和蔬菜备好,面皮可以事先切成合适的尺寸。
将一片面皮放在工作台上,将肉松均匀地撒在面皮上。留出边缘空白处,以便卷起来时封口。
在肉松上方放上蔬菜,可以根据个人喜好选择添加的蔬菜种类和数量。
从面皮的底部开始,将面皮轻轻地向上卷起来,将肉松和蔬菜包裹在内。卷的时候要保持紧实,尽量避免松散。
方法如下
步骤1
后油法将面团揉到能打开大片薄膜;(薄膜的测试:将揉好的面团切下一小块,略微滚圆,双手像打开口香糖那样一点一点慢慢打开)
步骤2
将面团放在温暖处发酵至2.5倍大
步骤3
排气后滚圆,表面盖保鲜膜松弛15-20分钟
1、除黄油外的全部食材放入厨师机面桶内,启动厨师机,低速混合材料,然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。
2、加入室温软化好黄油,低速让黄油跟面团慢慢融合,再一点点提速打至能扯出较为结实的薄膜。
3、收拢光滑放入发酵盒,发酵至2倍大,取出发酵好的面团,简单排气后称重均分成10份,分别收拢滚圆,密封松弛15分钟。
4、取出一块松弛好的面团,擀成长方形,面片表面涂抹上沙拉酱,接着在1/2处铺上肉松。
5、上下对折,把肉松完全包裹在内部,将对折后的面片均切成6、7条,切记最上面对折处不要切断。
6、将每条依次顺着一个方向旋转扭成螺旋状,从没有切口的一端开始将其卷起,收口朝下,放入纸托。
7、送入烤箱设置38度进行二次发酵,发酵至八九分满,然后放入提前预热的烤箱中下层,180度烘烤25 分钟左右。
肉松饼可以油煎吗?
不可以哦。
肉松饼是用肉松、小麦粉、绿豆、鸡蛋、白糖作为主要原料制作的一道小吃。具有入口即溶 酥脆香口的特色。富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质。
肉松饼可以油煎。
肉松饼的主要原料是肉松,混合面粉、鸡蛋、调料等成分制作而成,这些配料都可以在热油中煎炸。
煎制肉松饼时要注意热度和时间,过度煎炸会让肉松饼变得油腻,掌握好火候非常重要。
此外,油煎不是唯一的食用方式,肉松饼也可以烤、蒸或者烙等不同方式制作。
到此,以上就是小编对于肉松可以做什么美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于肉松可以做什么美食的3点解答对大家有用。