本篇文章给大家谈谈不要肉菜谱，以及对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、做什么菜不需要肉也好吃
- 2、家常臊子肉的做法步骤
- 3、兔肉的做法大全
做什么菜不需要肉也好吃
百合花西芹炒生鸡蛋这是一道芳香可口鲜美的炒素菜，搭配了生鸡蛋一起炒，颜色上看见十分清新自然，口味也特别舒服，不放肉也挺美味，过年吃多油腻菜，来一盘这一道炒素菜，十分健脾开胃提味又营养成分。
很多菜不需要肉其实也很好吃的！比如手撕包菜，酸辣开胃好吃不胖。
一，柿椒。强烈推荐食谱【柿子椒炒肉】食物：柿椒，五花肉，食用油，盐，生抽。作法：最先备好柿椒清理干净，除掉辣椒籽，再切成一小块，把五花肉清理干净，沥干表面水，再切成片状。
豆腐切割成小三角，用木签在上面扎一些小孔好不容易进味，生猪肉剁碎肉沫，葱姜剁碎。出锅小火烤油，把葱姜倒入锅中进行爆香，放入一勺豆瓣酱翻炒匀称。把肉末.豆腐也倒入一起翻炒匀称。
杏鲍菇的鲜和耗油尤其对味，二者配搭可谓“鲜上添鲜”，我们都知道，耗油不可或缺，杏鲍菇的香味，与其它菌菇类不一样，它肉质地肥硕汁多，虽说荤菜但吃着则是比肉更下饭菜，香菇营养全面。
另外还建议大家多吃一些牛羊肉之类的肉食，少吃大肉，太过油腻的食材尽量少吃，不要给肠胃增加太多的负担。
家常臊子肉的做法步骤
食材：猪肉1000克、盐10克、姜粉5克、菜籽油20毫升、五香粉10克、料酒10毫升、辣椒粉20克、花椒粉5克。挑选五花肉，精瘦均匀，不能太瘦，不然烧出来的臊子太干，影响口感。
肉臊子的家常做法如下：主料：猪肉1600克。辅料：油适量、盐适量、白糖1大勺、生抽1大勺、老抽、香叶15片、八角4颗、桂皮5片、草果2颗。材料。大肉洗净沥水，切0.5cm厚，5cm宽的薄片。
去皮猪腿肉500g剁成粒，肥瘦比例是三七开。锅内加油100g大火烧到五成油温加入姜块（姜块拍破）。下入剁好的猪肉粒。猪肉粒中加白酒5g后大火炒香收水出油。炒香的猪肉粒中加入甜面酱50g。
兔肉的做法大全
1、兔肉用开水汆烫捞出，冬瓜洗净切块备用。另起锅注入清水，将汆烫好的兔肉块和冬瓜块放入锅里，烧开后滴入几滴绍酒，用文火炖至兔肉熟烂。兔肉煮熟后根据个人口味撒入少许盐，再撒入少许味精和胡椒粉调味即可。
2、兔子的做法大全 家常菜做法烤兔肉、干锅兔肉、红烧兔肉、干煸兔肉、干烧兔肉。烤兔肉。准备食材如下：兔肉1只，食盐1茶匙，蒜1头，花椒1小撮，生抽1汤匙，老抽少许，胡椒粉1茶匙，辣椒粉，1抓，香叶适量，椒盐适量。
3、兔肉食材准备 兔腿1个，料酒2汤匙，干辣椒适量，洋葱少许，生抽1匙，尖椒少许，糖，八角，胡椒适量。
4、（1）兔肉洗净，切成丁，用料酒、生抽、老抽、姜末抓匀，腌制半小时到一小时左右。料酒用量比平时炒猪肉时多一些。（2）腌制兔肉的时候洗净青椒、红椒，去籽，切块备用。葱切段，姜、蒜切片，准备好干辣椒、花椒、桔子皮。
5、将兔肉洗净切成块，姜切片，山药切块，坐锅点火倒入水，放入兔肉、姜片、桂圆、山药，加入料酒、鸡精调味，炖一小时；枸杞用温水泡好，开盖后，加入枸杞改小火再炖半小时，关火后加盐调味即可。
